西藏的特色美食有哪些？
***海拔极高，一般植物不利于生长，主要农作物只有青稞，所以***地区主食比较匮乏，大部分的食品是肉类和乳品类，也被称为“红食”和“白食”，冬天当然以红食为主，便于御寒；而夏天多吃白食。
其中牛羊肉、酥油、糌粑、茶这四种是最常见的食物，被称为***饮食的“四宝”。藏餐口味清淡，很多菜品中除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料。
具体的美食如下：
美食1：糌粑
糌粑是藏族牧民传统主食之一，简单美味，是藏族人每天必吃的食物。糌粑和炒面差不多，把青稞炒熟后磨成粉，加一些酥油、奶渣和白糖捏成一个小团，这就是青稞糌粑。青稞糌粑是藏族的主食，对于游客来说也是一种特别的***美食。
美食2：酸奶
拉萨有什么美食推荐吗？
对于很多游客来说，***是眼睛的天堂，身体的地狱，到***是为了享受美景，体验难得一见的民俗民风而非享受美食，当然品尝一下当地食物也是体验的一部分，若是抱着享受的心态，如果没到饥不择食的程度，那奉劝你期望值不要太高。并不是说其象有些人说的难以下咽，而是由于自然环境及风俗习惯的不同造成饮食方式和口味等方面的差异，能被多数游客交口称赞的当地美食乏善可陈
春节后在***呆了二十多天，凡是碰见的网红或当地人热捧的餐厅食档都去品尝过，就我及所接触到的游客所感，藏面，汤不错，面条粘牙，有不熟的感觉，炸土豆，口感口味相当一般，牦牛奶制品，你的先接受那股油膻味，酥油茶对于多数人来说宁可喝药········甜茶倒是多数人能接受，也就仅此而已，谈不上味美无比。值得推荐的，也就是藏香猪，牦牛肉火锅，石锅鸡，石锅牦牛肉，这些一定要用地道的当地土生土长食材烹制，口味俱佳，配上当地特有的羊肚菌、松茸等食药才，，营养丰富，物有所值。
藏香猪皮薄，肉质鲜美，脂肪含量低，营养丰富。适合烧、炖、蒸、炒等，尤以烤制最为著名
牦牛肉，野生放养，生长期长，肉质紧密，，涮食滑嫩又有弹性，炖食鲜香绵长
石锅鸡 以手掌参、当地土鸡等原料，经墨脱特制手工皂石石锅慢火炖制，风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。
如果牙口好，风干牦牛肉也不错，虽入口如同干柴，但细细咀嚼，越嚼越香，是不错的零食
怎么说呢，过来旅游一下的人和在这边生活工作的汉族眼中的差异问题。你过来旅游一下，肯定觉得少数民族的食品比较膻，吃不下，毕竟口重的人少。但经常吃的人觉着香。我来***十三年，刚来的时候藏面，酥油茶都吃不习惯，觉得很膻，现在一周不吃个两三次不舒服。
而且藏族传统饮食中，我来了这么多年，也分好吃而经常吃和好吃而不经常吃的东西。前者就是普通茶馆里面卖的藏面，甜茶，酥油茶，夏馍馍，夏帕里，香折等等，而后者就是生牛肉酱，风干肉这种，虽然好吃，但我吃的时候还是要配大量辣椒酱。
还有就是当地的肉类确实膻味太大，不过很香。所以，过来旅游几天的朋友，就不要用你们内地那种口味来评价少数民族的食物是不是好吃，不同的地方人们的饮食文化不同，但是当地的美食和酥油茶都还是挺不错的，就看个人的口味问题了。
***是著名的高原旅游城市，因为高原特有的气候和地理条件也让这里有完全不同于平原地区的美食体验。下面就让对***非常熟悉的飞小编给大家推荐几个小众特色的餐厅和美食吧~
到***贴秋膘：日多牛肉汤，全***最美味
日多——国道318上一个不大的乡，以温泉著称，许多游客为此而停留。然而，游客不知道的是，日多还有号称全***最美味的牛肉汤。牛肉汤，将上好牦牛肉切成肉丁，加入简单调料与水，盖锅焖炖。一夜之后，原本肉质紧实的牦牛肉被炖得容易咀嚼并且保留有一些弹性，再放入粉丝、葱花等配料继续焖煮。吃的时候配着热乎乎的青稞饼，蘸上红艳的辣椒酱。简单得可怕，好吃得惊人。充分地吸收了汤汁之后，保有着劲道口感的牛肉丁，吃在嘴里会有牛肉爆裂的错觉。
到***贴秋膘：***民间藏餐屋，昔日王谢堂前餐，飞入寻常百姓家
你能想象藏式火锅里的配菜搭配是遵照了营养学的要求，再按照口味与口感严格摆放的吗？藏餐馆里越来越重视食物的口感和种类。水煮牦牛肉要用有新鲜高汤炖煮至入口即化；炸羊排巧妙地去除了羊肉里的膻味，保留了羊肉的精妙鲜香；当简单的炸土豆已经不能满足一些挑嘴食客的更高要求，土豆里被包上了牛羊肉以丰富食物的层次……“精致”这个词，在很多人的想象中，应该是与藏餐绝缘的。原本，藏餐因食材稀缺以及烹饪的原生态方式给人留下“粗狂”的印象倒是情有可原。在物质生活越来越丰富的今天，以拉木民间藏餐屋为代表的藏餐馆，努力把藏餐“精致”的一面呈现在食客眼前。
