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芥末美食,芥末美食大全

  1. 怀田芥末怎么样?
  2. 状元哥芥末虾球正宗的做法?
  3. 芥末拌酱菜做法?

怀田芥末怎么样?

怀田芥末是不错的。

芥末是用芥菜的***研磨而成的,它是传统中国美食选择的芥末,口感比较平和。北京小吃芥末和商家的热狗上的酱都是黄芥末。日料店是不能用黄芥末的。黄芥末一般分布在中国,将芥菜的***研磨成粉后加入植物油,白糖,味精,精盐等等调料制作成的,调和的黄芥末缓解了芥末的呛。

状元哥芥末虾球正宗的做法?

原料:

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(图片来源网络,侵删)

鲜虾20只

辅料:

鸡蛋1个、面包糠适量。调料:蛋黄沙拉酱2汤匙、芥末酱1汤匙、干淀粉3汤匙、盐1/2茶匙。

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(图片来源网络,侵删)

做法:

1、鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟

2、虾在干淀粉中蘸匀,然后在鸡蛋液中蘸一下,最后再粘满面包糠。

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(图片来源网络,侵删)

3、锅中放油,待油温6成热时放入准备好的大虾,炸至表面金黄后捞出沥干油。

4、取一个小碗,放入蛋黄沙拉酱,然后调入芥末酱,拌匀。

5、用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃 、因为蛋黄沙拉酱和芥末酱里都有盐,所有不用放很多的盐,如果你口味清淡都可以不用再放盐了。

用料 虾 500g 丘比原味沙拉酱 3勺 丘比香甜沙拉酱 半勺 青芥辣 少量 盐 半盐勺 料酒 2勺 

芥末虾球的做法 室温解冻,剥出虾仁,背腹分别划开,上下取除虾线。置清水中用筷子边抽打边冲洗,控干水分。加盐和料酒抓匀,入冷藏腌制一小时

炒锅放三大勺油,大火烧至轻微冒烟转中火,下虾仁并用筷子迅速打散。炸20秒钟至虾转金黄,倒入漏勺控油。沙拉酱和青芥辣拌匀。

虾跟沙拉酱拌匀装盘,摆放蔬果清口解油腻。

1、材料: 鲜虾500g,沙律酱,芥末酱。2、将鲜虾洗干净,切开断虾头。

3、剥了虾壳,从虾背部切开挑出虾肠洗干净。

4、用虾头和海盐滚一下水,将虾放入虾头水中煮一下,捞起沥干水待用。

5、用两汤匙沙律酱,一汤匙芥末酱入锅炒一下。

6、待有香味发出时将虾放入酱中炒匀。

芥末拌酱菜做法?

芥末拌酱菜是一道非常简单的家常菜,制作方法也非常简单。首先,将酱菜切成小块,放入碗中。

然后,加入适量的芥末酱、盐、糖、醋、酱油等调味料,搅拌均匀即可。如果喜欢口感更加爽脆,可以在拌好的酱菜中加入一些碎花生或芝麻。芥末拌酱菜酸辣可口,是一道非常适合搭配米饭或面条菜品,也可以作为小吃或下酒菜。

1粉丝用清水泡软,约需要2小时。

 2取干净小碗,倒入两汤匙芥末粉,倒入开水调成糊状。

 3把盛有芥末糊的小碗盖严实,焖上30分钟。

 4菠菜洗净,胡萝卜擦成细丝。

 5锅里倒入清水,烧至冒泡后盛入泡软的粉丝,烫至颜色透亮即可捞出到清水盆里。

 6洗净的菠菜焯水捞出,攥干水分备用。

 7把粉丝适当的切段后与菠菜、胡萝卜丝一起盛到干净的大碗里,调入一汤匙生抽

 8洒上少许精盐。

 9根据喜好倒入两汤匙焖好的芥末糊,拌匀。

 10调入香油,拌匀即可。如感到过于辛辣呛鼻可以调入一点醋,中和一下芥末的呛辣味。

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