河北内丘茶饭做法？
河北内丘茶饭的做法独具特色。首先，选用优质小米和黄豆，提前浸泡并磨成浆。
然后，在锅中加入适量水，待水烧开后，慢慢倒入米浆，边倒边搅拌，防止粘锅。
接着，用中小火煮约10分钟，期间需不断搅拌，以免沉淀。
最后，加入少量盐、芝麻和葱花调味，搅拌均匀即可。这样煮出的茶饭，色香味俱佳，营养丰富，是内丘地区的传统美食。
邢台的内丘“挂汁肉”是啥，怎么做好吃？
挂汁肉是一道非常有名的汤菜。相传是清朝在邢台内丘县的永盛魁饭庄的大厨首创的一道菜肴。内丘挂汁肉的特点是“鲜、嫩、香、滑”，略有咸味，淡淡的酸味，吃起来爽滑可口，香而不腻。
经过历代名厨的改进，如今已成了特色大众小吃，在邢台地区很受欢迎。
挂汁肉的做法并不难，主要是对火候的掌握，和各种调料的拿捏。
鲜猪肉切丁，加入酱油、醋适量，腌制10分钟，热锅起油，油温6成热时加入花椒，花椒香味出的来时候，加入蒜片，蒜片微黄之时放入肉丁，大火翻炒。加入少量的盐，炒熟后放入碗里备用。
洋葱切丁、大葱切丝、生姜少许切丝，青椒、蒜薹切丁。根据个人不同口味可以加入其它时令蔬菜。热锅起油，油温8成热，放入葱丝、姜丝、洋葱丁翻炒，出香味后加入青椒、蒜薹，大火翻炒，9成熟时，加入开水，大火煮1分钟，加入淀粉，大火收汁。汤汁渐浓，关火起锅，将汤汁导入之前抄好的肉丁中。
挂汁肉，吃了一次，你就忘不了了。
河北刑台有什么特色小吃？
尤以板栗、核桃、酸枣和威县“三白西瓜”、巨鹿“01血杞”著名。
邢枣仁：主产于沙河、临城、内丘、邢台市。
明清时期即以闻名，以邢台市所产粒大饱满，皮紫红色，无核壳，品质最优，产量最大。
邢台“道口烧鸡”：因其生产技艺源于河南滑县的道口烧鸡店，渐发展为一大支派，故称。
挂汁肉哪家最好吃？
内丘永胜魁饭店挂汁肉最好吃
内丘挂汁肉又名“炒肉挂汁”，是河北省邢台市的一道特色名菜，由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期所创制，已有100多年的历史，该菜品经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。内丘挂汁肉的特点是“鲜、嫩、香、滑”，略有咸味，淡淡的酸味，吃起来爽滑可口，香而不腻。
挂汁肉真的非常好吃。我们小区旁边就是桂林东街康乐菜场旁边的一家饭店就做得非常正宗，肉质细滑柔嫩，入口即化的感觉。这家饭店回头率很高的，基本上都是冲挂汁肉来的老客户。不过他店里的其他小吃也去不错的，欢迎在这附近的朋友去品尝一下。
