扁桃有哪些营养价值？
巴旦木仁含有丰富的微量营养元素，其中K含量最高，达到4231mg/kg，其他元素含量由高到低依次为P、Mg、Ca、Na、Fe、Zn、Al、Si、Cu、Mn、Sn等，这些矿物质元素都是维持正常生理功能所必需的。不可以多吃。
如果吃太多的话，容易造成血脂过高等不良反应。具体如下：
1、肠胃不适：一次吃过多的巴旦木是会加重肠胃的负担，导致消化不良，出现肠胃不适的症状的。
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2、导致发胖：每100g巴旦木中含有大概600大卡的热量，而且脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量都是比较高的，如果吃得过多，是容易导致发胖的。
3、导致上火：巴旦木是热性干果，而且是含有大量的能量和脂肪的，食用过多容易导致上火。
扩展资料
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巴旦木仁油脂以不饱和脂肪酸为主要成分，平均占脂肪酸总量的92.3%，不饱和脂肪酸中，以单不饱和脂肪酸—油酸含量最高（75.89%），其次是亚油酸（15.60%）、棕榈油酸（5.***%），亚油酸和亚麻酸含量适当，既能满足人体保健所需，又具较好的耐贮特性。
巴旦杏仁中含有十六酸（棕榈酸），9-十六酸，十八酸（硬脂酸），7-十八烯酸，8-十八烯酸，9-十八烯酸等成分的含量。
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