自贡有哪些美食？
自贡美食有：自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、自贡冷吃兔、鸡婆头、五宝花生、开花白糕、天车牌香辣酱、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒等等。
1、自贡火边子牛肉
自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产，中国国家地理标志产品。2012年12月31日，原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护。
2、自贡冷吃兔
自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
3、五宝花生
五宝花生，四川省自贡市贡井区特产，中国国家地理标志产品。五宝花生产自贡井区五宝镇，包括泥巴花生和洗净花生，品质较好，子粒饱满，完善粒较好，其产品广受欢迎，花生“红衣”成为医药的重要原料。
4、自贡红橘
红橘原产我国，主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。树势强健，树冠高大，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥； 肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口。
5、鸡婆头
自贡有什么好吃的？
自贡有以下好吃的食品：
1、自贡火边子牛肉。
火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长，是自贡独有的名吃；
2、自贡冷吃兔。
又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史；
四川自贡十大特色小吃？
第一是冷吃免，
第二是富顺豆花，
第三是火鞭子牛肉，
第四是明争杂烩，
第五是牛佛烘肘，
第六是荣县麻辣鸡
第七是桥头三嫩，
第八是水煮牛肉，
第九是鲜锅兔，
第十是跳水鱼。都说吃在四川，味在自贡，欢迎喜欢自贡菜系的朋友来品尝人间美味，不吃不知道，一吃就上瘾了！
自贡小吃有哪些？
自贡是四川省的一个城市，拥有丰富多样的小吃文化。以下是一些自贡的著名小吃：
1. 毛肚炒粉：毛肚炒粉是自贡非常受欢迎的传统小吃之一。它以粉丝和嫩毛肚为主要原料，加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料炒制而成，口感麻辣可口。
2. 罗非鱼：罗非鱼是一种生活在太湖中的淡水鱼类，也是自贡特色美食之一。罗非鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，通常蒸或者烧烤后食用。
3. 老字号灯影牛肉面：自贡有很多老字号的牛肉面店，其中较著名的就有灯影牛肉面。这里的牛肉面以其浓郁的汤底和嫩滑的面条而闻名，可以根据个人口味选择不同部位的牛肉搭配。
4. 酸辣粉：酸辣粉是自贡人常吃的街头小吃，由粉丝、花生碎、豆芽等配料组成，再加上酸辣的汤汁和各种调料，口感酸辣爽滑。
5. 麻辣豆皮：麻辣豆皮是一道以豆制品为主要原料的小吃。豆皮切成薄片后搭配上麻辣调料和蒜泥等，形成了传统的自贡风味。
除此之外，自贡还有许多其他的小吃，如卤肉饭、黄焖羊肉、糖油果子等。这些小吃不仅具有独特的风味，也反映了自贡当地的饮食文化和历史传承。
自贡是四川省的一个城市，拥有丰富多样的小吃文化。以下是一些著名的自贡小吃：
1. 豆花：自贡豆花以其细腻滑嫩而闻名，口感柔滑，入口即化。可以搭配糖水、麻辣酱等不同口味进行食用。
2. 毛肚火锅：毛肚是牛肚的一种，经过特殊工艺处理后入味鲜美、爽口嫩滑。自贡的毛肚火锅以其辣而鲜香的特点受到许多人的喜爱。
3. 椒盐豆皮：豆皮是用黄豆制作而成的面食，椒盐豆皮是将炸好的豆皮加入特调的椒盐粉和其他调料后翻炒而成，香脆可口。
4. 川北凉粉：也称为水凉粉，是一种冷食。它由米粉制作而成，配上花生酱、香菜、蒜末、辣椒油等配料，味道鲜美清爽。
5. 老式面茶：这是一种独特的自贡小吃，是用切碎的面条加入姜汤、辣椒油、花椒等调料煮成。口感麻辣，有一定的辣味和咸味。
6. 瓜片饼：是一种以南瓜为主要原料制作而成的面点类小吃。制作时将南瓜搅拌成泥，加入面粉和其他调料烙制而成，口感松软。
7. 鸡抓饭：鸡抓饭是自贡的传统名吃之一，以其香气四溢、口感丰富而闻名。它使用优质的米饭，配以蒸熟的鸡爪和特制的调料，美味可口。
这些仅是自贡地区著名的小吃之一，实际上还有许多其他美食值得一试。如果你有机会去自贡旅游或品尝当地美食，不妨尝试一下这些特色小吃。
