广东乌龙茶凤凰单丛感觉不算大众,它的发展前景怎么样?值得推广吗?
真正的凤凰乌岽高山单丛乌龙茶曾经喝过几个,那真的是没得说的香型,再加上是二年以上的陈茶,浓香甘醇,以后就再也没机会喝到那种茶了,很遗憾,现在喝的都是乌岽单丛春茶,每年春茶收获时都买几十斤,偶尔喝鸭屎香,长期喝惯了凤凰茶,没办法,情有独钟。
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凤凰单丛是相对较小众,但熟悉茶、爱喝茶的茶友们许多都会迷倒在凤凰单丛“一丛一味”以及香气多样且富的惊艳当中。如今凤凰单丛也一直在茶圈中备受关注。铁观音“七泡有余香”就已经为众人称道,但凤凰单丛有过之而无不及。
没错!凤凰单丛最令人着迷的就是它的香气~
凤凰单丛是广东的特色乌龙茶茶树品种,产于潮州市潮安区的名茶之乡凤凰镇凤凰山区,是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶品质极佳,外形条索挺直肥壮,色泽黄褐油润呈鳝皮黄,香气浓郁具天然花香,或带蜜糖香,滋味浓厚或醇甘且耐泡,汤色橙黄明亮,叶底黄亮,叶缘朱红,具特殊的“山韵”蜜味。
凤凰单丛茶品系较多,多以茶树叶型、树型及其成茶香型命名,如黄枝香单丛、桂花香单丛、玉兰香单丛、蜜兰香单丛等。
提到凤凰单丛,广东潮汕人尤为熟悉,放眼全国,可能只是少部分爱茶之人听过。但提到工夫茶,可能知道人就多,而凤凰单丛正式工夫文化载体必不可缺的一部分。单丛因为独株***摘制作,而当地品种种类繁多,所以形成各种香型的单丛茶,关出名的就有十几种,不是资深茶人,很难喝得出来,可能只有“鸭屎香”因为名字而被大家知道,但真正鸭屎香是什么香气,知道的人就不多了。
所以只是说凤凰单丛,因为香气多,而且目前没有形成品牌效应,外面经营凤凰单丛的也更是潮汕人自己开的,小农经济,社群消费,面向大众还有时日。但潮汕工夫茶文化影响力之大,里面包含了跟多潮商、潮人乃至国人处事为人之道,值得尊崇和推广。
茶是一种生活亦是一种文化,茶可以清心也!本人喜好品味,至于发展前景似有隐忧,丛观当下饮茶者都是些有一定年龄者……媒体的迷失饮料的冲击,把优秀的茶文化显得后继乏力……
茶叶市场可说非常大,搞得懂这个门路潜力无穷啊!先谢邀!鄙人粗见!一点人生阅历,茶叶也分群居地喜好,云南普洱当年恶意炒作,但还是有正线发展,正是这场炒作让普饵更多人饮用!福建大红袍铁观音之类!江浙一带乌龙…广东粤东凤凰单丛……台湾高山茶…总感觉地域性很强,推广方面最大障碍惯有饮用习惯!我总觉得茶叶市场真正崛起早就应有时机但却无一个真正的人才推起而已!这点对于茶叶老手可能不赞成,因这些老手对茶叶会如数家珍!但我想说的是整个市场化,光你们一小撮人知道有何用?关键是想品茗的大众知道才有用啊?比如白酒市场,来到四川人们都多数普遍知道高中低档白酒品牌,于是乎有选择性去购买品尝!而茶叶市场却欠缺透明化,太多从事售卖茶叶的商家欺负人不懂以次充好,说得天花乱坠……如茶叶市场也有行业正规化流程严格执行,品牌在严格的监控检测和权威部门的鉴定而有所划分,让消费者有一个清晰的购买方向,而不是去被人忽悠当***!那么我觉得各地产业都会得到很好的推广!比如我去梅州潮汕一带,有个知名度很高的凤凰茶或单丛,对茶叶稍有兴趣的是不是就想买来试试?
容县有哪些地方好玩的?
你好!在容县街的绣江公园里有真武阁、贵妃园等景区,石寨落点的都峤山景区。
还有自良的自良江观音山`黎村的温泉(离容县街50公里)等。晚上可以去容县的河堤街吃烧烤喝茶和看绣江风景等。过夜生活的话可去迪吧玩~ 反正在容县的消费不算高的!潮汕茶文化很浓、很深,有什么独到之处?主要体现在哪些方面?
您好,很高兴回答您的问题!
首先作为一个茶道爱好者,对潮州茶的文化也颇为了解,我来给你分析一下潮州茶的独到之处以及它的特点!
第一:怎么辨别潮州茶,潮州人喝功夫茶成了他们生活中不可缺失的一部分早晨起床早饭不吃,先冲一杯茶,这也是潮州最大的一个特点,也是一个很好的习俗,众所周知全中国冲泡工夫茶全都是用紫砂壶,唯有潮州工夫茶可以用盖瓯来冲泡,也有紫砂壶冲泡,但是只要是用盖瓯冲泡的,绝对是潮州工夫茶!
第二:潮州茶文化,在潮州当地流行的一句话叫:夜晚客来茶当酒,可见一杯小小的工夫茶,里面寄托了很多人的情谊在里面,可谓茶香飘飘,情暖人心,初到潮州的人走在街头巷尾,随处都可见喝茶人,不管在什么时候潮州人喝茶一定要升起炭泥炉,烧出滚水,认认真真的烫了一壶茶,不紧不慢 轻闻细品,这就是潮州的工夫茶。
第三:泡茶讲究,潮州工夫茶非常讲究,泡茶的技艺,茶叶大多选自当地出产的单丛茶,这是一种在高山茶田***集加工的品种,泡茶的水也很讲究,有泉水为上、江水次之、井水再次的说法,我去潮州城里还有专门卖水的地方,出售城外的山泉水,韩江江的江***,用于泡茶。
第四:工夫茶,现在很多地方把工夫茶的“工”写成了少林功夫的“功”其实是不太合理的,这个字应该写成工人的“工”,用工人的“工”这里指的是一个人的为人,他平常为人处事什么样的风度,都可以叫“工夫”,所以用这个“工夫”才能真正的体现潮州的“工夫茶”既有泡茶的“工夫”,又有人文的“内涵”这才能完美的结合。
总结:喝工夫茶已经成为潮州人千家万户,每天必不可少的内容,潮州人最茶文化如痴如醉的热爱是孩童时期就培养成的,是一代又一代人的传承!
生活在凤凰或来过凤凰的朋友对凤凰可能都有这么一个印象:无论在富贵家或百姓家,节日或平时,来到
了一个凤凰人的家里,主人说的第一句话往往就是,"来来来,吃杯茶"。在凤凰,总有几杯茶在等着你。这就是凤凰特有的地方文化,有茶,有人情味。
又往
保温瓶中撒了一把茶叶。这终究有些无奈—注定又是个被迫废寝之夜。候了一会儿,呷一口热茶,水仙茶叶的味道固然没错,我却觉得还是少了些味道。身为凤凰儿女,对茶总是有一份特殊的感情。所以对那失却的几分味道,多少是计较的。
潮汕工夫茶自唐代起源,宋代时兴,潮汕人待客就用工夫茶招待,潮汕茶有培茶,小炒茶,绿茶,品种也很多!而泡上工夫茶要用木碳碳炉烧水,水要用好的山泉水,冲茶壶用紫砂壶,一泡仅三茶杯,才显味香,色浓,入口沸烫!在泡工夫茶步骤也很讲究。首先将烧开的水烫壶洗杯,往茶壶里加适量茶叶,先后往茶壶里倒入开水,然后刮沫冲罐,高淋低洒,关公巡城,韩信点兵,就将三茶杯冲得平均,先后从右向左请客人品茶,再泡就再烫茶杯,边品茶边拉家常,边谈生意,天南地北尽在品茶中增加情谊!
分析一个地方的风俗文化形成原因无外乎三个角度,
1地理位置
2经济条件
3本土居民意识
古今岭南不缺文化,孔子南迁之所在,鱼米之乡,无论在古代还是如今,羊城,鹏城,佛山,其一物产***丰富,在文化与经济都繁荣的地方,人们对生活品质与品味的追求就比较高,其二,千年之前的畲族人,又恰好在凤凰山的天池火山土壤的地方,栽种茶叶,子孙世世代代守着这一脉茶源,追求精致,潮汕炉,白玉令,自古出文臣武将的地方,不难想象出来把泡茶传承的像兵法一样,一招关公巡城再来韩信点兵,玩的之高级,凤凰单丛,顾名思义,单树***摘,单树制作,这种高标准都是其它茶类望尘莫及的。灌木茶树一株也才不下二两成品茶,只有百年的老丛树够大,才配得上制茶人单独伺候制作的级别。毛茶做好还有碳焙,一炉,两种碳,炭火不灭半个月,如此反复三四次,慢慢炖好一泡茶。。。
潮汕的茶文化很浓郁,其原因除了经济的富饶,文化的积累,还有就是潮汕人“精致讲究”的生活,就好像没有一只牛,能活着走出潮汕,会吃,会喝,会玩,会乐,才是潮汕。
潮汕茶文化
这是潮汕在明清以后,继唐宋茶俗而新兴起的茶道。在全国最精致、最考究、最著名,是茶文化的高峰。正规品尝潮汕工夫茶,讲究要有好环境、好茶叶、好泉水,有一套精致雅洁的茶具考究细致的冲沏技艺。比如冲沏时,要高冲低筛,淋罐利沫,烧盅热罐,烫罐洗杯,关公巡城、韩信点兵……等等。
潮汕人喝茶,喝的是功夫茶。作为潮汕文化的精髓,功夫茶是潮汕地区特有的饮茶习俗。功夫茶融潮汕的沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量、精神、礼仪为一体,不仅是一种茶艺,更是一种民俗。作为一种民俗,功夫茶已经深入潮汕地区人民的文化根基之中