为什么说上海生活的精髓在弄堂里?
上海自开埠以来,一直以兼容并蓄的恣态,形成了包罗万象的海派文化。弄堂是住宅演变过程中一个非常典型而重要的建筑形态,也是孕育了上海人精神特质的最基本细胞。上世纪二三十年代,上海的弄堂最能体现中西合璧的文化,凸显当时中国人的意识形态。一方面当时的国人求新求变,另一方面国人固守着千百年来的道德标准和审美标准,而弄堂就是载体。一直以来,上海就接受着这种文化的反差和碰撞,培养出独一无二的弄堂精髓和上海味道。
一、造就了海纳百川的海派文化。旧上海的弄堂,大多数是房东自建或用金条买下来,然后分间出租,租客来自五湖四海,这就有了"七十二家房客"的故事。在这里不同地域文化在弄堂碰撞、包容、融合、共生,为后来"海纳百川"精神的形成奠定了基础。
二、邻里互助与"三姑六婆"并存。因为租客大家都住同一幢房,彼此之间抬头不见低头见,无论你是洋行帮办还是贩夫走卒,作为朝夕相处的邻居,各家有什么困难,平时都会互相关心照顾。同样,整天闲散在家无所事事的主妇,也时常聚在一起议论张家长李家短,充满市侩俗气。
三、细节铸就了上海人"精明"的口碑。上世纪七十年代,由于弄堂的灶披间(厨房)都是几户合用,水、电费分摊,难免会有用多用少吃亏不吃亏的问题。于是,精明的上海人各自分装路灯、厨灯及水龙头,因此在厨房出现六、七个灯头、水龙头现象,成了一个常人难以理解的奇观。
四、童年的弄堂狂欢如今已成绝版。记得小时候一放学,弄堂里聚满了小朋友,大家三五成群打弹子、滚铁圈、斗鸡,女孩子玩造房子、一把抓、跳皮筋等。这种集体游戏所带来的欢乐无与伦比,那些美好的回忆历久弥新。遗憾的是,现在独门独户的独生子女可能永远都无法体会。
由此说来,弄堂是上海人生活的精髓也要作具体分析。它既有美好的一面,也有不足的一面。但不管怎么说,随着时代的变迁,这些都已成为历史。
有点小体会,在上海浦西的弄堂里住过一年,分享出来给各位。一点点小体会吧……
上海浦西的弄堂,窄窄的、老旧的、有味道的……
建筑几乎都在百年左右,灰色外立面的风格,并不如江南和徽派建筑的秀美。
但个中的味道是在里面生活的感受:
1.麻雀虽小五脏俱全,在弄堂里生活便利是必备的。菜市场、小卖店、风味餐厅、理发店,小超市应有尽有。
2.弄堂里住着,房间都不是很大的。两间屋能住一家三代七八口人。甚至格子间都有孩子在住。(现在这种情况少见一些了)
3.邻里邻居的,大家都互相关照,毕竟东家长西家短的大家知根知底。有些什么事情也好互相照顾。
4.尽管住的条件不好,但穿着讲究是一定要的,所谓:上海老克拉。六七十岁的老头,戴个礼帽、红裤子、西服革履,可能骑个自行车。很有点上海洋派的调调儿。
5.上海多雨,晾衣服是一件大事,一旦太阳出来,弄堂里面各层楼都会伸出个杆子来,大衣、毛衣、羽绒服,拿出来,像个个国家的国旗。
弄堂里是预制菜吗?
弄堂里并非预制菜,而是一种小吃***的名称。在很多老上海人的认知中,“弄堂”是小吃的代名词** 。在上海有各式各样的“弄堂”,其中拥有百年以上历史的著名风味特色小吃街也被称为“中华美食一条街”。在这里聚集了众多传统经典小吃,如蟹壳黄、生煎馒头、擂沙团子、油条包麻糍等^[2]^。"预制菜是指已经做好的可以立即食用的饭菜菜品之类的,需要自己加热或加工就可以食用。因为工作或者特殊情况不能亲自做饭时,会选择买预制菜来解决三餐所需。
它是半成品食品,里面包含主料、辅料和调味品,甚至厨具设备等,只需要经过加热水温即可直接食用
弄堂里跑马歇后语?
弄堂里跑马一一蹄难出(出难题)。这句歇后语比较特别,它像谜语的卷帘格一样,谜底是谐音倒着念的。字面的意思是小小的弄堂里要跑马,马蹄都难迈出去。现实中应用此歇后语是形容给别人找麻烦、提无理或难以办到的要求,为难他人,这就叫出难题。