明天立夏了，你们当地都有什么习俗，有什么当地传统的美食？
大家好，我是爱伟琪
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，时间是在每年的5月5日或5月6日，是夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始。
在湖南还没有那么热，晚上还要盖棉被，一路奔波回到家，居然还要开风扇，一看挂历明天是立夏，怪不得这么炎热了，小孩还老是说妈妈我肚子疼，这个时候就要预防肠炎了。
立夏我一般都是选择香椿叶茶，香椿是一种阴气很足的植物，它自身的生长能力特别强，只要有阳光，就能长得飞快，香椿芽的生长也是很快的，嫩芽发出来***摘后，过几天又发出新叶摘了长，长了摘一个春天下来可以吃很多茬。
香椿最大的特点就是辛香，喜欢它的人特别喜欢，不喜欢的定不会品尝，如果你了解香椿，可能觉得它的香味真是非常的可心。
香椿是有药性的，他可以祛风利湿，可以预治防风湿病，吃法也很简单，在香椿初春刚发的头茬牙很嫩，用盐腌一下切碎了，拌嫩豆腐，淋上点香油，味道特别的好，长大一点的香椿芽就拿鸡蛋来炒，很香，
香椿全身是宝 吃过了嫩芽，香椿树上长出来的香椿叶老了，对治肠炎很有帮助，其中香椿茶对预防肠炎也非常有效。
香椿茶叶做法
香椿老叶子摘下来，清洗干净，太阳暴晒3-4天，晒干的香椿用密封袋子装起来，不会潮，每天喝2-3杯
立夏了，各种冰冻饮料 雪糕，上市了，谁经得住诱惑了，吃了这些肠胃会受不了，记得回家冲一杯香椿茶。
立夏，是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。
老北京喜欢吃炸酱面。炸酱面含有丰富的维生素B12和蛋白质。炸酱面的菜码也很丰富，黄瓜、萝卜丝、芹菜、黄豆等等，清凉爽口还可以降低一碗炸酱面所含的热量。
除了炸酱面，北京人最爱吃的还有打卤面。做打卤面要先把黄花、木耳、口蘑用热水发开，洗净后，取汤锅加葱姜和煮熟的五花肉切薄片，与黄花、木耳、口蘑一起放入锅里加入盐、酱油调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了。在起锅之前，用铁勺炸点花椒油，趁热往卤上一浇，嘶啦一响，椒香四溢，就算大功告成了。
老北京人在立夏时还要吃扒糕。扒糕做起来很简单，其实，就是用荞麦面制作的。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油，还有就是用芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等混合勾兑的酱料，吃起来很好吃。
扒糕的颜色虽不好看，但很多老北京人仍钟情于扒糕。主要是因为扒糕的原料“荞麦”有很大的营养价值。据《本草纲目》中说荞麦“实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。作饭食，压丹食毒，甚良”。
我是办公空间老顽童。很高兴来回答这个问题。
1、五色饭
旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。
2、吃软菜
南方有些地方有立夏吃软菜（君踏菜）的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
3、吃虾面
旧时，立夏吃虾面，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。
4、吃“光饼”
一些地区立夏有吃“光饼”习俗。
5、“七家粥”
我是鞍山人，我们这立夏吃火勺，不知道是为什么吃，就是我从小到大一直都是这样的，反正我就知道不管是什么日子，只要是有个名字就会有个理由吃一些什么东西。立春吃饼，立夏吃火勺，立秋吃馒头，立冬吃饺子，谷雨吃豆腐脑，清明吃肉，还有好多我记不住了。
你好，很高兴回答您的问题，希望我都回答对你有帮助。
在花姑娘生活的城市每到夏天除了“我要去海边”外，吃剉冰也是许多人夏天的的选择，就从台湾古早味便宜又大碗的剉冰吃起，让这些剉冰品疗愈你的“热”灵魂吧！
藕色中透着微微光泽的芋头，与好咬软Q的芋圆、地瓜圆一同挤满在冰块上，旁边还有软烂适中的红豆作伴，光是看了就让人食指大动，只想立马大啖好几口一解夏日的燥热感。
煮得透烂的芋头，口感松软入口即化，滑顺的芋头蜜香更是洋溢满嘴。
弹性与风味极佳的地瓜圆、芋圆吃起来有淡淡的香气，浓醇厚香的鲜奶，伴着Q嫩手工客家仙草冻一同入口，爽口涮嘴又沁凉，完全不需耗费精神动嘴巴咀嚼，就能直接沁人心脾唷！
软Q又带劲的粉圆，松软绵香的蜜芋头，亦或是有着扎实口感的红心粉圆，配着酥脆雪花黑糖片，两种口感一次满足，这个夏天就来点不一样的吧！炎夏容易食欲不振，可是说到“吃剉冰。
北方立夏吃什么美食？
薏苡仁汤
除湿效果很好,所以夏天可以不时多喝薏苡仁汤,排出体内的水分和寒冷,尤其是女性朋友,不要忽视。
立夏馃
吃“立夏馃”表示送春迎夏,喜庆春收。新上市的蔬菜瓜果,能加的都要加进“立夏”中,品种越多越喜庆。
北方立夏能吃到很多美食，比如凉皮、绿豆汤、糖葫芦、西瓜等。
因为立夏是夏季的开始，气温逐渐升高，人们需要清热降温，因此在立夏时节吃凉爽清凉的美食非常适合。
凉皮是一种凉拌面食，可以添加不同的蔬菜和肉类，清爽可口。
绿豆汤是一种常见的清凉饮料，不仅可以消暑解渴，还有利尿作用。
糖葫芦则是甜品中的一种，冰糖玫瑰糖等糖果和水果串在一起，清爽甜美。
西瓜是夏季必备的水果之一，既可以当作水果食用，也可以做成西瓜汁或草莓西瓜沙拉等美食，恰到好处的清凉度过炎炎夏日。
立夏时节，正是小麦登场的时节，北方讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。
北方立夏可以享受到很多美食，其中主要有糖葫芦、凉粉和冰棍。
- 糖葫芦是一种传统的小吃，由一串串红枣、草莓、葡萄等水果穿着，涂上糖浆，裹上芝麻、花生等坚果，制成的甜味糖果，清凉可口，非常适合夏季食用。
- 凉粉是一道典型的北方小吃，也是夏季最受欢迎的美食之一。
由淀粉制成的凉粉入口即化，凉爽解渴，口感爽滑，味道清淡，适合夏天的炎热天气食用。
- 冰棍是一种消暑饮品，以果汁、糖浆或奶油为基础，加入水果、坚果等配料，冰冻制成，是夏季必备的美食之一。
因此，可以看出北方立夏时可以享受到凉爽清凉的糖葫芦、凉粉和冰棍等美食，并且这些美食不仅口感好，而且对人体也有益处。
1 在北方的立夏，有很多美食可以尝试。
2 立夏是一个气候转变的节气，天气开始转热，人们的食欲也会变得更好。
此时，可以吃一些清热下火的食物，比如凉拌黄瓜、凉粉、绿豆汤等。
此外，还可以尝试一些夏季特色美食，比如烤全羊、烤鸭、草莓等。
3 北方立夏的美食有很多，可以根据自己的口味和喜好来选择。
不过，无论吃什么，都要注意清淡少油少盐，以保持身体健康。
山西立夏吃什么面食？
在北方大多数地区，面食占据着重要的位置，而山西在立夏的这天，面食更是不可缺少，种类还非常多。
1、凉面
立夏说明天气已经热起来了，凉面有属于冷食的一种，有清热开胃的作用，同时也不用担心太过寒凉影响到身体，所以在立夏这一天吃凉面已经成为一件非常普遍的事情。
2、炸酱面
除了凉面之外，老北京人在立夏的时候还会吃炸酱面，炸酱面里面含有丰富的营养成分，同时满腹感也比较强，作为主食食用是非常不错的，不过炸酱面里面的猪肉脂肪比较高，在吃的时候建议少放一些，多放些黄瓜丝、萝卜丝之类的蔬菜。

二十四节气几乎每个节气都有其相对应的传统习俗和饮食习惯。立夏之后天气由温暖转向炎热，季节转换、万物繁茂，是农作物生长最旺盛的季节，天气酷热也会致使人们食欲不佳，而此时却是农耕繁忙的时候，有大量农活的需要人力，人们希望借助立夏这天吃一些进补的食物，来补充能量、强身健体，所以就逐渐形成了各种适合立夏时节吃的传统美食，寄托人们对未来美好生活的向往。夏天到了，不妨吃一些立夏的传统美食，不仅有助身体健康，而且一般都有良好的寓意。
立夏饭
天气越来越热了，意味着夏天就要到来了，立夏是夏季的第一个节气，提到的立夏，首先想到的就是立夏饭，用大米、豌豆等多种食材蒸制而成，它不仅有五谷丰登的寓意，而且也包含着身体健康的美好愿望。
立夏蛋
江南地区有在立夏吃立夏蛋的习俗，它可谓是立夏时节经典的传统食物之一，在立夏的这一天，用茶叶末来煮鸡蛋或鸭蛋，煮好的立夏蛋用五颜六色的绳子编织好，挂在孩子们的胸前，寓意吉祥。
立夏粥
立夏粥是湖南一些地区立夏时节的传统小吃 ，立夏这天，家家户户都会煮立夏粥，用大米、精肉等食材经过一段时间的熬煮，煮成浓稠的立夏粥，以表达丰收的夙愿。邻里之间会相互赠予立夏粥，不仅能展示厨艺，也可以增进人们之间的感情。
立夏果
立夏果又叫立夏粿，立夏的前一天用蒸熟的米搓成小团子，立夏当天再搭配以猪肉、豆芽、豌豆等食材熬煮成羹，吃立夏果送春迎夏，其中的食材越多就代表农作物越丰收。
麦蚕
“冬至饺子夏至面”，山西立夏吃拉面。寓意天长长的。
夏至这天，白天最长，黑夜最短。在食品中最长的是面条，所以古人选定夏至吃面条，希望把白天吃“长”。夏至民间俗语：“吃过夏至面，一天短一线。”因此面条就成了古人盛夏的主食，吃到冬至时，白天时间已是最短，于是改吃“最短”的饺子或馄饨，再希望白天变长，久而久之，形成了“冬至饺子夏至面”的习俗。
明天就是中国传统的立夏节气了，这是送春迎夏的一个标志，自古以来，人们都非常重视，无论是在生活上还是饮食上都有很多的讲究。民以食为天，立夏节气这一天，全国各地在吃食上都有自己的习俗，民间广泛流传的有立夏蛋，立夏饭，夏饼，还有立夏面，无论是南方还是北方都有吃立夏面的传统。
立夏吃面，讲究颇多，一来立夏过后不久，将要迎来小麦的丰收，吃立夏面蕴含着五谷丰登的美好祝福；二来面条一直是健康长寿的象征，所以立夏吃面寓意身体健康不生病。其实立夏吃面也很符合养生之道，春夏交替之际，我们的肠胃还处于敏感时期，吃些面食更容易消化，有利于身体健康。
立夏传统要吃面，6碗“立夏面”营养好消化，寓意五谷丰登不生病。下面就来跟大家分享几碗经典的“立夏面”的做法，简单好做又好吃，喜欢的朋友不妨做给家人吃吧。
立夏丸怎么炒？
立夏丸是一种传统的中国小吃，通常在立夏这一天食用。立夏丸可以用糯米粉或其他面粉制成，制作过程通常是将面粉揉成面团，然后搓成小圆球，最后用糯米粉做成外皮，包入馅料，如豆沙、芝麻等。
炒立夏丸的方法可以有多种，以下是其中一种:
将立夏丸放入开水中煮熟，捞出后沥干水分。
热锅加油，放入立夏丸翻炒，炒至糯米粉变***，出香味即可。
加入葱花、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
把所有配料切好
2.
先下腊肉炒出游,再把除包菜和韭菜外的所有配料一起炒熟,腊肉很咸,先不要加盐。
3.
炒熟后加水煮开,加入立夏丸,煮开后小伙慢煮,等芋子煮软烂就可以了。
4.
另起锅把韭菜包菜炒熟,加入煮好的立夏丸里拌匀,加少许盐和味精。
