本文目录一览：
- 1、秋天有什么特别的美食吗?
- 2、秋天的特色食物
- 3、适合秋天的16道菜
秋天有什么特别的美食吗?
立秋老金华有个习俗，这一天要吃清凉糕。金华的清凉糕多由番薯粉或地瓜粉和水调制而成，吃的时候加点糖和薄荷，有的人还喜欢加点醋，外人会觉得奇怪，金华人却觉得别有一番风味。
秋季上市的水果有很多，秋梨、苹果、石榴、鲜枣等都是不错的选择，常吃还能帮你抵抗秋燥！ 芋头 秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。
鲳鱼刺软而少且肉味鲜美，有多种食法，清蒸、红烧皆可。但雪菜烧鲳鱼最是能体现秋季鲳鱼鲜嫩美味的味道。这个菜不用放油，清爽的材料搭配，成就最好的味道。五福临门 秋天瓜果大量上市，味道也最佳。
秋天的特色食物
秋天的食物有：栗子 栗子原产中国，是中国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。中国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠，炒食后其肉质细密、香甜适口。莲藕 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。
美食一：田螺 在广东许多地方，有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。美食二：芋头 用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。
糖炒栗子秋风一起，苏州的大街小巷便飘出糖炒栗子的香气。寻家炒货店，买上-份糖炒栗子，用纸袋兜，趁着刚出锅的热度，剩上颗金黄饱满的果肉脱壳而出，热乎乎入口，粉糯甘酣，余香满口。
秋天的食物有玉米、小麦、马铃薯、花生、绿豆、葡萄、石榴、枣、苹果、栗子。玉米：是一年生雌雄同株异花授粉植物，是重要的粮食作物和饲料作物，具有丰富的营养价值，原产于中南美洲。
适合秋天的16道菜
适合秋天的菜谱家常菜有如下：粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。
糖醋秋葵：秋葵是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。糖醋秋葵是一道口感鲜美的菜肴，酸甜可口。板栗烧鸡：秋天是板栗成熟的季节，板栗口感鲜美，营养丰富。
适合秋天吃的一周菜谱： 周一：燕麦粥，鲜虾沙拉，红烧鸡腿 周二：全麦面包，三文鱼寿司卷，蒜蓉西兰花，配以糙米饭。 周三：鸡蛋煎饼，鸡肉色拉，糖醋里脊。 周四：全麦吐司，虾仁炒饭，清蒸鲈鱼。 周五：燕麦粥，鸡肉沙拉，糖醋排骨。
清蒸鱼食物：鲈鱼、葱、姜、盐、油、米酒、海鲜酱油、白胡椒粉、芝麻油、尖椒作法：把鲈鱼清理干净，在鱼背部开三刀，尽可能使鱼每一处薄厚一样，那样遇热才可以匀称。在鱼身里外抹少量盐，米酒，姜蒜腌渍一会儿。
适合秋天吃的菜有南瓜、土豆、胡萝卜、菠菜、青椒。南瓜 秋季是南瓜丰收的季节，它可以被用于制作丰富的料理，如南瓜汤、南瓜饼等，南瓜具有柔软的质地和甜美的味道。
