桐柏五香叶炖鱼怎么做？
材料：草鱼1条、芹菜100克、洋葱半个、香菇4个
调料：郫县豆瓣酱、干红椒、姜、葱、花椒、料酒、盐、糖、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉
卤料包：香叶、草果、桂皮、小茴香、八角
做法：
1、草鱼宰洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2、将洋葱切条，芹菜切条，香菇切片
3、干红椒洗净，用剪刀剪成小段，用冷水浸泡10分钟，姜、葱切片
4、炒锅内放入油，放入姜、葱，干红椒段炒出香味
5、放入郫县豆瓣酱翻炒出红油
6、加入高汤或清水煮开，加入生抽，糖及卤肉包，转小火煮2分钟，滑入鱼块
主料：草鱼500克。
调料：植物油80克，净葱、料酒各50克，净姜、香油、白糖、醋各25克，酱油30克，盐5克，味精5克，五香叶2克，汤250克。
1、鱼去鳞、鳍、鳃和内脏后洗净，用刀由脊背劈成两半，再用斜刀改切成块后，用少量葱(切长段)、姜(切大片)、炸油、盐腌1小时左右。
2、用炒勺将植物油烧热，把鱼炸熟捞出沥油(若油温低易粘在一块)。
3、再把香油注入，油热后下葱、姜煽一下，即下入汤、酱油、白糖、料酒、醋、五香粉和鱼，文火约15～20分钟，将汁收浓即成。
1.
将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒,炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量,再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入,汤至原料下一厘米。
2.
加盖,开锅后加阀,上气后关火。五分钟后出锅,点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。
大家都汇总下，桐柏哪里饭好吃，适合什么？
去中原路和工人路交叉口向北50米有一个胖娃，一边是盖饭，一边是炒菜，炒菜哪里有大桌子，是四川人开的，很好吃，你可以去试试！或者去前进路和中原路向北的前进路上去吃，哪里都是饭店。
桐柏有什么特色小吃，特色菜？
1.桐柏特色的名吃，包括桐柏大枣，童子鸡，南阳大樱桃，桐柏的木瓜和哈密瓜，猕猴桃和青梅酒，红枣酒。 胡辣汤油炸丸子和珍珠丸子，羊肉烩面和章鱼小丸子。
2.在桐柏这里可以吃到的食物也是多种多样的，主要就是这里的水果比较多，其中的猕猴桃还有红桃都很好吃，还有这里的豆浆可以用来煮汤，还可以炒着吃和腊肉辣椒一起炒着吃就会很有味道。
桐柏特色菜？
1. 桐柏豆腐：桐柏豆腐质地细腻，味道鲜美，营养价值高。制作方法有红烧、清炖、家常豆腐等多种。
2. 桐柏神仙豆腐：这是一道传统的桐柏民间美食，***用当地特产的神仙草为原料，制作成豆腐，口感滑嫩，具有独特的清香。
3. 桐柏粉蒸肉：选用五花肉，腌制后裹上米粉，放入蒸笼蒸熟。肉质鲜嫩，米粉香糯，肥而不腻。
4. 桐柏红烧肉：五花肉煮熟后，用调料红烧而成。色泽红亮，味道鲜美，肉质鲜嫩。
5. 桐柏麻辣烫：麻辣鲜香，汤汁红亮，口感丰富，是桐柏地区受欢迎的小吃。
6. 桐柏炖鸡：选用当地土鸡，加入中药材和调料炖煮而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
7. 桐柏鱼头炖豆腐：选用桐柏特产的大鲵鱼头和豆腐，加入中药材和调料炖煮。鱼头肉质鲜美，豆腐滑嫩，汤汁浓郁。
8. 桐柏凉皮：选用当地面粉，制作成凉皮，搭配芝麻酱、辣椒油、蒜末等调料食用。口感爽滑，营养丰富。
9. 桐柏蔬菜炖豆腐：选用当地应季蔬菜，如豆角、茄子、南瓜等，与豆腐一同炖煮。口感鲜嫩，营养丰富。
