1
心里有底。
如果你对于后厨的卫生有绝对的自信，可以说我们从来没有出现过这种情况。因为不排除有的消费者为了吃霸王餐会自己往菜里面放头发。
2
道歉。
一定要真诚的道歉，让对方感觉出你的诚意，毕竟伸手不打笑脸人。
3
提出解决措施。
可以尝试着说重新做一份，或者把这个菜给退了。
有，但是日语的。。。
大众点评也收录了一些当地餐厅，京都大阪算有名城市了，我没仔细看过，估计收录的餐厅应该不少吧。
可以再关注关注猫途鹰啊蚂蜂窝啊知乎之类的其他网站。
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