柘荣的名小吃？
恩，柘荣的小吃有很多，如猪肉丸、牛肉丸，这是每个来柘荣的人都必吃的，和外面的瘦肉羹不一样，比较Q些，呵呵。
还有就是柘荣的小笼包、油嘴面、拌面、粉干之类，都是特色小吃。还要绿豆饼吧，反正蛮多的，可问下周边的柘荣朋友。
欢迎来柘荣!
蕉城十大特色小吃？
1、红糟泥鳅面
来自宁德的红糟泥鳅面，是拥有600多年历史的传统美食，散见于宁德周宁、寿宁、屏南、柘荣等县。冬日清冷，一碗红糟泥鳅面，热气袅袅于眼前，鲜红的汤色，诱人的香气，充满温暖和幸福的味道。
2、古田米烧兔
古田米烧兔(腊兔肉)是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田，必定会尝到米烧兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米***，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水。
宁德 让你最难忘的美食是什么？
宁德最难忘的美食还是属于宁德家常美食，比如肉丸，草药炖牲畜，大黄鱼，宁德年肉，螃蟹🦀，米酒，血酣，不管你是做什么的，什么地方的，来到这里都会受到本地朋友热情的招待，感受不一样闽东风情。
我记忆的美食。小时候在校读书时。那时的小卖部里的水关饼夹油炸菜角。是我记忆犹新的。记得那时早操一结束。同学们像蚂蚁一样。密密麻麻的挤在小卖部门口。手伸的老长。每只手上都抓着几毛钱。口里叫喊着。阿姨我要买这个我要买那个。时光一去不复返。美好的记忆都是在童年
宁德俗称闽东，位于福建省东北部沿海。有“中国太子参之乡”（柘荣）、“中国大黄鱼之乡”（蕉城）、“中国鲈鱼之乡”（福鼎）、“中国海带之乡”（霞浦）、“中国紫菜之乡”（霞浦）、“中国晚熟龙眼之乡”（蕉城）、“中国南方葡萄之乡”（福安）等美誉。细心的小伙伴肯定看出来了，都是吃的。
然而，最让我难忘的是当然是宁德的福鼎肉片啦！福鼎肉片很Q，吃起来爽滑。而且这个肉片完全没有肉的味道，一度被怀疑是不是肉做的。肉片从福鼎传遍福建各地的小吃密集地，深得人们称赞。福鼎肉片制作的整个过程都是手工操作。所以，喜欢吃肉片的可以自己制作。
福鼎肉片的做法：
1、首先，你需要买一块瘦肉，然后剁碎，当然也可以用绞肉机绞。
2、在肉馅放入盐，料酒，生抽，胡椒粉，鸡精，然后用手揉搓，同时可以往肉馅里放小苏打水，直到肉馅粘乎乎的，能自然地粘手方可。
3、其次，在搓好的肉馅里放入一定比例的淀粉（肉和淀粉的比例差不多是10:6左右），继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。
4、最后，把处理好的肉片下锅。下锅的时候，一定要把水烧开才能放肉片，这样肉片汤会很清，不然肉片汤就会浑浊了。
5、等所有肉片都浮起来的时候，就可以起锅了。
福鼎肉片一定要加酸、辣才够味。在盛汤前或盛好肉片之后，往碗里加点醋，加点辣椒，或者再往碗里撒点紫菜、香菜。这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的紫菜、香菜之味，这才是人间美味，绝对让人垂涎欲滴！
