韶关有什么好吃的东西推荐？
韶关有很多美食值得推荐。翁源幽兰山庄、始兴古塘秋月山庄、雄州人家和经律论小镇都是不错的选择。此外，莙荙包、爆炒山坑螺、鱼头煲、烟肉、油罩糍、冷水猪肚、腊鸭、米饺、铜勺饼、牛腩串、腊猪手煲和扣肉也是韶关的特色美食。如果想品尝地道的广东早茶，可以去本岛粥城或南华寺素食馆。
韶关哪里有乌米饭？
始兴有乌米饭。乌米饭是韶关始兴畲族的特色小吃。据说畲族源于广东潮州的凤凰山，由于种种原因，在人类发展史上，畲族后代不断从广东凤凰山出发，迁徙到始兴、福建、浙江、安徽、四川、贵州和台湾，并且在当地衍生发展。
想吃乌米饭就到韶关的始兴。
谁知道腊八节的由来？腊八粥怎么做才好吃？
“腊八节”源自上古时代的祭祀祈福活动，传统节日习俗包括“祭祀”、“祈福”、“腊八蒜”等，而其中最为著名的当属“腊八粥”。
“腊八粥”怎么来的？有说是佛教故事，有说是道教故事，有说是秦皇修长城发粥，历来传说众多，其中六甲番人最是认同“出于人们对忠臣岳飞的怀念”，传说当年岳飞率部抗金于朱仙镇，正值腊月寒冬，岳家军挨饿受冻，幸好百姓送粥为食，在后大胜而归，时日正是腊月初八，岳飞冤死后，人们每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，以此纪念。
现在南方虽少见“腊八粥”，但北方很多地方仍然流行，很多北方人也将“腊八粥”带到南方，比如广东，本地人虽不太会做“腊八粥”，但受北方亲戚朋友影响，居然也学会了。
“腊八粥”并非只用八种食材，各地食材略有不同，不过基本的无非是大米、豆类、大枣、莲子等，其中比较经典的简易“腊八粥”做法如下：
1、黑豆、黄豆、红豆、花生等豆类和莲子提前泡发；
2、锅内加适量水，倒入豆类；
3、烧开后小火慢炖，豆类煮到七八成烂，倒入泡好的莲子；
4、莲子将烂时， 加入大枣、葡萄干、核桃和大米；
腊八是将8种食材熬粥而成，这样表示过了腊八就是年，希望日子过得更加富裕。但在穷人家里，其实就是在青黄不接的时候把杂七杂八的食材熬一锅，家人吃个饱饭，过年了不能看上去太心酸
#腊八#
记不清有多少年没有吃腊八饭了。最清楚的一次是85年我考上中专，放寒***回来，妈妈还给我留了腊八饭。腊八腊八，老家的风俗是有八种食材煮在一起的。我的记忆中妈妈做的腊八饭里有红枣，黄豆，豆腐，小米，***，有一种菜好像是胡萝卜，粉条，最后一个是面条。
一个人在外面，我今天晚上就把豆子，红枣，小米在高压锅煮好，明天抄点菜，放在一起煮一下，方便一下，估计这是懒人的做法。明天腊八节，你是喝腊八粥还是做腊八饭？我有枣子，没有的话提前说一下，我送你几个[我想静静][我想静静][我想静静]
寒冬时节，我在重庆卖枣子！@字节跳动扶贫 #扶贫达人在行动#
头条刚发了，***粘贴，看看如何？
腊八节又称腊肉祭或是腊八祭。古时候，劳动人民，为了欢庆丰收，感谢先人和神灵而举行的一种祭祀性的形式。
据传佛教创始人释迦牟尼，就是在十二月初八这一天悟道成佛，为了纪念释迦牟尼在这一天的悟道成功，而始兴"佛成道节"，因十二月又称之为腊l月，这一天又是初八，遂曰:腊八节。
俗话说，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
这也就充分说明，过了腊八节，也就预示着新的一年即将来临了。
为了更富有纪念意义，这一天人们便会用八样食物的***熬在一块。人称之为八宝粥，又为腊八粥。
即然是八宝粥，那么它又是那八样食材呢。下边我介绍一下。
糯米、黄米、绿豆、小豆、花生、红枣、莲子、蚕豆。那么又怎么做腊八粥才好吃呢？
这里我也简单的说一下。在做粥之前，先把食材泡上一个小时。这样便于熬制时好烂。之后捞出来，加入适量的水，满满地小火煮至粘粘的状态，即可以吃了。
如果加入红糖品尝，味道会更佳。若是喜欢吃咸味的朋友，你可以不加糖，加入适当的碘盐亦可。
最好，我画蛇添足，附上一首腊八诗，供大家欣赏。
相传，在古印度北部，即尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔答摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛***们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式，煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。
广东韶关有什么特产？
作为一个土生土长的韶关乐昌人，我来回答一下这个问题:
韶关年味小食 炸油角，油糍，米饼，煎堆，蛋散，油罩糍，开口枣，牛耳朵，糖环，铜勺饼，米花糕，萨其玛，猪糕圆 各地区伴手礼
曲江：罗坑胡须鸡，樟市黄豆腐，马坝油粘米，火山粉葛，笋干，罗坑茶叶，罗坑番薯干，沙溪华子山酸笋，沙溪粉，乌石甘蔗
乐昌：白毛尖，北乡马蹄，子姜辣椒，张溪香芋 九峰山黄金萘李
南雄：腊味，板鸭，牛干脯，麻糍，铜勺饼，油山香菇，坪田白果，珠玑腐竹，大佬匡剁辣椒，金友有机米
仁化：石塘堆花米酒，丹霞茶叶，仁化白毛尖，丹霞山红豆，长坝沙田柚，黄坑贡柑，长江白糖饼，仁化酸萝卜， “农民头”牌辣椒酱，扶溪米，扶溪板鸭
始兴：澄江黄酒，清化粉，顿岗马蹄，始兴灵芝，南山生姜，司前野生菇
翁源：冰花饼，豆橙，江尾米面，马牯塘莲，五指毛桃汤料，溪黄草茶
新丰：蜜味红薯脯，新丰佛手瓜，新丰铁皮石斛，大丰有机茶，云髻山酒，云髻山生态香粘米
乳源：瑶家烟熏腊肉，巴西果汁，大布腐竹，大布番薯干，大峡谷竹笋，金竹峰单枞茶
韶关，不仅山青水秀，民族风情别有特色，而且历史悠久到可以追溯到2000多年前，是一座历史古城。因为韶关是少数民族的聚集地，因此菜肴非常具有特色。在韶关的大街小巷藏着很多老字号小食店，他们历久弥新，是韶关的饮食符号，也承载着韶关人们的回忆。这些回忆总有着许多特产的名称。
1、马坝油粘米
这个品种的稻米，有着4000多年的历史，是韶关曲江的特产，在古代多作为贡米为皇亲贵族、王公贵族所食用。米粒细小、晶莹又剔透，煮饭之后米粒泛着油光，香气四溢，香滑软糯，食之唇齿留香。
2、南雄板鸭
南雄板鸭在本地成为“曝腌”，外形扁平色泽金黄，香气浓郁，皮薄肉嫩，肉质紧实有嚼劲，骨头脆嫩可食。古往今来，凡是到韶关的人，都会带上南雄板鸭。有机会一定要去韶关南雄品尝拥有千百年历史的板鸭，将千年传承的美味纳入味蕾系统。
3、长坝沙田柚
作为世界四大名柚之一，沙田柚的果实大而形美，色泽鲜黄，肉质细腻水分充足，清甜多汁，美名在外。
4、始兴石斛
石斛不仅是名贵的药材，因其花型美观，也可以作为观赏花草种植再庭院中。著名药学著作《神农本草经集注》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”道出了石斛的原产地是始兴，也让韶关多了一项特产。
韶关的土特产品种繁多，除此之外，还有新丰佛手瓜、张溪香芋、翁源三华李、仁化白毛茶始兴花生饼等。
韶关特产有好多。别的不说，就说一下我家的特产：
一，黄金糍粑。相信很多上了年纪的人吃过，现在很少人吃得到了！在我这里一带，只有我家每年还做，因为工艺，做工时间长，就光打糍粑就要好几天，所以人们嫌麻烦和怕辛苦，就不做了。现如今只有我家还在继承这美食！
这黄金糍粑，宋明时期被称为贡品！所以自然工艺繁多，要做工的人手也多！光打糍粑的人，就要6～12个！放火蒸饭的人2个，做糍粑师傅2个，端做好糍粑的人2个！整个做下来就要十来个人！场面壮观！打糍粑辛苦，打过糍粑的人都知道，打过三石臼的人，都算厉害了！
这种糍粑也非常好吃。煎，蒸，炸，煮炒，样样都行！如果想吃这种糍粑的人可以关注我。冬天做的时候，我会上传视频到头条。
二，客家黄酒！黄酒在南雄客家区域，几乎家家都会酿酒！客家人热情好客，有亲们朋友来，必会拿出自己酿的美酒，招待客人！算是对客人最盛情的款待。客家黄酒又分酒娘烧，就是自己酒糟蒸溜出来白酒（烧酒）和纯酒娘混合二次发酵后的酒，这种酒好喝，且后劲大；好喝，也不要贪杯哦。还有客家烧酒（白酒）也是挺不错的，真正的好酒在农家。要想喝到地道的农家好酒也可以关注我，我自己也经常喝我家酒。酒逢知己千杯少，酒遇伯乐美名传。
我家特产还有很多，这里就不一一列举！有朋自远方来，不亦乐乎！欢迎五湖四海的朋友来我们农村旅游参观，赏美食，体验农村生活！
