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三沙美食,三沙美食推荐

  1. 三沙市有什么小吃?
  2. 三沙市有没有做豆制品的?

沙市什么小吃

三沙市小吃有:三沙闽南糊、春卷、冰 糕、锅边糊等。

三沙鱼丸、三沙肉燕、三沙粿籽

1. 三沙闽南糊。闽南糊是大杂烩的食物,味道极其鲜美,其独特的风味闻名遐迩,早期迁居来三沙的闽南渔民把这种烹调方法带到三沙,故把这种食品名为“闽南糊”。

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(图片来源网络,侵删)

2. 春卷。油炸薄饼卷是闽东三沙独有的风味小吃,逢年过节桌上必吃的一道菜。它价廉物美,虽然上不了大宴席,但很为大众所喜欢

3. 冰 糕。三沙冰糕,与冰淇淋没有半毛钱关系,这实际上是一种地瓜粉加水、薄荷冰、白糖熬煮搅拌冷却而成的一种糕冻状小吃,与闽南糊在制作上有着异曲同工之妙,一般再配上些芝麻、葡萄干以及其他果仁即可。

4. 锅边糊。三沙的锅边糊汤料是很有特色的,食材特别鲜,汤料特别的清甜、爽口。

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(图片来源网络,侵删)

5. 三沙鱼丸,正宗独特地方风味,享誉闽台,是福建鱼丸的珍品。选料精细,货真料足,制作考究。色泽洁白而晶亮,松脆鲜嫩有弹性,嚼之味足,口齿留香,汤汁鲜香开胃。

6. 三沙肉燕可以说是福建地区都很流行的一种食品,比馄饨皮薄,馅料要选用瘦后腿肉,用手工剁碎,里面一样要加入红薯淀粉,吃起来是Q感十足。

7. 三沙粿籽吃之鲜嫩、香醇、集山珍海味于一弹丸之中,既可充饥又可品尝,可谓雅俗共赏的大众化食品。

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三沙市有没有做豆制品的?

这个问题让人好抓狂~目前,三沙市并没有专门的豆制品加工企业或作坊,但是,不排除有部分居民或厨师会自己心血来潮做一点豆腐来给大家加餐。

目前三沙市各个岛礁上,能吃饭的公共场所主要有以下几种:一是机关单位食堂,主要存在于永兴岛、赵述岛和晋卿岛上,永兴岛就不用说了,三沙市***所在地,有大量公务人员,他们主要都在食堂就餐,而赵述岛和晋卿岛分别是三沙七连屿工委和永乐工委的驻地,同样也有机关单位食堂。

第二种是渔民开办的渔家乐和早餐摊、烧烤园,主要存在于永兴岛、鸭公岛这两个地方,永兴岛外来人口多,渔民们开办渔家乐,让自己多了一个增收的渠道,而且岛上有个永兴美食烧烤园。而鸭公岛是西沙邮轮旅游航线的固定路线之一,大批的游客会登上鸭公岛,所以,这里的渔民也开设了不少渔家乐和烧烤摊。

但是,不管是食堂还是渔家乐,几乎都没有新鲜的豆制品。原因很简单,食堂的各种食物原材料都是从海南岛运输而来,或是三沙本地渔民出海打捞上来的海鲜,新鲜豆制品如果从海南岛运过来,保质期太短,也不便于储存。而渔家乐和烧烤店里,几乎都是海鲜为主,更不用说做豆制品了。

当然,由于岛上渔民家庭很多,渔民的妻子也大都跟随丈夫在岛上生活,如果谁有这门手艺的,自己在家做做豆腐倒也挺正常,不过我还真没有遇见过,可能这也与海南人的饮食习惯有关系,毕竟,在我的印象里,大豆腐、干豆腐等这些豆制品主要还是北方人的最爱,海南人更喜爱的则是鸡、鸭、鹅、羊肉,和鱼、虾、蟹等海鲜!

如果你想去三沙开豆制品店,我的建议是不太可行~

我是海南本地通,欢迎关注我,可以咨询任何与海南有关的问题!

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