油炸糕：用黄米面外为，内包以豆沙加红糖玫瑰为馅，用豆油炸制，炸成后呈金***，脆、软、香、甜，列为“凌源小吃三宗宝，烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。
2.牛犊汤
将荞面和好，擀成薄片，切成方块，煮熟后捞出来，再拿些芝麻面儿，加进点儿盐和糖，用开水调稀，放进煮熟的片汤里搅匀。口味特点是，香味浓郁，清淡可口。
3.凌源羊汤
凌源羊汤主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成。厨艺独特，营养丰富，汤汁肥而不腻，实为羊汤中的上品。喝汤人恋其味美，所以“加汤”的喊声络绎不绝，成为羊汤馆中一道独特的风景。
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