丰都美食?
丰都著名的特色美食丰都麻辣鸡块,又称鬼城麻辣鸡,类似白砍鸡,后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。受江湖菜“水八块”的影响,丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”,有人在无意之间,将水八块作料与鸡肉拌在一起,鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起,特别美味,于是便逐渐流传开来,成为鬼城丰都的特色美食。
丰都有哪些特产?
重庆市丰都县被称为丰都鬼城,当地特产有:
麻辣鸡块
丰都麻辣鸡块原本为鬼城丰都著名的汉族传统小吃,类似白切鸡,有着色泽鲜美、肉嫩细脆、肥而不腻、麻辣爽口、味鲜香浓、回味悠长的独特风味,集色、香、味、形、麻、辣于一身,后经加工改造现为重庆喻户晓的名菜之一。
糊辣壳小面
重庆丰都地区的人尤其爱吃糊辣壳,在当地,人们不爱吃重庆小面,反而喜欢黑黢黢糊辣壳小面。糊辣壳小面与重庆小面的区别不大,就在这一勺辣椒里,却足以改变这一整碗面的味道。调料碗里是一片黑,还泛着黑黢黢的油光,若是没吃过的人看到,肯定觉得没有胃口,但游品光是看着图片,就仿佛闻到了那一股糊香,口水直流。
丰都肉牛
丰都县位于长江上游地区、重庆市东部,农产品特产有丰都锦橙、丰都龙眼、保合梨橙、三元红心柚、丰都栗子大米等。风味特产有丰都肉牛、鬼城麻辣鸡、丰都榨菜、艄公号子鱼等,都是丰都最具特色的标志性特产。
丰都锦橙引自中国农业科学院柑橘研究所,经不断选优繁殖而成,味道上乘,汁多味甜。
鬼城叶脉画是以树叶为材料,将文字与图案等书画、喷绘于叶脉上,形成的艺术品,是丰都另一具有特色的艺术产品。
丰都县是全国优秀旅游城市、全国最美生态旅游示范县和全国十佳生态休闲旅游城市,2019年3月6日被列入“革命文化保护利用片区分县”名单第一批。
丰都有哪些特产?
丰都锦橙
丰都锦橙引自中国农业科学院柑橘研究所,经不断选优繁殖而成。丰都锦橙1995年第二届中国农业博鉴会获铜奖。
丰都红心柚
丰都红心柚,原产于重庆市丰都县三元镇,经多年精心选育而成。
丰都栗子大米
因为盛产优质大米,栗子乡成为闻名全县乃至周边区县的优质大米产区。