石屏县小吃哪里好吃？
石屏县的小吃以***餐厅中的烤肉为佳，肉质鲜嫩，胃口开胃，食材新鲜，制作精细而且价格实惠，成为食客们的最爱。
此外，当地的石屏酥肉也是备受推崇的小吃之一，口感Q弹爽口，肉香浓郁，另有石屏米线、麻辣牛肉面、蒸菜等特色美食，让人垂涎三尺。在石屏县寻找小吃美食，不仅可以品尝到当地的传统美食，还可以感受到当地的文化魅力，是不容错过的美食之旅。
为什么说石屏豆腐是“带不走的专利”？
谢邀。第一次且唯一一次吃石屏豆腐是在十年前，而且还是误打误撞，当时并不知情。记得那是工会组织活动，身为工会***的云南同事，带大家去吃正宗的云南过桥米线。一人一碗米线外，还点了好多云南小吃，期间听说老板点了一盘臭豆腐之类的。吃到一半的时候，服务员端上来一盘菜，四四方方的块状，夹了一块搁到嘴里还挺好吃 ，就不由自主的又夹了一块，当我的手再次伸出去的时候，盘子已经见底了。就是这么快，不知道什么菜，没等品出滋味就没了。饭快吃完了，老板的菜还没有上来，叫过服务生一问，原来刚才那盘块状的菜就是老板点的。老板直呼，我的豆腐，我的石屏豆腐啊！
说它是“带不走的专利”，和它的神奇传说有关。石屏豆腐的奇特在于，它不像别的豆腐是用卤水或石膏点的，而是用水点的。而这个水更奇特，传说是龙王三太子的干黄鳝，抛地成泉而得来的水。外地人用车把水载回去以后，用这个水愣是点不出豆腐来，更给石屏豆腐增添了一份神秘色彩，同时也坐实了石屏豆腐是带不走的专利这一说！
豆腐是我国古人发明的最好的将豆类加工成有益食品的方法之一。全国各地都有，是一种最大众化的平常食品。但其它地方，一般的豆腐都用石膏或盐卤水点制凝固而成。而云南石屏豆腐则专用当地古井的酸水点制而成。成为石屏当地做出很多花样的著名小吃。
云南屏当地的井水很奇特，竟有出甜、涩、酸、淡水的分别，当地人将出甜水和淡水的井水用来饮用， 将出酸水涩水的井水用来点制做豆腐。
据说，这种石屏当地酸水如果离开石屏，无论如何也点制不出豆腐。 因此，人们戏称石屏豆腐是带不走的石屏专利。
石屏人做豆腐大致过程与其它地方大同小异，都要先将黄豆洗干净浸泡好，再磨成豆浆，再上锅煮沸，过滤， 再煮沸，再以酸水点浆成脑， 最后压制成一定形状。
我们去过石屏，特意去到当地北门一家很有名气的豆腐坊。据他们的师傅说，他们的作坊有100多年的历史了，始终保留着和当初一样的传统工艺。
师傅给我们介绍了一下他们的制作流程后，特意说他们家的豆腐特色是因为他们自家院子里面有一口酸水井，用这个井水就能点豆腐，还要搭配一些酸浆来点。他们的豆腐是用酸井水+酸浆混合点的豆腐。
他们家的豆腐皮不添加任何其它东西，据说已卖到一些大城市，在一些山姆店等都有出售。
老板娘还送了我们一罐酸浆，说是回去点豆腐或者泡泡菜都行。
看来，石屏的豆腐，专利秘密全在这酸浆。酸井水带走还不行，酸浆带走就行。
蒙自哪呢好玩？
其位于蒙自市观澜街道碧色寨村，西临风景秀丽的长桥海，东靠绵延挺拔的犁耙山。云南最早的铁路滇越铁路和中国第一条民营铁路——个碧石铁路在这里交汇，这里是《无问西东》《芳华》等多部***剧的取景地
蒙自市好玩的地方有：
1.碧色寨风景区
2.尼苏小镇
3.蒙自过桥米线小镇
4.蒙自市森林公园
5.蒙自市文澜公园
6.碧色寨站
7.大丫口观景台
8.南湖公园
9.国立西南联合大学蒙自分校纪念馆
蒙自是中国云南省下辖的一个州，如果想去那里旅游，建议可以选择以下一些景点：
红河哈尼族彝族自治州石屏县的传统村庄——花炮村
蒙自市的屏边县和河口瑶族自治县的小吃街
希望这些信息能帮助到您，祝您旅途愉快！
