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人都说“吃在广东”,广东有什么好吃的?
广东是吃货的天堂,就列一个比较有代表性的就是广东早茶了,广东早茶有什么好吃的呢,有荤菜类鼓汁凤爪,蒜香排骨,金钱肚,牛仔骨,牛百叶,烧卖等等,饺子类有虾饺,韭菜饺,百果,马蹄饺等等,包类有流沙包,奶黄包,杂粮包等等,肠粉类有牛肉肠粉,鲜虾肠粉,玉米肠粉等等,煎炸烤类有千层榴莲酥,蛋挞,春卷,核桃酥,萝卜糕跟马蹄糕等等,还有粥类青菜类等等太多了,吃过的同学就知道,没吃过的可以参考一下!
说起广东很多人都会想到一句话,吃在广东。民间还有一句话是,吃在广州,师出顺德。广州是广东的省会聚集了各个地区的地方美食,而这些大厨师傅都是出自于顺德,顺德的厨师是非常有名的,他们的人才输送全国各地。今天我作为一个老广人也是一名小吃货,为大家粗略介绍分享广东部分地区特色美食吧。广州最有代表性和地方特色的是广州早茶。它包括有各种糕点,其中萝卜糕,虾饺和艇仔粥最为代表。佛山顺德,其中一条鱼能做出10多种类的菜式,真的一点都不夸张。去过顺德吃鱼的朋友都知道。还有特色的甜品姜撞奶,双皮奶。东莞的烧鹅濑粉,腊肠,道窖裹蒸粽和肉丸。汕头具有特色的肉丸和沙茶果。梅州的盐局鸡,沙田柚,梅菜扣肉,客家酿三宝。湛江的白切鸡,生蚝。茂名的糯米糍,化州的糖水,高州的水果(荔枝,龙眼,香蕉)。阳江的猪肠碌,碌鹅和豆鼓。以上这些都是广东部分地区特色美食小吃,说的不够全面,朋友们,如果你有知道哪些广东地方特色的美食?欢迎留言评论,关注黄皮妹妹,黄皮妹妹是一个小吃货,希望有机会和大家交流讨论学习。
广东人对吃比较讲究,这与其区域性的历史文化以及地理位置有很大的关系!广东人在粥与煲汤方面比较有讲究,站在人体吸收的角度,还是值得学习的!然而,这并不是说广东人的吃法是最科学的。不同的食材有不同的特点,科学的饮食,应该依据食材的不同特点,选择不同的烹饪方式。
广东有很多客家人,客家人对阴阳五行都比较有研究。相克相生,食材与食材之间的关系,对饮食搭配影响较大。
笔者比较喜欢广东客家菜,或许这与笔者也是客家人有很大的关系!口味习惯作为身体内环境的一部分,与性格有很大关系。而同时,图于新鲜感而产生的‘食欲表现’,并不能够代表某地饮食的优越性!
环境决定意识,口味习惯对身体内环境的影响,自然会作用于我们的思想意识。不信,你换换口味试试!
吃在广东是人们的印象,而“吃在顺德”更加贴切。
在广东佛山顺德是名符其实美食之乡,好吃美食又多又靓又平宜抵食。
其中最受人欢迎的,酿鲮鱼,蒸肠粉,花生伴鱼皮,酿节瓜,双皮奶系列甜品,煎酿鱼饼,虾饺,烧鸭,烧猪,***鸡,***鱼等美食。
顺德之所以有这么多好吃美食,有一句话说得好,吃在广州,厨出顺德,顺德出产厨师,因此美食就多。
广东人什么都吃,不过广东人最爱吃的还是福建人,哈哈,这是为什么呢?我给你仔细说说,因为福建人生活在我国东南沿海地区,生活环境复杂,既靠山也靠海,这种复杂的地貌注定了福建人丰富的食物来源。
福建人在山珍海味的喂养下,不仅营养丰富,而且在充足的阳光照耀下,肤色健康,不管什么样的烹饪方法都能保留很好的口感,实在是大自然给广东人最好的馈赠!
这个梗是当时福建人吐槽广东红包太小,所以广东人这样反击,不过玩笑中也看出广东人实在是句句不离吃的,那广东有什么好吃的呢?嫁来广东五年的我,为大家分享几样。
一、早茶 ,不管多少样好吃的,广东人“弱水三千,只取一瓢饮”,唯独不能少了早茶。要是你没有经济压力,而又能吃那么多,我就建议你多拿几份,能吃多少就拿多少,因为,点了就没有你后悔的,只有你遗憾没有点到的。这么多的美味每个都值得你去尝一尝。
广东的早茶有很多种供你选择,凤爪、虾饺、奶黄包、蒜蓉排骨、肠粉、烧麦、蛋挞、榴莲酥、咸水角、马拉糕、糯米鸡、皮蛋瘦肉粥、猪红……总有一样适合你,不怕你吃胖,就怕你不去吃,天下唯美食不可辜负。
二、鸡。有句话说得很有意思,就是“没有一只鸡能活着离开广东的!”主要是广东人真的太爱吃鸡了,逢年过节,乔迁婚庆,各种酒席都少不了一只鸡,这只鸡有个大名叫做“白切鸡”。
白切鸡保留了鸡的原汁原味,吃的时候,蘸点酱油,酥酥脆脆的皮在嘴巴里交织着,味道还是很可以的。
另外还有姜葱鸡、香菇蒸滑鸡、豉油鸡、盐焗鸡。