你家春节餐桌必不可少的是哪道菜？
我们客家人因地制宜，代代相承，拥有一套独特的菜肴。年夜饭一定少不了一只***了的大公鸡(大吉)做的菜；鱼(年年有余)是必须的；还有芹菜，当地人改称富菜(富裕)。其他的菜品，根据各自条件增加，如扣肉，腐竹，酿豆腐(豆腐先油炸，增加其韧性，然后中间加入各种肉馅再蒸熟)等等。
过年嘛，自然需要有几道压轴菜，而其中一个必然要和鱼挂钩，毕竟“年年有余”对吧。
这豆豉鱼啊，在小吃妹的家里一般是作为最后一道菜上上来，不仅味道香浓，并且寓意极佳，大家有兴趣的不妨来看看。
豆豉鱼顾名思义，必须有豆豉有鱼啊，笑~
其实抛开这两样主料，其他也没有什么了，毕竟小吃妹这儿的菜都是简单易学的。
言归正传，鱼记得选青鱼为佳，草鱼也行，实在没有鲤鱼也是不错的，记得别用超市的冻鱼，选活的哦~大小则视年夜饭的人数来衡量。
而豆豉小吃妹则建议选择在那种卖干杂店的散装豆豉，这种豆豉做出来整个屋子都是非常香的，如果不太方便，选用超市那种袋装豆豉也行，黑色的为佳。
至于其他的配料，蒜和大葱是必要的，正常菜场购买即可。
很高兴能回答你的问题，春节马上就要到了，每年春节我都会做一道红烧鱼，鱼有年年有余的说法，所以很多人都喜欢做一道红烧鱼，中国人在年夜饭上吃的就是一个好彩头，所以基本上每人都会夹一筷子，以求年年有余。不过年夜饭的时候我们这家家户户基本上都有这四道菜，全鸡、全鸭、全鱼、全肉（用红烧肉）这四道菜以前是摆摆样子的，现在想吃就吃了[捂脸][捂脸][捂脸]
谢谢悟空问答官！邀请！
在我们东北过春节，一大家子人，农历腊月三十年夜饭，自古传下来，都要多做菜，因为喜气，其中少不了鱼，肉，鸡，各种肉类肠，蛋肠，东北木耳，各种蘑菇等！也就说这些种类菜，在年夜饭都少不了😊其中鱼最重要说法是年年有余！所以😊少哪😊道菜也得有鱼。
我的回答！过年快乐😊
在汕头，过年必不可少的一道菜是烫血蚶，老一辈人说年夜饭上要掰血蚶，而不是说食蚶，因蚶壳在堆积碰撞时发出的声音如同旧时在数铜钱、金银宝似的。老人说掰蚶有钱藏，预示来年数钱数到手抽筋。
吃这道菜还有讲究，在年饭上一定要吃完，如留到正月初一，掰蚶会招来口舌之非，老一辈人说是在掰债，新年的一年家里会吵吵闹闹，不安宁。
烫蚶，是个技术活，水温太高时会把蚶烫死，血水全无，水温低呢掰不开。汤蚶有两种方式，一是在锅里煮水，当看到水中冒出蟹眼水泡时，快速把蚶倒入烫后即捞出。二，蚶放在一个盆里，煮一壶热水往里冲，泡几秒钟后捞出。两种方法的水温控制在80度左右。
烫过的蚶要趁热吃了，这道菜讲究的是时间与速度，最后一道上桌，第一道开吃。一般是用手掰，或用另一半壳来撬开，如有工具会省事好多。
看似血腥的血蚶，其实是鲜甜脆弹，无腥味，蘸三参酱更是绝配，酸甜带点芝麻和南姜。
让你最难忘的婚宴是什么样的？当时你吃了哪些美食？
我最难忘的婚宴不是吃了些什么。而是伤心😥的哭着回家。记得9岁那年我堂姐结婚，因为大伯是嫁出去的，所以堂姐家离我们还有一个小时的车程，早上高高兴兴去了姐姐家，吃完午饭，姐姐就准备要和姐夫走了，需要娘家送亲的都要一起去姐夫家，可是爷爷奶奶，叔叔婶婶都不让我去送亲，是因为我爸妈没来，因为爸妈在深圳打工，全部都叫我跟爷爷奶奶回家去，可是我真的很想去，我当时眼泪刷就下来了，想到还有一个表哥也不能去，我也没那么难过。可是当他们送亲的都走了过后，我发现表哥不见了，原来他偷偷爬到柜子里被送亲的抬到姐夫家去了，我顿时哇的一声大哭起来，就我一个人没去成，我那个伤心啊！最后只能乖乖跟爷爷奶奶回家。心情不好了几天
我是70后，那是八几年的时候，具体哪一年记不清楚了。我上小学时候邻居家的叔叔结婚，借用我家的房子办席，我也有幸第一次吃到婚姻酒席。那时候条件有限，结婚都是自己在家办，一桌子也有10多个菜，我最爱吃的就是溜肥肠和拔丝地瓜，那味道至今难忘，在哪个年代这两道菜真是美味啊！好比现在的顶级美味！虽然在这的肥肠也很好吃，但没有当年那个味道了！
婚宴桌上摆几个零食盘？
这个是每个地方的风俗不一样的，像我们这边最少摆到6个零食盘，我们农村结婚的时候，新娘子快到家里了，男方要提前把零食盘摆好，等新娘子娘家人来做客吃，我们男方一般摆瓜子，花生，喜糖，桂圆，还有再摆几盘水果，那要看是什么季节，就卖什么水果
请问现在年轻人都是做什么副业赚钱的？
年轻人一般都是在手机上做副业赚钱，不会去现实生活中***的。
1.自媒体 像今日头条这种，写文章，写头条，创作视频，都能赚钱
3.打游戏赚钱 比如比心***，带别人上分赚钱
4.修图 有很多人有照片修图的需求
5.推广产品赚提成 可以在微信上自己的亲朋好友推广淘宝商品赚佣金
6.写***
7.翻译
8.配音***
还有一些***等
年轻人赚钱简直不要太容易。当然，都是小钱，大钱的话，没有容易赚的。
拿我自己的套路来说吧。
首先当然是自媒体
没事写写问答，发发时政、游戏内容，最近攻略***做得少，但是也能维持一个月500块左右的小收入。
很多自媒体粉丝多，然后经营的好的年轻人，一个月收入多的都上万，当然，这个需要自身实力强劲，懂得自媒体运营。
第二就是理财和投资
没事定投基金，然后投资点优质公司，一年下来也有3-5万的收入，当然，也有股价下跌的时候，下跌就加仓，前提是公司是优质资产，不然加仓的结果可能是股价没涨，公司现倒闭了。
第三就是游戏收入
游戏收入包含游戏***录制，这部分算在自媒体中了，基本做得好，一天也有十几块收入，播放量出爆款，上百都有。
另一部分就是打金，打打游戏，刷的钱卖给别人，这个能在一个月1000-3000不等，看时间多不多，但是比较枯燥，最近我没怎么玩了，保持一天10-20块，然后就去玩别的***游戏了。
第四，花小猪、美团
如果不会游戏打金，那么可以考虑美团、顺风车，但是我没做过，不清楚收益如何。
第五，各类证书挂靠，
年收益1-几十万不等，看你的攻读能力了。
第六，小活动
各种小红包小网上活动，经常有几块十几块的羊毛可以薅，这个得自己多关注，合理利用***，一个月也有几块十几块的羊毛能薅。
自媒体创业，这个基本算是无成本的创业了，只需要一部手机，电脑，自己从手机上下载一个剪辑软件，把自己拍摄的***剪辑一下，再从电脑上上传，有人看就有收益了，刚开区肯定是播放量不高，不过只要坚持每天去做，一个月，两个月下来，收益肯定会逐步提高的，还有就是微头条，微头条就是每天发点文字，图片，多少都行，经验都是自己慢慢摸索出来的，我自己现在也在摸索中，欢迎大佬们，小白们一起来讨论下
看自己喜欢哪一块领域！那我有个朋友来说吧，她现在在带一个做自媒体的团队，每个月工资月入6位数左右，但她超级超级拼命！对每个员工都超级好，她记得每个人的生日，每个人穿的衣服的码数，每个人的家庭经历，成长经历，每个人喜欢吃的零食水果，每个人的软肋，每个人以后的梦想，每个人崇拜的人是谁！她是一个很走心的人，所以每个人都超级佩服她，不管自媒体经历什么样的波折，困难，每个人从来都没有想过放弃！一直内心都有一个想法就是：誓死跟随她，去把这样一份事业做好。不得不说她真的很好，每次过任何节日的时候，都会给每个人买礼物！她一直告诉自己：我今天所有的获得，都是离不开每个人，把每个人都装在心中！
我记得有次真的被她感动到了，我半夜2点过胃痛的很老火，然后那个时候确实很晚，我又不好意思，后面实在坚持不下去了，就给她打电话了，然后她半个小时就冲到我们楼下了，那个时候超级感动，我在想如果是我的话，我可能没那么大的勇气，因为我天生胆子很小，我会考虑到：万一我在路上出事情怎么办？黑灯瞎火的？但她第一时间跑过来带我去医院！并且后面连续一个周都来我们家煲汤给我喝，时刻叮嘱我一些注意事项，所以我的心被她收服的妥妥的，所以大家大概能够猜想到我为什么会死心塌地跟着她干！
其实提到现在年轻人做什么副业最赚钱，我觉得首先一个点，就是自己喜欢的行业是最赚钱的，因为你热爱，所以你会付出很多努力去做！
我觉得现在的小吃行业也还可以！我楼下有家阿姨，卖卤肉各方面，每天生意超级火！
还有做物流也可以的，我们小区就有4个物流店！
包括摆地摊卖纸巾，我觉得也可以锻炼自己，我有个朋友他花688成为一个永久会员纸巾货源，刚开始自己出去卖每天赚1万，后面她选择出去跑销售，签约了很多家，现在坐等别人进店上货，每天都要装10几车。一个98年的小伙子！
拿我自己来说，1摆摊卖纸巾。8元一提15两提。运气好了，能赚到钱，货源1688。到批发价自己砍价也可以。2***婚礼布置，空余时间去。不过有时候朋友打电话，在上班。主业为主，问题不是很大。3自媒体，在头条极速版薅羊毛，每天刷刷***，赚个零花钱。普通版发发微头条可惜，微头条效果不是太好。只出现过一次小爆款。12万的展现，获得了2块多钱的收益。文章这一块，文笔不是太好。我是理科生毕业的嘛！好多年没有去写了。生分了不少。现在想放弃。可是，一想想房贷，爸爸的白头发越来越多。只能坚持了。现在的年轻人不努力就会出现：房子是别人的，媳妇陪着陌生人。我们都是普通人，要加油。努力做事耐心等待，总有一天你所努力争取的反过来拥抱你。
