春节除了吃饺子，还有什么有寓意的食品？
春节不光吃餃子，还吃肉做的八大碗。甘蔗，比喻节节高，节节甜。元宵，喻意团圆快乐！。年糕，即过年的食物。扣肉，喻意红火快乐！***粉条，寓意长***财！吃鱼，象征着年年有余。此外还有许多的菜肴和美好的说法，在此就不一一赘述了。
谢邀！
自古以来春节风俗中就逞寄托人们对美好生活美好未来的期盼追求，因此尽管各地风情各异口味不一且食材不同，但是讲究吉祥吉利是相同的。
比如饺子被说成元宝，面条被说成全丝，粘糕意味着年高年高年年高，豆腐意味着都福都福大家都有福等。因此，冀东一带以前过年时，家家都要做冻豆腐炸年糕，而且有条件的话要炸不少冻不少，没冰箱的年代里就冻在外边大缸里。
年糕年糕年年高！
过年除了饺子大多数家都有鸡寓意大吉大利，整鱼寓意年年有余，肉圆子寓意团团圆圆，红烧肉寓意红红火火，年糕寓意年年高升，生菜寓意四季发财，豆腐寓意兜福，猪蹄寓意往家扒财。
中国地大物博，南北跨越幅度大，各地有各地的风俗，北方过年一般就是饺子，还有其他地方的食品五花八门五颜六色，但是不管是什么都有一点就是都要有好的寓意，这里再补充几种：年糕，寓意生活年年高！汤圆寓意团团圆圆！喜饼寓意喜庆的春节！枣山寓意层层高！鲤鱼，家里有学生的寓意鲤鱼跳龙门学业有成！寿桃蛋糕，家里有老人的寓意希望老人延年益寿身体康健！芝麻球，寓意芝麻开花节节高，生活一年更比一年好！豆腐，寓意全家都有福！火锅，寓意日子红红火火～～～～～还有许多许多，都是劳动人民智慧的结晶，衷心希望这些实物能够世代相传！
谢谢！春节吃饺子是年年必须有的，这也是咱中国人传统，春节还有一样是我们这里过年必须有的就花高用大枣做和白面做的年年都有，家家户户必须的，它的运意是，来年步步高升！年年有余！年年高升！
你最割舍不掉的过年期间的美食？
春节期间我最割舍不掉的美食是《杀猪菜》。
因为我觉得它不仅仅是一道美食，吃到它更体会到年味，有一种家人团圆的感觉。见图思情，想起妈妈的味道。
在我们北方农村快过年时家家都杀猪，《杀猪菜》的原料就是用自家养的猪肉和血肠还酸菜制作的。它不仅仅是这几种原料这么简单，虽然现在好多饮食店都制作这道菜，但却没有过年在家妈妈做的味道好吃。因为最根本就是原材料的选用。
农村每家都有菜院，自己种菜，而***都是必种的品种。
秋天是收获的季节，自己辛勤的劳动成果收获制成美味的菜肴，供一家老少食用。因为自己种的是施农家肥，农药使用的又少，所以是最健康的绿色食品。
为了更好的储藏***，幸劳智慧的人们想了一办法，就是“渍酸菜”一代一代传承下来。我觉得有点儿应当申请非物质文化遗产，根韩国制作辣***一样，是一种人文情怀。
***晾干，用开水烫一下过凉，放入缸内，一层***一层盐，盐要适量，直至装满，再用石头压上，让其自然发酵。
一个月后就可食用。这就是酸菜的制作过程。
我们北方农村家家又养猪。自己种的粮食和剩菜剩饭等喂猪，没有喂买来的饲料，虽然这样猪生长的缓慢，但猪没有吃含有激素的食物，那么猪肉里就谈不到残留概念了。到过年时猪已成长肥壮了，就可以宰杀了。这猪肉是绝对的天然美味。
猪肠和猪血制成血肠。放入猪骨汤中煮制。
再放入新鲜的猪肉煮熟。
用这些自己精心打造的天然无污染的原材料做成一道美食-----《杀猪菜》。过年期间一家老小团聚在一起吃老妈妈亲自做的，心里无限感激、无限幸福！
下面晓海把《杀猪菜》的作法与大家分享一下：
原料：酸菜，五花肉，血肠、葱、姜、八角、香菜。
酥肉。
梅菜扣肉。
- 羊肉火锅。
这三种都是我们这里的传统春节必吃的食物。
先说酥肉，这是一种面粉混合一些调料裹上猪肉放入油锅里炸的食物。
这种酥肉炸得酥酥脆脆的很好吃。每一年过年必吃的。
不过，这些年来，过年吃的大鱼大肉太多了，这个酥肉也改良了，变成了鸡蛋、糯米还有桃酥一起做成的一种面粉团子，是过年必备的糕点。
至于梅菜扣肉，则需要用将猪五花切成四四方方的放在油锅里炸，炸了之后再放上梅菜一起上蒸笼蒸。蒸着蒸着，屋里就是满屋的香味 了。
最后一道羊肉火锅，则是一家子团员在一起的时候必须吃的菜。羊肉火锅煮在锅里，酥酥烂烂的，吃完肉再烫上各种蔬菜，那一家子围在一起吃饭的氛围，真的很有气氛。
芙蓉发菜、清汤鱿鱼、红烧蹄筋、葱爆海参、私房狼肚菌、虎皮糟肉、磨菇杏仁露、葛仙米醪糟、八宝饭、八珍糖包、苦豆油包……都是我的拿手好菜，只可惜相册里只有部分图片。
只记得幼时，每逢过年，父亲必买的一个猪头带一套下水。二十八九一起卤好，（出锅也有先后顺序）猪头煮的酥烂，红烧着吃！拱嘴、耳朵、小肠、猪肝、舌头凉拌着吃，大肠炒着吃，猪肚或凉拌或炒或烧汤，猪蹄用煤球炉烧的糊，焦味四溢，用水泡软，再用刀刮去。这些是回忆，盼着过年，有年味！花样蛮多，美食又好看又好吃。现在父亲不在了，自己也不会鼓捣这些，甚是怀念！
半百光阴倏然过，铜火锅，舍不掉这烟火
家里有一个用了几十年的铜火锅，从柔和的手感和包浆都能知道，这火锅都快成了宝了。
不知道从哪一年开始的，反正慢慢形成了习惯。每年初一的中午，我家就是铁定的火锅，而能把火锅的味道保持几十年不变的人，当然是父亲。
（可惜一直没有拍下照片，只好借别人的来替代，我家的就是这个样子。）
真不是普通的火锅，想想看，里面的食材几乎都是父亲自己种植的，绝对纯天然，这简直已经超出一般人的想像了。不说别的，就父亲种的大***，一般是放在火锅的最下面，他得饱蘸了汤的香味之后姗姗出场，颜色什么的不说，只说口感，软，绵，香，稍微在嘴里轻轻咂一下，基本上就化了。
（自己家地里的***）
炸红薯必不可少，红薯是自己家地里的；丸子酥肉当然不能缺，肉每年都是村里人杀猪之后特意送来的笨猪肉；豆腐是定制的，已经给家里送了十几二十来年了；粉条也是用了田老哥二十年了，正宗的襄汾连村红薯粉条，没有任何的添加，口感劲道，可惜今年他已经停产，“金田园”的粉条已经成了绝响。其他的给力的佐料如大葱、蒜和辣椒之类，都是父亲自己的成果。
（父亲种的辣椒和大葱，秋天回去的时候拍的。）
一家人每年围成一桌，等着父亲揭开锅盖，最上面的一层烧肉片片铺开，色泽鲜艳，像一朵盛开的花，然后举筷大快朵颐，像看着年味儿在火锅里慢慢地冒着热气，我从来不怀疑，这年味儿曾经消减过。
关于过年美食的句子？
对美食的喜爱，会让你忘了美的界限。
美食的浪漫，会让你沉迷于此，而不能自拔。
在文人雅士眼里，生活处处是华章。
在吃货眼中，万物都是美味佳肴。
岁月就在这般月月年年好时光的期盼中，缓缓流淌。
过年的食物都有哪些？
过年时，人们通常会准备一些传统食物来庆祝新年，这些食物因地区和文化的不同而有所差异。以下是一些常见的过年食物：
年糕：年糕是过年时常见的传统食品，寓意着“年年高升”。它有多种做法，如蒸、炸、煮等，口感软糯，香甜可口。
饺子：饺子是北方过年时必吃的传统食物，寓意着团圆和财富。人们会在除夕夜包饺子，通常会在饺子里放入硬币、糖果等象征着吉祥如意的东西。
汤圆：汤圆是南方过年时常见的传统食品，寓意着团圆和幸福。它是由糯米制成的，内馅通常为芝麻、花生等甜味馅料，口感软糯香甜。
春卷：春卷是过年时常见的传统小吃，寓意着迎接春天的到来。它是用薄饼皮包裹着蔬菜、肉类等食材制成的，口感酥脆可口。
