雅安都有哪些特色美食？
雅安每个县都有代表美食。
我就不一一列举街边小吃了，因为这些你随便去吃就是了。我说说各县代表。
名山区。
名山区原来是名山县，后来撤县划区，归属于雅安市。名山区是成都到雅安最近的一个县。最出名的就是羊肉了。这里的人吃羊肉是一年四季都吃，并不是只吃冬季。而且，个人认为，名山羊肉汤真的是超越简阳羊肉汤的存在。简阳羊肉汤名气大，但是真的没得名山好吃。不相信的去试一下就知道了。这里的某家很出名的羊肉汤，店面不大，一年利润在200万以上。可想而知这里的人有多爱吃羊肉汤。
荥经县。
最出名的棒棒鸡了。还有哒哒面。个人最喜欢荥经的哒哒面。筋道，汤香。
老城区中心的，刘老二哒哒面，以及给******煮过面的兰师傅哒哒面，还有在南一路的一瓢油哒哒面，需要配小菜吃，那简直更棒
著名的是雅鱼，推荐干老四，做雅鱼老店，一般价位在120元/斤，自我感觉做汤好吃
正红木桶鱼庄
清溪贡椒鱼
雅职院新校区那边，只有一家，在酒店一楼，中午不用排队，下午需要预约排队。麻而不辣！
胖哥蛋烘糕
在川农坡坡那（三合寺）卖了很久的
吉庆小吃
中大街上面，特色凉面，春卷，凉粉
到雅安先吃沙锅雅鱼，然后到汉源看汉源美景，春有万亩花海，秋有万亩果园一年四季时令鲜果不断，然后品尝汉源美食汉源坛子肉，汉源黄牛肉，贡椒鱼，汉源榨榨面，九襄杆杆面，炸洋玉清溪盐菜炒肉，石棉铁板烧烤，皇木腊肉肯定让你口服心服，留恋忘返的！
雅安是汉文化与少数民族文化的融合地带。特有的气候、丰富的物产与交融的文化气息，赋予当地独有的美食特色。雅鱼，是雅安名特产之一，体型肥大，肉多刺少且肉质细嫩，被慈禧太后赞美为“龙凤之肉”，以干烧雅鱼和沙锅雅鱼两道做法最为美味。“雅鱼”，与“雅雨”、“雅女”，并称雅安三雅。此外，雅安特色美食还有钵钵鸡、红糖冰粉、挞挞面和油淋鸭等。
雅安名菜：
砂锅雅鱼、椒麻鸡、黄牛肉汤锅、贡椒鱼、红尾鱼烧豆腐、坛子肉、辣汁泥肠、哒哒面、榨榨面、洪雅蒸饺、雅安茶筵
雅安特产：
天全笋干、汉源花椒、汉源花椒油、汉源樱桃、雨城猕猴桃、雅安藏茶、蒙顶甘露、荥经砂锅、汉源樱桃酒
雅安名店：
清溪贡椒鱼火锅、干老四雅鱼饭店、姜氏黄牛肉、兰师傅荥经挞挞面、天全县桥头钵钵鸡
雅安的汉源是我国最重要的红花椒产地，其产的红花椒又叫贡椒，用其制作的椒麻鸡、贡椒鱼等都非常有特色。雅安汉源的九襄由于地理位置优越，在成雅高速的中段，很多到西昌的过往客人都会在此停留休息，所以九襄的黄牛肉成为了四川非常有特色的一个旅游美食的聚集地。成为了发展旅游美食的典范。汉源的花椒油，用低油温浸炸，使花椒的麻香逐步的浸入在菜籽油中，用其来制作各式凉菜、拌面效果非常好。由于九襄过去有牛屠宰场，宰杀好的牛肉、牛杂做成火锅，吃的时候放上花椒油，有一种特别香味。
雅安的砂锅雅鱼是一道传统名菜，雅鱼在砂锅中大火烧开，冲到汤色奶白。做出来的味道十分鲜美。
雅安最特色的美食难道不是哒哒面？
虽然吃遍天下无数面，我对号称“市面”的哒哒面可也是一见钟情。
面条劲道，汤汁浓郁鲜香，回味无穷。吃哒哒面，既有三鲜或者大肉的浇头可选择，一两不尽兴，三两太猖狂，二两大肉面妥妥的。
大肉的浇头，色泽红亮，瘦而不柴，肥而不腻，肥瘦拿捏得恰到好处，肉皮Q弹有嚼劲。虽然我也爱吃兰州拉面、成都担担面、我们大武汉的热干面……但是雅安哒哒面还自有风度，让人欲罢不能。
此外，不得不提当然还有雅安的雅鱼。雅鱼肉质细嫩，用砂锅进行烹饪，不用添加任何调味品，熬出来的鱼汤十分鲜香。
大概也是最会吃的四川人中的一部分，雅安美食还有好多。
皮、馅、辣椒油三者都得是棒棒哒的春卷，最外面的辣椒油与春卷皮和馅儿电光火石，层次感超强。
谁知道雅安有什么好吃的？
雅安好吃的有：榨榨面、火锅牛肉粉、荥经棒棒鸡、挞挞面、荥经凉粉、椒盐饼、双椒臭豆腐、甜水面、顺河抄手、酸辣岩水豆花等。雅安是一座非常漂亮而又宁静舒适的城市，风光秀丽，美食小吃众多。
雅安特色小吃推荐？
1. 推荐2. 因为雅安地处川西高原，气候凉爽，土地肥沃，物产丰富，加上多民族聚居，形成了独特的饮食文化，有很多美食值得推荐。
3. 雅安特色小吃有很多，比如：烤鱼、烤肉串、酸辣粉、糍粑、酸汤鱼、腊排骨、烤鸭等等，每一种都有其独特的口味和制作方法，可以让人们品尝到不同的美味。
其中，烤鱼是最有名的特色小吃之一，以鲜香、酥脆、味美而受到广泛的喜爱。
