白切鸡，湛江人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可，配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切鸡特别肉嫩骨香，十分可口。
东山岛美食街：位于湛江市霞山区的东山岛，是一个以海鲜为主题的美食街。这里有各种新鲜的海鲜供应，包括螃蟹、虾、贝类等。游客可以在这里品尝到正宗的湛江海鲜，还可以欣赏到美丽的海景。湛江老街：位于湛江市赤坎区的老街，是一个历史悠久的街区，也是湛江的美食聚集地。
在这里，你可以尝试到各种新鲜的海鲜，如鲍鱼、海螺、虾蟹等，还有湛江特色的炸子鸡、白切鸡等传统美食。此外，街边的糖水档、烧烤摊也是人气旺盛的地方。 赤坎区民主路美食街 赤坎区民主路美食街是湛江的另一条著名美食街，这里汇集了各式各样的餐饮店铺，从早到晚都热闹非凡。
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