中国有多少道美食？
中国的美食有6万种以上，中国饮食文化绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现)，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点。
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
六盘水烙锅，六盘水羊肉米线，六盘水洋芋粑粑，云南小锅米线，蒙自过桥米线，建水包浆豆腐，建水烧烤，德宏老奶洋芋，撒撇，韩国拌饭，柠檬洋芋，柠檬鸡爪，水腌菜老奶洋芋，水腌菜炒肉，麻婆豆腐，九宫格火锅，麻辣香锅，柳州螺蛳粉，东北大冻梨，甩手粑粑
举不胜举。
中国人一直都是喜欢研究美食的，除了当地特色美食外，中国人们对于吃的追求一直都在创新，所以中国有多少美食，数不胜数，以后只会越来越多。
中国有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，比如:冀菜，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，豫菜，客家菜等菜系。
小餐馆如何往地下排油烟？
如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了，如果没预留就得往外排。
往外排要考虑对周围的影响，首先要通过当地环保局的审批，简单的可以往室外排就行。如果当地对环境要求很严的，就要做管道直通到楼顶以上，这还得与物业联系，看管道让你从哪个地方布。
油烟机排风口往里灌风怎么办？
油烟机排风口往里面灌风，当初买油机机时侯不是有个止回阀吗，是否在按装的时候把那两片风叶下掉了，如果下掉了就有倒灌风进来一段时间不用还有麻雀在里面做窝，可到市场购买油烟出风囗止回阀装在外墙或内墙就行了，特别提醒按装止回阀上2片凤叶千万不能下掉
油烟机进风，如果是因为排烟口与当地常风向对着，可以适当调整出烟口。如果油烟进入公共排烟道，可以安装一个止逆阀，就可以消除油烟机进风。
抽油烟机倒灌解决的办法其实很简单，只要在油烟机出风口安装一台关的严密、开的到位、不会被烟机风力吹开、也不会被烟道负压吸开的油烟阀就可以消除油烟倒灌和排烟不畅。
由于烟机所带的止逆阀和常见的烟道口密闭阀结构原因均不能保证“关的严密、开的到位”，也正因如此油烟倒灌频频发生。
首先得检查一下，看吸油烟机的止回板还在不在，如果不在了，在五金店配上，虽然是个小部件，但它对逆向倒灌还是有很大作用的。
