五谷杂粮除了可以做豆浆，怎么吃最营养？
五谷杂粮除了可以做豆浆，怎么吃最有营养？
五谷杂粮指的是稻麦，谷子，大豆，玉米，薯类……也习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食，所以五谷也是粮食的统称。。。
五谷杂粮富含各种维生素和矿物质和粗纤维，可以减肥，美容，补钙，排毒，防癌，提高免疫力，又因为其富含镁还能防治女性痛经，同时也是抵抗衰老及防治心脑血管病和糖尿病的首选食物。
五谷杂粮可以用电磨磨成粉，放点糖混合做成粑子蒸食，营养能保证吸收百分之九十。或将其调成糊状煎饼吃，不过，这种方式烹食，营养会少吸收百分之十！
五谷杂粮可以加工成零食吃，粗粮饼，粗粮糕等，或做成包点早餐。。。但是，非专业人士做起来太麻烦……
五谷粗粮也可以混合在一起煮成粥吃，将黑豆，玉米，红豆，小米，苡米，红枣，黑米，等等混和，煮成八宝粥，营养吸收率达到百分之九十。。。
五谷杂粮中一部份可以炖汤，比如黑豆或红豆，王米等等与鸡或排骨炖汤，味道与营养很不错。。。
还可以将五谷杂粮炒熟，再加工成粉，与少量的糖混合，用开水冲调，类似于黑芝麻糊，味道和营养也很好。。。
以上几种食用方法都不错，但是，对于忙碌的现代人是很复杂且费时的！现在，我给大家介绍另一种快捷的加工方法，首先，我声明我不是做广告，以免大家另眼看我，纯属个人经验……
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五谷杂粮除了可以做豆浆，还可以做成甑糕，软糯香甜，营养又美味，现在把做法分享给大家，希望大家喜欢，如果您有不同的方法，可以在屏幕下方留言哦，咱们互相学习！
全谷类食物有燕麦、荞麦、玉米、小米、糙米、高粱、粟米等。
杂豆类食物包括红小豆、绿豆、花豆、芸豆等，其蛋白质的含量在20%以上，还含有丰富的膳食纤维、钙、铁含量较高。五谷杂豆类搭配起来一起吃可以提高主食的营养价值，是谷类食物的好搭档。
五谷杂粮要想吃出健康，第一就是尽量吃全谷物。因为，全谷物保留了天然谷物的全部成分，可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化合物。和精制的谷物相比，营养要丰富的多。建议每天吃全谷物50-150克。
第二是把全谷类食物融入一日三餐。如早上喝五谷豆浆，中午大米+红小豆，或大米+燕麦，晚上杂粮粥。还可以在面粉中加上玉米粉、绿豆粉，或者选用全麦粉；杂豆可做成豆沙馅。
第三，加在菜中。把杂豆，如芸豆、花豆等煮熟，可以直接吃。或者把杂豆煮烂加盐和番茄沙司可制成凉菜。
其实，五谷杂粮粥，不论是做法，还是吃法，都简便易行、营养可口。喝粥还可以补充水分，可以说一举多得。
1、粥是五谷杂粮为原料，符合《中国居民膳食指南（2016）》中“谷类为主，粗细搭配”的原则。
2、粥的包容性强，想来点“腥”，鸡鸭鱼肉蛋奶都可以加进去；想吃清淡的，可以加蔬菜、水果等；想“炫富”，可以加海参鲍鱼山珍海味；想“平民”，加地瓜山药土豆；还可以任意组合，很容易实现食物多样。
3、用来煮粥的杂粮，一般不需要研磨加工，谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都会全部保留下来，避免了营养物质的流失。
很高兴回答朋友的问题，五谷杂粮除了做豆浆还可以
1、煮粥煮饭 适合的有绿豆、红豆、小米、燕麦、荞麦等等
2、煮水喝，适合的有绿豆、红豆
3、磨成粉喝，适合的有黑芝麻、薏米、红豆等等，薏米红豆一起就是去除湿气的。
4、五谷杂粮还可以做蛋糕和甜品哟。
比如说绿豆可以做绿豆糕。
黑芝麻、燕麦片这些可以做蛋糕。红豆可以做红豆沙，红豆沙可以做馅料，比如蛋黄酥的馅料就是用红豆沙包裹咸蛋黄，咸香可口，味道很不错呢。
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