尉氏的名吃都有什么？
特色小吃 小笼灌汤包、第一楼包子、马豫兴“桶子鸡” 、三鲜莲花酥、五香兔肉 开封套四宝、鲤鱼焙面、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧 芝麻翅中翅 、红薯泥 、花生糕 开封市位于河南省东部，总面积6444平方公里，总人口451万，辖尉氏、杞县、通许、兰考、开封五县和鼓楼、龙亭、南关、顺河、郊区五区，是黄淮海地区和连接陇海兰新经济带的主要商品集散地。
尉氏青豆面：尉氏青豆，又称尉青豆，简称尉青。种植历史悠久，弛名中外，是久负盛名的农民族特产、土特产品。尉氏青豆特点是：质坚籽重，大小均匀，色泽青绿，碧如翡翠，胚部***有黑圈，中间有雪白一点。尉氏青豆面有光泽，营养丰富，含有多种营养万分，蛋白质高达43%以上，属各种豆类之首。它的用途广，可作烹饪配料，并可用于制作豆腐、豆酱、豆芽、腐竹。
尉氏双黄咸鸭蛋：蛋白细嫩柔软,蛋黄红黄松沙,油露滴滴,风味别致。双黄咸鸭蛋,松花蛋为尉氏著名的传统特产,物美价廉,在当地颇受推崇，是走亲访友馈赠佳品。
贾鲁河松花蛋、席苏辣子鸡、洧川牛肉、尉氏烩面、大李庄辣子兔、洧川羊肉烩豆腐、尉氏小鱼汤、辣子鸡、辣子鸭、辣子兔、辣子鱼、辣子鸽、辣子牛、红油鸡头、凉皮、酒糟汤园、面窝窝、老凉皮等等。
说实话，我还是最喜欢吃尉氏烩面，面味、汤味那叫地道呀~嗯，香！
张记烧饼，是开封市尉氏县的特色美食之一。以色泽金黄、松软可口、口感细腻而著称于世。被誉为“天下第一饼”，其制作工艺有十多种：烙、烙好了再吃，熟了再烙。先将饼皮卷上油条炸一下，再裹各种馅料，放入油锅中翻炒，加少许水稍煮即可。
开封尉氏县好吃的有什么？
有很多好吃的。
因为尉氏县位于河南中部，地处中原腹地，有着丰富的食材***，尉氏县的特色菜有“尉氏月色”、“糖醋鲤鱼”、“陈醋烩鱼头”等，还有阳和面、大团子、姜葱煎酿等小吃也很受当地人和游客喜爱。
此外，尉氏县还是河南省的《中国传统特色名小吃》集中展示区之一，可以说尉氏县是一个美食之地。
尉氏县有什么好吃的？
张记烧饼，是开封市尉氏县的特色美食之一。以色泽金黄、松软可口、口感细腻而著称于世。被誉为“天下第一饼”，其制作工艺有十多种：烙、烙好了再吃，熟了再烙。先将饼皮卷上油条炸一下，再裹各种馅料，放入油锅中翻炒，加少许水稍煮即可。河西镇的烧饼，皮薄馅大、油润而不腻（但在传统配方中掺入少量白面）。制作过程也很讲究：
一是用热油将油条炸透后捞出；
二是将葱末、辣酱均匀混合，用鸡蛋的蛋清搅拌均匀；
三是撒上少许盐和味精等调味品，吃起来外焦里嫩；
四是在锅中加适量水烧开后下入烧饼熬制30分/钟左右即可食用。
尉氏烩面
尉氏烩面是河南烩面的一个重要分支，它和其他地方烩面不同之处是尉氏的烩面都是用羊肉汤做的，是以独家祖传秘方调制的香料，配上滚滚的羊汤而成，然后放入羊肉丁、葱花、香菜(芫荽)或是荆芥(五香菜)、芝麻酱，同时以个人口味放入用牛羊油沷的油辣椒，浓香味美回味无穷。
1. 河南面食：尉氏县传统的河南面食非常有名，如油泼面、炸酱面、烩面等。这些面食口感独特，味道鲜美。
2. 河南烩菜：尉氏县有许多出名的烩菜馆，如烩鸡公、烩河鳗、烩三丝等，烩菜口味醇厚，营养丰富。
3. 尉氏小碗菜：尉氏县有一种小碗菜，以菠菜和豆芽为主料，配以蒜泥和辣椒油调味，味道鲜美，清爽可口。
4. 温州牛肉面：尉氏县有一些温州牛肉面馆，供应正宗的温州牛肉面，面条细滑，牛肉鲜嫩，汤汁浓郁。
5. 土豆烧鸡：尉氏县盛产土豆，当地有一道名为土豆烧鸡的传统美食，鸡肉鲜嫩，土豆香糯，口感丰富。
