你夏季最爱的美食是什么？为什么？
当然是冷面了，街上的冷面有带调料的，也有单独卖那种冷面调料包的，我喜欢自己调～
东北冷面最少不了的是辣***、醋和糖。近来街上的冷面不知道为什么都那么甜，好像只放了糖和醋，记得小时候吃的冷面都没有这么甜啊！～～
自己做最合口味——冷面的灵魂是冷水（当然是冷开水），先要冰镇上。要是有雪碧或可乐也可冰镇上。
然后准备配料：黄瓜丝、香菜，西红柿（也可用别的如香瓜，桃子，荔枝，芒果，等等你喜欢吃的水果，事先冰镇好）代替，准备半个煮熟的鸡蛋。
碗里调入韩式辣酱（甜的那种），，再放盐、味精，香醋，生抽，白芝麻，糖，辣椒油，冲入冰镇凉白开和雪碧搅和均匀，再放入煮熟过凉后的冷面，最后放上配料，～～味道真的是杠杠地[捂脸][呲牙]你可以试一下呦！保准你一吃就会爱上它！
夏天天气炎热，中国北方城市一到晚上，马路两边支起了各种美食摊位，有凉菜，炒菜，烧烤，啤酒饮料，矿泉水。而我最喜欢的就是红柳枝羊肉串，长长的红柳枝，穿上大块的羊腿肉，放在炙热的炭火上，烤的滋滋冒油，最后再撒上一把孜然辣椒面，那味道真是人间美味。
炎炎夏日已经到来了，特别炎热，特别强大的阳光，让我们不得不做一些防暑工作。当然必备之事就是消暑解暑工作啦。能够在炎炎夏日带给我们消暑和防晒的美食，第一时间我便想起了冰粉。
冰粉是一种地道的四川美食，颜色透明、状似果冻，清新爽口，冰爽Q弹，一口吃下去，就像咬破了一汪清水一样，冰凉滑嫩的滋味在舌尖瞬间炸开，再配上香甜的水果和丰富的配料，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
什锦水果冰粉
500 毫升清水，10 克白砂糖，50 克白凉粉，搅拌均匀后小火煮开，倒入碗中半个小时就自然凝固了，用刀子切成小块后，放入碗中加冰，加入自己喜欢吃的水果，葡萄干和山楂红豆，黑芝麻，最后来一勺红糖水，学会了赶紧做起来吧！
夏季最爱一道美食辣椒炒肉
辣椒炒肉是地道的湘菜，而且是餐桌上点击率比较高的一道菜。下面介绍下我的做法，最近这个菜比较有争议。
材料：前腿肉、老抽、蒜籽、扯根椒或螺丝椒、大蒜。螺丝椒和扯根椒肉质薄嫩，没有水分，炒出来好吃。
将前腿肉肥瘦分开切切片，蒜籽用刀拍一下，辣椒切片，大蒜切1厘米左右段。
热锅内放少许油，肥肉冷油下锅。翻炒出油，不喜欢吃肥的可以适当多炸一下（炸出来油比较多可以倒出来点）。放入辣椒翻炒和瘦肉一起翻炒均匀呈白色，放入拍好的蒜老抽翻炒色泽均匀肉质有了酱香味准备放适当盐味精，少许水继续翻炒。起锅时放入大蒜段炒至10—30秒起锅。
这样的辣椒炒肉是家常味，带有油汤汁，汤汁拌饭一绝。翻炒要掌握好火候，不要把肉炒老了，上面步骤比较详细。欢迎大家讨论，他们说的腌制瘦肉那是酒店的做法，家常做法一般不腌制瘦肉的。
炎炎夏日已经到来，天气预报温度节节攀升，看着皮肤上冒出的汗珠，和炙热空气带来的窒息感，啥才能解决这一难题？没错就是来杯冰饮，自制的更健康，而且超级简单，超级冰爽，超级美味。你的夏天怎能缺少一杯颜值冰饮？
水果冰饮的制作方法：
各种水果切块，放入杯底，捣碎，加入冰块（雪碧冰味道更加，也可以是红茶冰），可以在冰块与杯子之间加入水果片装饰，倒入雪碧、红茶或苏打水，最后加入水果片和薄荷叶装饰，大功告成！
你也来试试吧！
为什么冬天没有凉皮？
两瓶一两瓶，一年四季都能吃凉皮，是不分冬天和夏天，夏天可以吃凉的不错，冬天凉皮可以在锅里配上点豆芽，个放点蒜苗可以炒一炒，那也叫凉皮，但是冬天吃的凉皮很好吃，天天热的太嗨，不能吵，就吃点凉的，所以凉皮一年四季都可以在市场上卖，没有什么量的惹的
