酒店大堂吧是做什么的？
服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。
每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。
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按照要求保持环境整洁，确保餐具、布件清洁完好。
爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁。
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酒店的大堂吧一般是用来售卖酒水饮料，部分小甜点的，属于酒店的一个功能配套区。
对于客人来说酒店的大堂吧就是用来进行商务洽谈或者休闲的这样一个区域，或者进行简单的办公的区域。
酒店大堂吧一般在全服务型酒店里才会配备，一般是不赚钱，而是为了提升酒店的档次而建的。
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酒店大堂吧大堂吧，是用来提供休憩、等候、茶饮、咖啡、酒水等服务的开放式场合，一般位于酒店大堂公共区域，英文Lobby Bar，简称L/L。大堂吧也是与朋友小聚或轻松下午茶的理想地点，品味各种点心小吃以及酒水。主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。 大堂吧最开始是酒店用来为客人提供休憩和等候的公共区域，随着人们消费需求和酒店经营的拓展，逐渐将酒店公共休息区域发展成为了消费型的大堂吧。如今的酒店大堂吧，不仅强调实用性，更增加社交、阅读、健身等元素。酒店大堂吧呈现出面积越来越大、功能越来越多样、设计越来越独特等趋势。
酒店大堂吧都卖什么？
酒店大堂吧通常提供各种饮品和小食，包括咖啡、茶、果汁、蛋糕、小面包等。此外，一些酒店大堂吧还会供应各种酒类，如葡萄酒、啤酒和鸡尾酒等。为了吸引更多的顾客，一些酒店大堂吧还提供美食食谱和精致的点心。顾客可以在酒店大堂吧中享受轻松愉快的时光，同时也可以感受到高质量的服务和舒适的环境。
酒店大堂吧管理和工作流程？
1 销售饮品2 服务流程3 掌握酒店设施4 掌握酒店项目及价位大堂吧,主要是供客人暂时休息的,收费休息区域,也是喝咖啡的休闲区域一般都在一楼,工作量一点也不大有些枯燥乏味!
