最令你难忘的儿时美食是什么？
煠蟹。儿时，农村很穷。星期天，待至十一点流涸，即背上竹篓，上海边深谭——三角谭，潜水抓青蟹。那时青蟹特别多，仅一个小时左右，就可抓一竹篓。回家后挑几个有膏的煠熟，晾冷点剝着吃。这种原汁原味的青蟹，味道香甜无比，蟹肉鲜美而嫩滑。吃起来美极了，真有活神仙的感觉。
我是上世纪四十年代末出生的，令我最难忘的美食是什么？你猜猜。
五九，六零，六一三年困难时期，物质极端匱乏，食难饱肚。挖野菜，吃树叶，扒榆树皮。有一次我和在高级小学上学的同学***槐树叶，一个同学说，什么时侯能吃上一顿纯地瓜干面窝窝头啊？我听后倍有同感，那黑糊糊，甜微微，略带粘丝的窝窝头馋得我不住的流口水。同学们都赞同这个美好的愿望。
六十多年过去了，至今记忆犹新。
我是农村贫穷长大的孩子。在六、七十年代农村生活十分清贫艰辛，想必不说大家也知道。
儿时美食不外乎有：
1、烤红薯。常常是上学早餐或正餐也吃的煮、烧红薯。特别亲鲜美味。
2、炒或者烧老鼠。平时捉到老鼠就弄干净挂到果树上二、三天。放学后就到梨翻过的地里用土块建红薯窑。从家里拿十多个生薯带上一两只晒鼠，然后捡来干树枝烧红烧透薯窑，窑里放好红掌后捣鼓坏薯窑，用烧红的土块完全覆埋红薯。接下来就往晒干鼠抹点盐烤放在热土上。不断翻面烤。十多分钟左右香气扑鼻的烤鼠就出来了。同时埋热土的红薯也焦香熟透。味道跟在街头的烤薯类似且更香脆。
3。竹筒糯饭。找***竹筒，泡好糯米再灌入竹筒里封好口。用干柴一或稻草直接烧到竹筒焦黑露出金黄米饭为止。此时剥开竹筒，就有和竹筒一样大小的金***锅巴一样长截的竹筒糯饭。皮香脆里软糯可口。
4、小河田边的蚂蚱、田鸡、田螺和鱼虾小青蛙。那时随处可见可捉，是儿时难忘的美味。
作为一名70后，儿时正处在艰苦的岁月，别说美食，吃饱饭是第一大前提。平时吃的多是玉米面、地瓜面窝窝，难忘的美食不能说没有，那只能等到年夜饭的时候，吃顿饺子、炖肉。到过年时候的那个兴奋劲儿，就好像到了天堂。反而现在生活好了，物质生活丰富了，人们反而缺少了那份***，缺少了那股精气神。您有同感吗？
素了364天，就等大年三十的猪肉饺子了。我是60后，小时候左右邻家都一样，挨饿是家常便饭。从能记事起就盼着过年，鞭炮拆了一个一个的放，生产队的年猪腊月二十三过了才杀，舍不得吃到了大年三十包饺子。吃饺子放单炮成了儿时抹不去的记忆…
还记得小时候的美食都有什么吗？
还记得小时候的美食都有什么吗？你说的爆米花，我们小时候也有很深刻的记忆，自己背着啊家里掰下来的干玉米粒和玉米的骨头，走很远很远的路程，去一个师傅家里炸爆米花。
那时候爆米花的工匠师傅非常非常之少，那时候经济条件特别差，有一套这样爆米花的工具和手艺就是相当的吃的香的，就是全村上下的红人，又是比较了不起的人，如果态度好一点，那更是受到全村老少的尊重。
儿时的小吃，零食，美食，很多挺多挺有记忆的，像爆米花，玉米花，山上的八月瓜，地上的地石榴，还有牛粪烤土豆，野炊烤红薯，山上的野毛桃，还有野梨子，还有玉米棒子成熟的季节的那个时候，在山上野炊，烤玉米棒子也是非常的香甜美味可口，有时候还会趁着月色在山坡坡上玩耍，同村的小伙伴一起上山捡柴火烤土豆，照着月光，吃着土豆，聊着天，那个时候无忧无虑，多么天真烂漫，儿时的时光是真幸福，虽然那个时候条件比较差，比较荒凉，陪伴我们一起长大的，也就是这些小吃美食啦，现在的城里人就算花钱都买不到那种感觉那种体验那种美食。
小时候，吃嘛都香，记得的美食，就是快过年时，妈妈在厨房里炸的酥肉，哇，那个香啊，忍不住偷偷摸摸的乘老妈没注意，抓一块就跑，一边跑，一边把酥肉往嘴里送，那又香又酥脆的感觉，太过瘾了。现在一直怀念那感觉，可是老妈走了好几年了，那种味道只能存留在记忆里了……
大家还记得儿时吃过的小吃吗？
相信大家小时候都吃过很多好吃的，虽然有些可能被大人称之为垃圾食品，但不妨碍它真的好吃。
大家小时候可能都吃过辣条、油粑粑、糖葫芦、小笼包、油条、凉粉、凉皮、凉面、糖油果子等，很多小吃。其中最令你印象深刻，或者你最喜欢吃的是什么，你现在还记得吗？
我现在还记得，不仅是小时候我喜欢吃，长大了也还喜欢吃，虽然过了这么多年了，那些熟悉的店，熟悉的人还在。
今天我就分享一下我小时候吃过的小吃吧，来看看是否也有你的童年回忆。
1、凉皮。
小时候，我们镇上有一家店，它的老板是我们镇小学的一个老师。他们家的凉皮是真的很好吃。每到逢年过节，他家店的生意就非常好，简直可以说是爆满。
那时我们上学的时候，学校还没有食堂，我们就经常在他家店里记账吃饭，家长就一学期去结一次账。那时候在他家吃的最多的就是凉皮，每次都感觉一碗不够，真的很好吃。
他家的凉皮会配一些豆筋、海带，再加上他们家的调料就非常好吃。有时候打包回去，把他配的调料拿来吃面，自己再调点料吃，就没有那么好吃了，可见调料的重要性。
这些年在外面也吃了很多的凉皮，但总感觉都没有他家的凉皮好吃。
广东儿时小吃？
儿时小吃在广东各地不一样，而且年代也不一样，就我们这里而儿，六十年代的小吃就是饼干，糖果，本地产的蜜汁橄榄，粉粿，部分本地产的青果，但时间向后移，小吃就起来越多，出现在猪油饼，油条及其他小吃，但广东各地都不一样
80后的童年小吃？
拉丝糖，那种五颜六色的一根一根的，记得是按根卖的，只有几分钱，很便宜，学生都喜欢吃。
我们以前小学门口，有个老爷爷每天放学都在卖。有一天放学，我们班放的早，学生不多。
我看见他用剪拉丝糖的剪刀剪脚趾甲，从那以后，我就再也没买过拉丝糖了，印象很深。
