中华古代美食有哪些？
中华民族有着悠久的历史，传统文化也是被传承了几千年。传统文化是我们中华民族的瑰宝和财富，在众多传统文化中也包含了传统的饮食文化，很多饮食文化得到了非常好的传承。
最具有代表意义的传统美食就是饺子，饺子不但历史历史悠久并且喜欢吃饺子的人非常广泛，在古代人们喜欢吃鱼，糖醋黄河鲤鱼也有着几百年的历史，烧鸡更有悠久的历史，全国各地有很多代表性的做法，比如道口烧鸡，沟帮子熏鸡，符离集烧鸡都是传统美食。中华民族的美食文化渊源流长，美食种类不胜枚举，希望这种文化得到更好的传承和发展！
中国古代传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、 饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、 油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。
古代传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。
中国有哪些特色美食？
1.兰州拉面我国的面食种类非常的丰富，其中面条应该是最受大家欢迎的，在众多的面条当中最受欢迎的就是兰州拉面，兰州拉面是甘肃地区的一道传统美食，制作出来的面是非常讲究的，在全世界也都是非常著名的。
2.北京烤鸭到了北京就一定要吃北京烤鸭，北京烤鸭不仅仅是在烤制的过程当中有着各种各样的讲究，烤鸭在切片的时候也是非常讲究刀法的。
3.上海糯米团是江南地区的特色，很多上海地区的人们都喜欢在早上的时候将糯米团作为早餐来食用，这种食物哪怕是在街边的话，也是很容易见到的。
4.重庆酸辣粉重庆地区的酸辣粉不仅口感非常的弹牙，并且麻辣和酸的味道结合得非常好，不解酸爽开胃还非常的有营养。
5.武汉热干面武汉地区最有名的小吃之一就是热干面，拌上香浓的***，配上各种各样的辅料，作为早餐是非常好的选择。
6.宁波汤圆宁波地区的汤圆是非常有特色的，汤圆里面的馅料当中都会含有猪油的成分，煮出来的汤圆咬上一口唇齿留香。
7.广西桂林米粉也是一道非常受欢迎的食物，而最好吃的就是在广西地区，这种米粉一般都是比较细软的，但是又非常有嚼劲，口味有很多种供大家选择。
8.宁夏手抓羊肉是宁夏地区的一道特色传统菜肴，宁夏的羊肉应该是整个中国最好吃的。
9.西安羊肉泡馍在西安最有名的就是羊肉泡馍，不仅可以当主食吃，汤的味道也非常的鲜美。
10.胡辣汤是河南地区的一道传统美食，配料也非常的丰富，作为早餐也是很好的选择。
中国有着丰富多彩的美食文化，无论是北方还是南方，每个地区都有着独特的特色美食。下面，让我们来了解一下中国有哪些特色美食。
首先，我们来说说北京烤鸭。这是北京传统的名菜之一，以其脆皮和鲜嫩的肉质而著名。烤鸭需要经过独特的制作过程，烤制后的鸭肉色泽金黄、香气四溢，是许多人在北京必尝的美食。
接下来是四川的火锅。四川火锅是一种涮羊肉的料理，它的特点是麻、辣、鲜、香。在火锅里加入各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，可以自己调制不同的酱汁搭配着吃，尝起来十分美味。
再来是广东的小笼包。小笼包是由皮薄、馅多、味美、形小、滋味鲜美等特点而出名的汉族传统小吃之一。它的面皮很薄，馅料很多，汤汁鲜美，拥有强烈的南方口味，在广东的各大餐厅和小摊市场都能买到。
还有湖南的臭豆腐。臭豆腐虽然名字很不好听，但是它却是湖南的特色美食之一，也是广受欢迎的小吃。臭豆腐有着独特的臭味，因此有些人可能会不喜欢它，但是对于喜欢它的人来说，臭豆腐可是绝对不能错过的美食。
最后，还有江苏的小笼馒头。小笼馒头是一种特色美食，做法和小笼包类似，区别在于馅料不同，小笼馒头的馅料更加精美，味道更加鲜美。它的外皮柔软、馅料鲜嫩，是江苏人最喜欢的小吃之一。
