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山东省美食,山东省美食地图

  1. 山东省美食?
  2. 到山东一定要吃的10大美食?
  3. 山东的十大小吃都有哪些?

山东省美食

山东是鲁菜发源地。美食太多了,九转大肠,北京烤鸭,葱烧海参,淄博的博山菜很有特色,代表作风味茄子,豆腐箱,炸肉。

淄博的烧烤包荷叶饼确定很多人没吃过吧?

临沂炒鸡,山东沿海地区的海鲜特色:鲅鱼水饺,海肠捞饭,山东小吃代表油炸知了猴不知道算不算

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(图片来源网络,侵删)

到山东一定要吃的10大美食?

1、煎饼卷大葱

一提到山东小吃,小编第一印象就是煎饼卷大葱。可能很多山东本地人都没怎么吃过煎饼卷大葱,但是绝对很多人都知道它是山东的传统特色小吃,香脆的煎饼,配上山东本地特产的大葱,再抹上一点酱,一口吃下去,别提多爽了。

2、济南把子肉

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把子肉可不单单是一块红烧肉,而是一种荤素搭配在一起的大锅菜。无论荤素,很多都是用特有的草一个一个地捆起来售卖。猪肉切成大致相等的分量,放进去煮炖。其余豆制品、鸡蛋,一并放进去煮。青菜、豆角则扎成小捆,也放进锅里。客人可以想吃什么点什么,花样也比较多。把子肉在北方很出名。

3、东营黄河刀鱼
黄河刀鱼特产于山东东营,作为山东本地独有的鱼种类,食用方法非常多,可以烹饪煎炸焖煮,油炸的黄河刀鱼酥香干脆,焖煮的鲜美爽口,深得山东人们的喜爱。

4、德州扒鸡

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(图片来源网络,侵删)

德州扒鸡已经上百年的历史,在中国的“鸡”美食上,绝对可以独占一席。经过独特制作工艺的德州扒鸡,肉烂骨酥,肥而不腻,香气扑鼻,鸡的表皮呈现出金***,鸡肉又透着一点红,轻轻咬一口就能感觉到扒鸡的香嫩。

5、利津水煎包

也是属于山东东营的特色小吃。水煎包达到了色香味俱佳的境界,用加了面粉的水浇到锅里,起锅时包子表皮会连成一片,形成油面透明的薄脆状,而且利津水煎包的个头也会明显比其他包子要大。刚出锅的水煎包,面皮金黄、一面酥脆、三面嫩软,肉香四溢,美不胜收。

6、周村烧饼

山东的十大小吃都有哪些?

说起山东小吃首选必须是山东杂粮煎饼,山东杂粮煎饼可谓是火遍大江南北,全国各大小城市基本上都有它的身影,山东人爱吃煎饼,煎饼卷菜、煎饼卷大葱,煎饼蘸大酱,在餐桌上可以卷一切。而且山东煎饼是五谷杂粮做的,耐放,做一次够吃好几天的。

在山东好多地方的早上,不论是学校门口,还是工作的地方,又可以见到卖菜煎饼的小摊,早上来不及吃早饭,顺手买个菜煎饼吃是常事。许多菜混合在一起,好吃实惠又耐饱。

羊肉汤这种早餐在中国很多地方都很普遍,山东人也爱喝羊汤,较为出名的就是单县羊肉汤,汤白味鲜,肉嫩可口,冬天喝了暖身,夏天喝了养胃,甚是养人。

说完了羊肉汤就不得不提一下莱芜烧饼,莱芜烧饼其实没什么比较特别之处,但是在许多羊汤馆都会配有莱芜烧饼,这款烧饼表皮酥脆,里面包着韭菜馅儿或者是***馅儿,表皮上面撒着一层芝麻,给这款烧饼里外增加了一层香,做莱芜烧饼最好是用传统的挂炉烧烤最为好吃。大冷天配着羊汤吃,特别舒坦。

德州扒鸡,是一道传统经典鲁菜,也是一款名小吃,德州扒鸡肉质细嫩,吃着不塞牙,不柴,味道做的刚刚好,远在明清的时候就是“天下第一鸡”。

山东省这两年经济发展极快,经济规模已经排在全国前列。山东省有着悠久的文化底蕴,是齐鲁文化的发源地。悠久的历史文化造就了山东人的饮食风格,地方小吃是饮食文化的一种反映,你知道山东的十大小吃是什么吗?下面给大家分享一下我心中的山东十大小吃。

1、羊汤

山东人爱喝羊汤,这个全国人都知道。山东好几个城市都有自己风格的羊汤,比较有名的有单县羊汤、枣庄道北羊汤、莱芜羊汤、青州羊汤、德州羊肠子、莒县羊汤、临朐全羊汤等,每一家羊汤都有自己的特色,每天喝羊汤的顾客都是络绎不绝。尤其是冬天,一碗羊汤下肚,立马浑身发热,精气神提升了起来。

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2、煎饼

煎饼绝对是山东人最喜欢的地方小吃之一,没有吃过煎饼的山东人不是好的山东人。山东的煎饼种类非常之多,各种味道的煎饼都有自己的顾客,我最喜欢全麦煎饼。炒上一盘菜,用煎饼卷着吃,最好里面涂点自己炒的酱,这是不少山东人煎饼的最家常吃法。

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3、枣庄菜煎饼

我们上面提的煎饼是纯煎饼,里面是不夹菜的,在纯煎饼的基础上,枣庄人特别是滕州人创造了菜煎饼,并且把这种小吃发扬到周边,深受当地人的喜爱。菜煎饼里面可以夹各种菜,也可以放入鸡蛋、火腿肠。这种小吃的制作非常方便,几分钟就可以做好,特别适合上班族的早餐。

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