乐山犍为名小吃？
葱油饼做法主料中筋面粉450g 辅料热水225ml手粉适量水90ml盐10g胡椒粉8g葱花适量色拉油适量 步骤1.将材料准备好。
2.中筋面粉450g称好备用.3.香葱洗净后，切成葱花。
4.将中筋面粉倒入面包桶内.5.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子6.插电，然后按菜单选择键到 “和面”键，再按开始键。
7.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
9.接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。11.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
12.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
乐山犍为风俗习惯？
乐山犍为县位于四川省西南部，隶属四川省乐山市。犍为县有着丰富的民间风俗习惯，体现了当地独特的人文风情。以下是一些典型的乐山犍为风俗习惯：
1. 春节习俗：春节是犍为县最为重视的传统节日。除夕夜，家家户户都会团圆饭，食用丰盛的家常菜，象征着团圆和美满。初一早晨，人们会穿上新衣，互相拜年、祝愿，长辈给晚辈发红包。春节期间，还有舞龙、舞狮、踩高跷等民间表演活动。
2. 端午节习俗：端午节是犍为县重要的传统节日之一，人们会举行包粽子、赛龙舟等活动。粽子是用糯米、肉、豆沙等食材制成，寓意着健康、平安。龙舟比赛则是端午节的一大亮点，各村镇会组织代表队参加比赛，热闹非凡。
3. 婚嫁习俗：犍为县的婚嫁习俗丰富多样，其中包括“说媒”、“相亲”、“过大礼”等环节。婚礼当天，新郎要骑着高头大马去接新娘，新娘则要穿着传统的红色嫁衣。婚礼现场，宾客们会举行各种游戏和表演，气氛热烈。
4. 丧葬习俗：犍为县的丧葬习俗以尊重传统文化和孝道为主。丧事期间，家属会身着白衣，进行吊唁、祭奠等活动。丧葬仪式包括“报丧”、“设灵”、“出殡”等环节，其中出殡时，家属会捧着逝者的灵牌，按照一定的路线前行，寓意着逝者安息。
5. 民间信仰：犍为县民间信仰主要以佛教、道教和儒教为主。春节期间，各地寺庙会举行盛大的庙会，吸引大量信徒和游客前来朝拜、祈福。此外，民间还有祭祀土地神、山神、观音等习俗。
6. 饮食文化：犍为县饮食文化丰富多样，特色小吃众多。如豆腐脑、麻辣烫、炸酱面、红糖糍粑等。此外，犍为县还盛产茶叶，茶叶宴是当地的一道特色美食。
这些风俗习惯体现了犍为县丰富的历史文化底蕴和民间风情。在现代社会，这些传统习俗仍然在犍为县得到了传承和发扬。
