贵州十大名小吃？
贵州的十大名小吃包括：
1. **贵阳肠旺面**：一种以猪肠和血旺为主料，搭配特制辣椒酱的面食。
2. **遵义羊肉粉**：以羊肉和米粉为主要食材，汤味鲜美，辣而不燥。
3. **花溪牛肉粉**：牛肉粉是贵州的传统小吃，以花溪地区的最为著名。
4. **都匀冲冲糕**：一种糯米制成的糕点，口感软糯，甜中带香。
5. **毕节汤圆**：传统的汉族小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。
6. **贵州米豆腐**：用大米磨浆制成的豆腐状食品，质地细腻，清香可口。
7. **水城羊肉粉**：羊肉与米粉的结合，味道鲜美，是贵州的特色小吃之一。
8. **兴义羊肉粉**：与遵义羊肉粉类似，但在制作工艺和口味上有所不同。
贵阳的特色当地小吃？
最有名的风味小吃有：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、荷叶糍粑、吴家汤圆、花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生蚝 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖等。
贵阳是贵州省的省会城市，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些
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花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵阳的传统特色小吃之一，以其细腻的口感和浓郁的牛肉汤而闻名。米粉搭配鲜嫩的牛肉、香菜和特制的辣椒油，味道十分鲜美。
肠旺面：肠旺面是贵阳的另一道著名小吃，以其独特的风味而受到喜爱。面条搭配着猪大肠、猪血旺、脆哨等食材，再加上特制的辣椒油和浓郁的汤底，口感丰富。
丝娃娃：丝娃娃是贵阳的传统小吃之一，类似于春卷。薄饼中包裹着各种蔬菜、豆芽、粉丝等食材，再加上特制的酱料，口感清爽可口。
青岩猪脚：青岩猪脚是贵阳的特色美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。猪脚经过腌制和炖煮，肉质鲜嫩，皮脆肉香，搭配着特制的酱料，味道十分美味。
豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳的传统小吃之一，以豆腐为主要原料制成。豆腐圆子外酥里嫩，搭配着特制的辣椒水和葱花，味道香辣可口。
糯米饭：糯米饭是贵阳的特色早餐之一，以糯米为主要原料。糯米饭搭配着各种配料，如脆哨、酸萝卜、白糖等，口感丰富多样。
烤鸡皮：烤鸡皮是贵阳的夜市小吃之一，以其香脆的口感而受到喜爱。鸡皮经过烤制后，撒上孜然粉和辣椒粉，味道香脆可口。
以上只是贵阳特色当地小吃的一部分，贵阳还有很多其他美味的小吃，如酸汤鱼、水城羊肉粉、恋爱豆腐果等。如果有机会去贵阳，一定要尝试一下这些特色小吃，领略当地的美食文化。
贵州美食特产？

贵州美食特产数不胜数，整理部分向你介绍。10、威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。
9.羊肉粉。羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不；米粉入口即化，老少兼宜。
8.恋爱豆腐果。恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
7.豆沙窝。是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完后更是满口留香。
6.红油米豆腐。其实并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是因为它长的很像豆腐，于是才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的街头，到处都是红油米豆腐的身影，尤其是夏季最为紧俏。
5.雷家豆腐圆子。始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐圆子就做好啦。
4.花溪牛肉粉。是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。
3.丝娃娃。别名“素春卷”，是贵州地方传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根 、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩美味。
2.旺肠面。是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝'而著称，颇受人们喜爱。
