特色小吃有：
2.羊肉串：跟乌鲁木齐烤肉在风格上有明显的不同，喀什烤肉不放辣椒，孜然放的也不多；
3.新疆手抓饭，***尔语叫“波罗”，是***尔族过节待客的必备食物之一；
4.馓子：是信仰***教的少数民族的传统风味名点之一。
喀什是一个美食荟萃的地方,烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌米肠、灌面肺等美食应有尽有,无一不令人垂涎欲滴。
喀什古城的小吃就太多了，有牛头肉、羊肚包、灌面肺、灌米肠、羊杂碎，架子肉、馕坑肉、缸子肉、羊肉泡馕、大盘鸡、鸽子汤、烤鸽子，手抓饭、烤包子、薄皮包子、馕、凉皮等；
喀什古城简直就是小吃美食的天堂。
喀什的***尔餐厅美食种类很多，几乎每家都有手抓肉，大块大块的肉蘸上盐水，和皮芽子一起吃，美味无比，深受大家喜欢，最好吃的要数古城边上的蓝公羊餐厅和纺织厂旁边的兄弟餐厅，欢迎大家来品尝。
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