有什么美食是臭的，但是却很好吃？
先定义一下，食材因发酵产生的臭味与腐烂产生的臭味有着绝然的区别
什么美食是臭的，但是却很好吃？以下罗列几种供你参考
去过长沙的人一定不会忘记长沙臭豆腐的香味。那种外焦里嫩鲜的口感想起来就流口水，配上他们特有的汤料加点辣椒，呵呵，闻着臭，吃起来香。
用生产豆腐时的窑浆水酸化发酵而成，具有独特的风味。
北京的王致和臭豆腐
水果之王榴莲
榴莲的臭味地球人都知道，个人感觉有一个怪现象，喜欢吃榴莲的以女人居多，并且还是越漂亮的女孩子越喜欢，车上要是有谁在吃榴莲的话，一个礼拜都有榴莲的臭味。老实说，臭鸭蛋、臭豆腐我能接受，但榴莲接受不了，没这个口福。估计喜欢吃榴梿的人都会喜欢臭鳜鱼的味道，仿佛鳜鱼天生就是为了做这道名菜而生，我见过全国很多名店都有把臭鳜鱼标为招牌菜的。是因其本身结实的肉质还是特有的臭味？大部分吃货们都喜欢。
自带臭味的猪大肠
不管你怎么清洗，猪大肠都会残留一些下水的臭味，可能是长期的功能所致，但很多人都喜欢吃，欲罢不能，我也喜欢。螺蛳粉的酸臭是由酸笋，酸菜、螺蛳等辅料配制出来的，具有辣而不火、麻而不燥、香而不腻的特点，同样是闻起来酸臭，吃起来香的美食。
浙江宁波的臭冬瓜
宁波的臭冬瓜臭中带有一种清香味，一般***用豆腐发酵制作的臭卤，有着比较复杂的工艺，开始吃的时候奇臭无比，吃着吃着就忘了，越吃越想吃。祝你健康！
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香椿
河南省大部分村里都种的有香椿树，每到4、5月份就是吃香椿芽的季节，每家都会摘下新鲜的香椿来做菜。吃法也不同，香椿酱、香椿鱼、凉拌香椿、香椿饺子，最常见的就是香椿炒鸡蛋。
臭豆腐
长沙臭豆腐是小吃街有名的小吃，大老远的都能闻到臭味，每次去小吃街许多人必点的一道美食，味道刺鼻，吃了还想吃。
柳州螺蛳粉
这是我的最爱，以前我是不吃的，味道大，不好闻，重要是满屋子的臭味。在学校有次我舍友在宿舍自己煮螺蛳粉，刚开始的味道是真的好香，放了酸笋后我就不行了，这味道实在不好受，自从尝过就一直想念那入口的味道，我自己也在网上买了些煮着吃，我想了一个办法，就是在煮粉时不放酸笋就没有臭味，等到粉和小料煮好捞出放碗里面时再把酸笋放到上面就可以啦。
榴莲
水果之王榴莲的味道也是臭气熏天，但是它的营养价值高，大二时我舍友过生日，她对象给她点的外卖，蛋糕和一盒榴莲，那味道我到现在都记忆犹新，我当时以为是舍友们买的水果坏了，没有扔了，后来尝过才知道是真好吃，就是太贵了，我的钱包扁买不起，伤心。
最著名的无非就是长沙臭豆腐，简直是风靡全国的小吃。
另一种可以说是臭的鼻祖，北方人吃的，中华老字号王致和臭豆腐乳，现在年轻人基本上不怎么吃的，因为吃过以后，不可以kiss啊！
广西柳州的螺蛳粉，估计只有当地人喜欢那种臭，那中臭可以说是绕梁三日啊！
臭是一种风味，留在口齿间，让人回味无穷，欲罢不能。
比如说，臭豆腐。上千年的传承，使其臭中带香，无与伦比，成为很多人的最爱。
比如说，臭桂鱼。臭中的诱惑，故乡的回忆，是绵长之乡愁。
比如说，臭酱汤。芬芳无比，大汗淋漓 ，是无可替代的，是垂涎欲滴的美味……
比如说，臭榴莲。香透天涯，口齿留香，又有谁能拒绝呢？
榴莲，这是我觉得最臭的食物无法下咽，放到嘴巴里难受死了。被家人骗过两次尝试，第一次说榴莲饼不会有那么大的味，我捂着鼻子吃了一口，那感觉简直不要太酸爽。后来家人又买了榴莲干再一次的跟我保证不会出现很臭的味道，这次的我再一次的上当，那味道一直在我口腔里徘徊，我真的难受死了。这两次的教训告诉我，再臭的东西怎么改变形式依旧很臭，很多东西不是你尝试就可以改变的，不能接受就不用接受，勉强自己不会快乐。
经不住美食诱惑该怎么办？
我是一个很喜欢吃的人，大概就是现在人们常说的吃货了。但我又不是一个吃不胖的人，没有拥有天生的易瘦体质。在面对美食我经常控制不住自己。但还在上大学有一个时期我是能拒绝美食的诱惑的。以至于有一天我们班别的宿舍的同学来到我们宿舍想要给我零食时，我舍友帮我先说了:我已经有一年没有看到她吃零食了。
所以这么爱吃的我是怎么拒绝诱惑的呢？
一个很重要的原因就是我当时在减肥。我知道自己为什么胖起来，就是因为大一时候天天晚上吃零食。而且还是从家里带回来的甜食。我知道自己为什么胖起来，所以我想要瘦的话就要去解决掉这个问题。
还有另外一个原因就是我当时给自己设定了一个目标，并且当时有个人算是在监督我或者说是激励我吧。我为了在某个规定的时间之前达到自己的目标，能获得某种奖励，那我就会为了这个目标而去拒绝不必要的食物。
所以要拒绝美食的诱惑，总结起来就是:
1.要有一个目标，并且达到这个目标能比你吃美食获得更多的快乐。
2.要有动力，不管是外在的动力还是自己给的动力。
另外就是，***如你真的无法完全拒绝美食，你说自己做不到，那ok，你可以换一种方式，比如大份的换成小份的，大包装换成小包装的。份量减少这在我看来也是拒绝了一部分的美食诱惑。而你仍然吃到了自己想吃的美食，这不是一举两得了吗？
其实要做到拒绝美食也不难，关键是看你是不是真心想要去做到。要知道，食物的第一口和最后一口的味道是一样的。
曾经我也想拒绝美食，害怕长胖。但是现在我改变了，我这样的人生活在底层，每天很累很辛苦，舍不得买好衣服穿，即使有很好很贵的衣服也没机会成天穿着它去美。少吃美食，并不能代表就一定健康，我这样的人真的生了大病，也没钱去治。如果我也拒绝美食，那我活着有什么意思？我的观点就是活一天，好好干一天，在我能力范围内想吃什么爱吃什么就吃什么。这就是在享受生活。真的要死了也没什么可眷恋放不下的
谢邀请；面对美食，无法***诱惑，那些减肥的动力都抛之脑后了，总是先痛快了嘴巴舒适了胃肠在想减肥大计。我们总是经不住诱惑怎么办？哪怕流口水，也要想象一下吃了就变成了脂肪，或者把眼前的鸡腿看成是一块脂肪，你还拿起这块脂肪吃吗？是不是觉得恶心，恶心就对了，别吃了敢紧放下，转身离开。
再一个办法就是：哪怕馋的流口水，那就光眼馋吧！眼看着美食，手拿起水杯，咕咚咕咚喝水，馋就喝水，水喝的差不多了肚子也就饱了。就不想吃美食了。
但是，为了怕胖也不能一点不吃，还要注重身体增加营养的需求哦！少吃，美味再好也不可多用，适量才是最佳。
