海沧美食？
海沧区美食有土笋冻、闽南月子鸡、盐水树叶鱼、生焗鱼头、土龙汤、香芋砂锅蟹等。
1、土笋冻：晶莹透明、富有弹性的土笋冻，再配上“三都”特制的风味酱料和酸甜爽口的萝卜配菜，使土笋冻的风味和口感得到了再一次的升华。
2、闽南月子鸡：土鸡肉切块过水、鲍鱼宰杀洗净，在锅中倒入麻油放入姜片炒香后放入鸡肉进行煸炒，再倒入花雕酒、加饭酒等调料。用打火机点燃加饭酒，能在保留营养和口感的基础上快速烧熟鸡肉。最后将食物倒入砂锅中，在最上层放入鲍鱼，盖上锅盖用文火炖二十分钟即可。
3、盐水树叶鱼：生姜、麻油、盐巴，***用具有闽南独特的烹饪技术，既去除了鱼的腥味，又不失鱼本身的美味。原汁原味，口感焦香，鲜甜。
4、生焗鱼头：店内有多款招牌特色菜，独家秘方的刘氏芋包、闽南煎米果都是好评如潮的口碑菜。最招牌的当属生焗鱼头。撒上酒，抹上盐，既能去除腥味，又能丰富层次，味道的相互渗透，调出鱼头的鲜嫩，过油出锅，青葱绿、生姜黄、蒜头白，再加上鑫湖景独一无二的酱料与鱼头一起在煲中焖炖，鱼头特有的口感得到进一步的升华，鱼头肉质细嫩，汤汁浓郁甘甜。
厦门海沧有什么美食推荐？
说起厦门海沧有什么美食，不得不说的就是“海沧三宝”了，此“三宝”就是白灼章鱼、土笋冻和土龙汤，去海沧旅游这三种没去品尝一下等于白去了。这里我给大家介绍一下这三宝在海沧要去哪里吃，顺便推荐一些其他的小吃给大家。
土笋冻是海沧美食靓丽的名片，有一家叫“三都”的土笋冻店，据说已经有上百年的历史了。土笋冻要好吃不仅得做的好（味道清甜鲜香，咬起来有弹性），还需有特制的酱料搭配，这家店就把这两样做好了。现在这家三都土笋冻有两个店面，一家在海沧街道新大街56号（旗舰店） ，另一家在海沧区海富路287-1号（农商银行正后方） 。
土龙其实是一种鳗鱼，学名叫“食蟹豆齿鳗”。 按照民间说法，吃这种鱼可以滋补养生，强筋健骨，在厦门很受欢迎的。海沧有家叫“东屿渔港大酒楼”的店，已经开了20几年了，土龙汤是他们的镇店之宝，这家酒楼地址：海沧区正元新都汇201-206。
章鱼有很多种吃法，不过白灼章鱼却是厦门独有的。白灼章鱼讲究的就是新鲜，这道菜要好吃，必须要用活的章鱼去做。这样做出来的才会原汁原味，口感嫩脆、有嚼头。这里推荐一家叫“旗发渔村”的店，口碑很好，地址：海沧区海沧大道1985号。这家还有一道菜叫“盐水树叶鱼”，是店里的招牌，也推荐试试。
其他推荐 水云湾郑氏手工麻糍——麻糍、芋卷
地址：海沧区沧湖东二里26号3405 金御福绿豆酥——绿豆酥
地址：海沧区海兴路79-22号 东屿老牌啊石羡创冰——四果汤
地址：海沧区海沧大道中元宫
（闽南网 曾少林）
海沧住过几年，那边的沙茶面，土笋冻，真的非常好吃，还有海六路公交车站那边的烧烤，烤鱼做的真是一流！
可能很多人会说，土笋冻沙茶面，闽南哪里没有！这也没错，但是在海沧的沙茶面土笋冻他就是比较好吃。
沙茶面，你要去海沧镇公交总站那边，那边的沙茶面真的是非常出名，很多人慕名而去！每天的客流不断，以前去海沧镇的路很不好走，但是那些喜欢沙茶面的，都要去那一家吃
土笋冻，以前我知道海沧，嵩屿跟东峪村的比较好吃，但是现在***了，现在只能那附近的拍档吃，是他们当地的就可以了！
还有一个，海六路烤鱼，这个不算特产，但是我强烈推荐去吃，好吃不贵，在海沧生活区的人非常喜欢去那边，喝点小酒，吃着烤鱼
喜欢以上对你有所帮助！好就没去了，那边的图片没办法奉上了，下次补
