本文目录一览：
- 1、探寻法国的美食文化——十大名菜
- 2、法国美食排行榜前十名
- 3、法国人喜欢吃的食物
- 4、法国美食指南法国特色美食
- 5、法国特色美食
探寻法国的美食文化——十大名菜
1、鸭胸肉：法国人喜欢吃鸭肉，尤其是鸭胸肉，风干了吃或者热吃都可以。这道菜适合配着佐波尔多或西南产区的红葡萄酒一起享用，会格外的鲜美可口。 法国烤吐司：正宗的法国烤吐司，一定是鲜美的面包和火腿奶酪的完美结合。
2、法国十大顶级美食名菜LADUREE马卡龙——好的马卡龙层次感分明，外酥内软，咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是用奶油做的又软又绵密内层，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。
3、法国十大名菜有：生蚝、鹅肝、蜗牛、鞑靼牛肉、生牛肉片、法国海虹、法国血肠、法式煎饼、红酒炖牛肉、法国扇贝、油封鸭、法式煎鸭胸肉。
4、法国的特色食物法式煎鹅肝、白汁焖小牛肉、脆皮洋葱汤、法式煎扁比目鱼、圣雅克扇贝、鸭胸、烤CAAmamBert奶酪等等。油炸鹅肝是法国传统美食，被誉为世界三大美味。剥洋葱汤叫做汤皇后。白汁焖小牛肉是一道不可或缺的主菜。
法国美食排行榜前十名
1、鹅肝酱用这种鹅肝做的鹅肝酱，也是非常有名的美食。鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。法国蓝龙虾色泽深蓝，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜。
2、法式鹅肝 法式鹅肝，是使用滋养鹅肝制作的法国传统菜肴，具有细腻顺滑的风味，是全球最贵的菜品之一。其联合国组织代表大会于2014年通过决议，支持拿鹅肝制裁法。然而，仍有许多餐厅以此出名。
3、松露；肥鹅肝；鱼子酱；马卡龙；法国生蚝；法国烤吐司；法国蜗牛；法国牛排；法式洋葱汤；鞑靼牛肉；1法棍；1鸭胸肉；1法国血鸭；1马赛鱼汤；1红酒烩鸡。
法国人喜欢吃的食物
1、饮食特点：对晚餐较重视。喜喝啤酒、牛奶、红茶等 饭后喝咖啡和吃水果、雪糕。口味爱好：口味喜肥浓、鲜嫩。爱吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鱼、虾、鸡蛋、各种烧卤肠子等。各种蔬菜都爱吃。
2、作为举世闻名的烹饪三大王国之一，法国人对饮食非常讲究。在西餐中，法国菜可以说是最精致的。法国人爱吃面食，面包种类很多；他们大多喜欢吃奶酪；至于肉，他们喜欢牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱和鹅肝，但不要吃。
3、%的法国人都特别喜欢食用生的蛋、肉、鱼和软体动物。寿司和鞑靼牛肉引领的风尚也直接导致对生鱼的食用量翻番（从全国食品摄入调查研究2009年公布的数据15%增长到31%），生牛肉的食用量从24%涨到30%。
4、可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。现在的布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，法国人把2月2日定为可丽饼日。
5、法国蜗牛 法国蜗牛是法国传统的美食之一，它是一种小型的陆地蜗牛，最为出名的是布尔戈涅的田螺，它的味道很独特，一般用蒜、黄油、香草调味，口感鲜美。
法国美食指南法国特色美食
油炸鹅肝是法国传统美食，被誉为世界三大美味。剥洋葱汤叫做汤皇后。白汁焖小牛肉是一道不可或缺的主菜。法国菜的代表菜有：法式炸鹅肝、白汁焖小牛肉、香脆洋葱汤、法式炸板鱼、圣雅克扇贝、鸭胸、烤曼伯特奶酪等。
马卡龙 马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。
法国特色美食有普罗旺斯炖菜、布列塔尼***包肉、可丽饼、勃艮第炖牛肉、维尔猪肠、法棍等。普罗旺斯炖菜 这道菜是以番茄、节瓜、洋葱、青椒等各种时蔬加上香料煎过后炖煮而成。
Creme brlée：法式炖蛋，基本上所有的法国餐馆都会提供，吃时用小勺敲破焦香的外壳即可 Mont blanc栗子蛋糕，最出名的一家就是巴黎的Angelina，一定要尝一尝。
法式洋葱汤（FrenchOnionSoup）这种经典的法国洋葱汤其实非常好做，尤其是使用超市里现卖的牛肉汤来做的话。只要在每碗汤上放上一片棍子面包，再洒上适量奶油就行。
来自美食之都的诱惑盘点法国的10大特色美食为：鞑靼牛肉、鹅肝、法棍、法国烤吐司、奶酪、生蚝、蜗牛、鸭胸肉、洋葱汤、法式海产什烩。
法国特色美食
1、美食介绍 松露：又名”黑菌“，是一种长在地下的菌菇。在法国有”黑钻石“美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。
2、用这种鹅肝做的鹅肝酱，也是非常有名的美食。鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。法国蓝龙虾色泽深蓝，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜。
3、甜点：布列塔尼特色甜点 土豆泥焗牛绞肉（Hachis Parmentier）上面一层为土豆泥，下面一层为牛肉。土豆泥焗牛绞肉通常被称为“牧羊人的馅饼”，这是法国的一种爽心美食，而且很容易准备。
4、法国的特色食物法式煎鹅肝、白汁焖小牛肉、脆皮洋葱汤、法式煎扁比目鱼、圣雅克扇贝、鸭胸、烤CAAmamBert奶酪等等。油炸鹅肝是法国传统美食，被誉为世界三大美味。剥洋葱汤叫做汤皇后。白汁焖小牛肉是一道不可或缺的主菜。
