都江堰有什么好吃的？
葱葱卷
葱葱卷算是都江堰的土着小吃，要问何时开始盛行，就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地，“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面，在街边几张矮桌椅坐下，老板就会端上一碟面皮，几小碟萝卜丝、莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。
尤兔头是来到都江堰必尝的人气美食,许多土生土长的当地人都大力推荐。有五香和麻辣两种口味可选,卤得软糯入味的兔肉表面铺满了脆脆的花生碎和白芝麻,香味四溢,味道堪称一绝。
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冰粉：夏日里来一碗冰粉，是最让人欢呼雀跃的事儿。如今在都江堰街上，还能听到偶尔听到“冰粉，又冰又甜的冰粉”的叫卖声。价格很便宜，就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。
渣渣面：渣渣面是川西地区一道有浓郁川西风味面食。做法是将煮到八分熟的面从锅中捞出，不带一点水分，然后趁热撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，满满地盖住面条。
都江堰是一个美食之都，有很多值得推荐的小吃店。其中，川味火锅是最具当地特色的美食之一1。此外，还有许多其他美食，如锅盔、兄妹烩面、卤鸭等2。如果你喜欢吃小龙虾，可以去蛙蛙叫这家店尝试一下3。北街米线、钟鸭子、叶婆婆豆浆馍馍、二姐炸土豆等也是都江堰的特色小吃，
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去都江堰必吃的鱼？
一是王宝器椒麻鱼，值得一提的是他们家的花椒特别给力，喜欢这种感觉的朋友一定会很满足。
二是妙厨老爹蒸汽石锅鱼，运用活鱼秘料等传统石锅鱼做法之外，还融入了泉水为汤，草帽为盖，云雾燎绕的云南草帽石锅鱼的精粹。
三是聚源来凤鱼，来凤鱼保有最原始的味道和口感，吃起来清香怡口，软嫩滑爽。
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四是五帅炭火鱼，鱼片非常鲜美，汤也很好喝
