沅江市位于有“天然湿地”之称的湘北湖滨，因沅水从市境白沙河口注入洞庭湖，故以“沅水所归宿之地”而得名。其有名小吃为：沅江麻香糕、四季红豆腐乳、洞庭银鱼肉末火锅、蝴蝶过河、辣妹子辣食品、洞庭湖莲蓬、菱角。
益阳特色小吃非常多，根据受喜爱程度如果非要排个名，则排名如下：
1.桃江擂茶，2.沅江麻香糕，3.南县麻辣肉，4.益阳松花皮蛋，5.刮凉粉，6.麻辣烫，7.干坨子，8.白粒丸，9.炒嗦螺，10.马帮肉！当然还可以列出很多，但常见的比较受欢迎的特色小吃基本就是这些，
益阳特色小吃很多，肯怕还没有人正式排过名。但我知道的有这些：
桃花江擂茶，用茶叶、芝麻、花生、生姜等制成，味道独特，很值得品味。
刮凉粉，润滑爽口，在炎热的夏天来一碗益阳刮凉粉，真是令人爽歪歪。
松花皮蛋，能让你增进食欲，清热解暑。
口味虾，麻辣麻辣，吃了还想吃。
此外还有益阳麻辣烫，益阳金果坨，益阳白粒丸，益阳酸豆角，益阳芦笋，大通湖大闸蟹，四季红腐乳。
益阳的美食数不胜数，说也说不完。
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