福州本地人常去的小吃？
老福州：老福州的特色在于提供正宗的福州菜和传统小吃，如鱼丸、肉燕、芋泥等。
聚春园：聚春园是福州的老字号酒楼，提供各种闽菜和特色小吃，以佛跳墙、荔枝肉等特色菜最为著名。
王庄阿咪小吃店：王庄阿咪小吃店是福州非常有名的小吃店之一，提供各种传统小吃和创意美食，如芋泥、肉燕、海鲜锅边等。
后街路口的手工面线糊：后街路口的手工面线糊是福州人早餐的首选之一，口感细腻，配料丰富。
隆盛糕点：隆盛糕点是福州的老字号糕点店，提供各种传统糕点和西式蛋糕，如花生糕、椰蓉饼、蛋糕等。
以上是一些本地人常去的小吃店，每家都有自己的特色和美味佳肴，值得一试。
福州美食排行榜前十名？
10.锅边糊
锅糊，又称“定边糊”，是一种由美味的蛤蜊汁制成的汤，用开水煮沸，将磨碎的豆浆沿锅边倒入，烫成干皮，然后刮入锅内，与芹菜、洋葱、虾皮、蘑菇等一起煮沸。作为调味料，使新鲜的味道立即来到鼻子，汤是清晰，顺利和清新。
9.肉燕
燕子肉是福州汉族的传统名菜，手工制作，制作工艺精细复杂。圆头，松散的尾巴，像一只飞翔的燕子，翡翠色，入口平滑。在福州人眼里，肉燕是一种香菜。
8.鱼丸
鱼丸是福州传统的汉族汤菜之一。它们是白色的，肉有弹性，馅不油腻，味道鲜滑，炖的汤和火锅都很美味。
7.蛎饼
蚝饼是福州的传统小吃，由蚝肉、瘦肉和芹菜馅包裹大米和大豆粉制成。成品为圆形，色泽金黄，馅料新鲜。福州的大多数人把它当作稀饭。
6.葱肉饼
葱油饼是福州的传统小吃。它是一种用面粉和猪肥肉、葱花和生芝麻为辅料制成的烤箱酥饼。它酥脆可口，味道鲜美。
福州小吃的介绍和故事？
福州小吃文化源远流长，品种繁多，其中最具代表性的有福州鱼丸、福州拌面扁肉和福州年糕等。这些小吃以其独特的口感和精湛的制作工艺而闻名，体现了福州地区的饮食文化和历史传统。
福州鱼丸是福州的代表性小吃之一，以选用新鲜鲨鱼为主料，搭配猪肉、虾仁等辅料，制作而成。鱼丸鲜嫩可口，汤汁浓郁，是福州人喜爱的美食之一。
福州拌面扁肉则是福州的传统套餐，以细薄的面条和猪肉扁肉为主，搭配独特的酱料和蔬菜，味道鲜美，口感丰富。
此外，福州年糕也是极具代表性的小吃之一。年糕选用糯米为原料，加入喜爱的坚果和白砂糖等配料，蒸制而成。口感软糯，香甜可口，是福州人过年时的必备美食。
福州小吃有着丰富的种类，如福州鱼丸、福州鱼丸汤、肉燕、福州麻辣烫等，每一种小吃都有着独特的口味和制作工艺。其中，福州鱼丸汤更是福州人的最爱，鲜美的鱼丸和清甜的汤底相得益彰，让人回味无穷。据说，福州小吃的历史可以追溯到唐代，经过千年的发展，福州小吃已经成为福州人餐桌上不可或缺的一部分，也吸引着不少游客前来品尝。
福州小吃源自福建传统文化，口味独特，制作工艺考究。有名的小吃包括福州鱼丸、肉燕、鱼饼、肉肠粿、福州鼎邦、酸菜鱼片等。每一道小吃都蕴含着丰富的故事和历史。比如福州鱼丸起源于清代，是为了纪念民族英雄林则徐而制作的，肉肠粿则源自宋代的宴席食品。这些小吃不仅仅是一种美食，更是福州人对于传统文化和历史的传承和纪念。
