四川渠县十大特色菜？
四川渠县的特色菜有:三汇水八块，是以鸡为原料，红油佐料为主，辣甜脆香嫩，回味韵长。
三鲜塔丝饼属于面食，特点是鲜香适口松软，形似塔状，烹调方法蒸。古今香丸子，解放初期农家清贫，家来贵宾，无美味佳肴，遂将罗卜做成丸子，受客赞许，其菜油而不腻，软嫩爽滑，味道鲜美，营养丰富。
第一位古今香丸子，第二位达州脆李，第三位渠县黄花菜，第四位高台蜜柚，第五渠县呷酒，第六位三汇水八块，第七渠县三汇果醋，第八位三鲜塔丝饼，第九涌兴卢板鸭，第十位宕府王呷酒。以上就是渠县十大美食
达州渠县的圆子怎么做？
圆子是一种传统的川菜小吃，也是达州渠县的特色美食之一。制作方法较为简单，首先准备好面粉、肉馅、葱花、姜末、盐、胡椒粉等食材。
将面粉加水揉成面团，搓成小圆子，将肉馅和葱花、姜末、盐、胡椒粉混合均匀，包入面团中，搓成圆球状。烧开水后将圆子放入锅中煮熟即可。圆子的味道鲜美，口感软糯，是一道经典的川菜小吃，深受当地人的喜爱。
凭记忆讲的哈，材料基本就这些：
瘦肉2/3 肥肉1/3 手工剁成泥，和上油、盐、味精、鸡精、生姜末、大蒜末、葱白、红薯淀粉、水、鸡蛋，干稀程度适中，然后捏成长馒头条形状，长短根据蒸锅大小而定，用豆皮包起来，上火蒸20～30分钟即可。
希望你能制作成功！！不过真的好好吃呢！！#^_^#
达州渠县有什么特产？
达州渠县有许多特产，其中包括但不限于以下几种：
渠县黄花：早在200百年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故又称吴菜。以其独特的7根花蕊，6～8瓣花瓣闻名，色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长，故又称“中国黄花菜之后”。
渠县雪梨：中国国家地理标志产品，果大、色黄、皮薄、肉厚、汁多、味甜、质脆而爽口，营养丰富，具有生津润肺、清热止咳之功效。
渠县贡柑：渠县特产，古称“贡柑”，明代初期曾作为朝廷贡品进贡朝廷贵族。由于其果形大、果色鲜艳、色泽艳丽、汁多化渣、入口爽脆、清甜爽口、汁多味浓，倍受消费者喜爱，畅销国内外。
刘氏竹编：四川省渠县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。其工艺技艺复杂，工序繁多，产品精美绝伦，具有极高的艺术价值和收藏价值。
宕府王呷酒：四川省达州市渠县的特产，获“四川名牌”产品称号，呷酒酿造技艺被列为“四川省非物质文化遗产”名录。呷酒历史悠久，与中华文明同步，其原料及生产过程主要由糯米、高粱等封藏于土罐中自然发酵而成。
- 三汇水八块：四川省达州市渠县三汇镇的特色美食，以鸡为原料，是达城的名特菜之一，以红油佐料为主，辣甜脆香嫩，回味韵长，有百年的历史。
- 渠县豆皮：制作精细，色泽金黄，口感细腻，脆嫩可口。
- 香熏板鸭：***用花边鸭，油脂丰富，油香满满，以麻辣干香为主，适合下酒追剧。
