一、食材清单
桃胶 40g 、 雪燕 5g 、 皂角米 10g 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量 、 红枣 5颗
二、烹饪步骤
1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时。
2.把泡发好的桃胶、皂角米和雪燕去掉杂质，冲洗干净。
酵母粉五克，泡打粉三克温水化开，放入面粉中和面，加白糖100克，猪油50克，放置四个小时待面发开，揉面排气，擀面杖擀成大薄片，卷起来成长条，用刀切丝8刀一组切段，用筷子将面丝卷成燕窝形状，放入蒸锅里上气蒸15分钟即可。
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