邢台威县县城怎么样?
邢台威县县城是一个非常漂亮的小城市,距邢台市70公里,在邢台市的东北部,距清河40公里,邢台威县最出名的小吃是顶卷肉和长火烧加肉,这都是非常不错的小吃,另外清邢台危险人热情好客,也欢迎大家到危险来游玩和做客,总之邢台威县县城非常漂亮。建议大家有空来这里游玩。
在邢台众多小吃中挑一样最爱吃的,你会选哪个?它带给你的回忆是什么?
记忆中的威县饼卷肉
在邢台众多小吃中我会选威县饼卷肉,这不仅是它的好吃,也不仅我是威县人,更因为它使我想起一个久远的记忆。那是上个世纪六、七十年代的事了。
说起上个世纪六、七十年代的中国农村,那个时代真是缺吃少穿的年代。地里不高产,耕地贫瘠而稀少,加上干旱等天灾,各个生产队每年的粮食收成都十分有限,分到每个家庭,其口粮之少更是现在的年轻人无法想象的。那时候,一家子少的五六口人,多的有十多口人,没有几家人能够吃上一顿饱饭的。特别是到了每年青黄不接的时节,忍饥挨饿那是常有的事情。秋过入冬,麦种入地,要到来年夏天麦收才有麦子可吃。能吃个白面馍馍那都是梦中的事情,吃饼卷肉,那可是梦中也梦不到的事了。
那时,我家里人口多,劳力少,家里揭不开锅是常有的事。还好,父亲是个多面手,会小打炉的手艺,也就是用小火炉打造一些家常用的小工具,如镰刀、锄板、锅铲、门鼻门搭吊等。为了一家人的生计,父亲常常不顾劳累,加班加点赶制一些成品去卖。有时,父亲会骑着一辆旧自行车下乡赶庙会。
记得一次是离县城十八里的成志庄庙会(农历每月二十八),一大早父亲用自行车驮着打好的铁具赶庙会去了,十来岁的我便偷偷地跟着去了,我从没有走过这么远的路,但一路打听着竟找到了庙会,找到了父亲!
当我找到父亲时,天已大半晌午了,父亲看见我,忙问我累不累,饿不饿,父亲卖货的摊旁边正好有一个卖饼卷肉的摊子,赶忙给我买了一卷饼卷肉——就是我记忆中的威县饼卷肉,薄薄的饼,香香的肉——那可是我吃过的最难忘的美食了!尤其是在那样的年月!
威县饼卷肉的主要原料是面粉、牛肉和食用油等,但在制作工艺上极为精良,首先面粉的选择及用水的温度,和面的火候及醒面的时间均有严格的限制。一般来讲,面下锅烙饼时就会有面香溢出,成品薄如纸张,色泽爽净,吃起来绵软非凡,香浓适口,而牛肉的炖制更是饼卷肉的重中之重,要想让饼借肉香,肉借饼味可不是一朝一夕的事,从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小,都有明确要求及讲究的。而这正是威县饼卷肉的特色所在。
今天,在装潢精美的店铺制作出来的威县饼卷肉,远比威县成志庄庙会小摊上制作得精美,不过,装潢精美的店铺制作出来的威县饼卷肉,绝没有我在威县成志庄庙会上小摊旁吃的饼卷肉香!
威县饼卷肉——世上最美的美食!
威县饼卷肉做法?
是这样的:
明确结论:威县饼卷肉是一道美食,它的做法大致分为制作饼皮和烤制肉片两个部分。
解释原因:制作饼皮需要先将面粉加入酵母和水混合均匀,然后醒发,揉制成饼皮,并在烤盘上刷一层油。
烤制肉片需要先将瘦肉切成薄片,放入配料中腌渍,再将肉片平铺在烤盘上,用中小火烤至熟透、色泽金黄即可。
内容延伸:威县饼卷肉是河北省威县的特色小吃,其饼皮松软、厚实,肉片香嫩、入口即化,是一道兼具颜值和口感的美食,在制作过程中需要掌握好饼皮和肉片的质感和口感,兼顾烤制的时间和温度,才能烤制出最佳口感的威县饼卷肉。
威县饼卷肉是威县传统的美食之一,其做法如下:
明确结论:威县饼卷肉是一道美味可口的传统美食。
解释原因:这道美食制作简单,口感丰富,又具有浓厚的地方特色,备受人们喜爱。
内容延伸:由于威县饼卷肉的做法较为复杂,这里只简要介绍一下几个关键步骤。
首先,需要准备好面团,和光韧性好的肉馅,将面团擀开包入肉馅,然后将其搓成丸子,放入烤箱内烤至金黄酥脆即可。
当然,这只是基本做法,不同家庭会有自己的特殊配方和烹饪方法。
威县有好玩的地方吗?
威县位于河北省,拥有许多令人兴奋的旅游景点。首先是威县古城,这是一个保存完好的古代城市,有着悠久的历史和独特的建筑风格。
其次是威县石窟,这是一个古老的佛教石窟群,内有精美的壁画和雕塑。此外,威县还有威县博物馆、威县湿地公园等景点,供游客观赏和探索。此外,威县还有丰富的民俗文化和美食,如威县大饼、威县糖葫芦等,让游客可以品尝当地特色美食。总之,威县是一个充满魅力和活力的旅游目的地,值得一游。
威县的景点有定陵古迹、王伯大墓、弥勒经幢、鲧堤遗址、威县纪念馆等。
1、定陵古迹:位于威县大高庙村与小高庙村之间,为西汉广宗王刘如意的陵墓。
2、王伯大墓:位于威县洺州镇东关潘家庄村东南处,是安葬王伯大夫妇和黄阿訇夫妇归真后的茔地,为元代古墓葬。
3、弥勒经幢:修成于北宋淳化二年(公元991年),全部用青石料选砌而成,共分十层,幢基座呈正方形,表面为双层莲瓣浮雕,中部有圆鼓形台面,幢身系用一块青石雕成。
4、鲧堤遗址:长约20公里,自邵固村南经全礼村西,过孙庄至南仓庄,再向北折至团堤村,而后入南宫境内,现在邵固至孙庄一带,大致规模十存五六,高7米,宽15米。