中国古代的茶书都有哪些？
茶书开始于我国。它是我国古代专门论述茶的图书，是茶叶科学书。
我国茶书，开始见于唐，唐朝是我国茶业和茶叶生产技术空前发展的时期。在唐以前，我国饮茶、经营茶，主要限于南方；北方初不多饮，但到***年间，由于北方大兴禅教，坐禅夜不餐食，只许饮茶，所以饮茶在北方也很快兴起。唐朝时，北方饮茶的兴起，有力地促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。据记载，中唐以后，每到***茶时节，茶商云集茶区，舟车相继，货如山积。唐朝茶业的繁荣景象，也引起了整个社会对茶的普遍重视。公元8世纪，唐代学者陆羽应社会的需要，亲身实践，广泛调查，博***群书，编写了我国也是世界上第一部茶书——《茶经》。
《茶经》全书三卷，分十篇，论述了我国种茶的历史，介绍了茶树的产地、品种、适宜生长的环境、栽培方法、生产工具、茶叶***摘、制造技术、煮茶饮茶的器具、烹茶用水的品第、煮饮方法、茶叶的种类、各地饮茶的习惯、茶史资料的搜集和各地茶叶的品质等等。可以说，《茶经》实际就是祖国全部茶书的总目。此书不但对我国茶叶种植事业的发展起过重大作用，而且对世界各地也产生了巨大的影响。我国茶叶于公元850年首次传到***，后来传入***、葡萄牙、英国、法国等地。
陆羽《茶经》是一部综合性的茶书，我国茶书除《茶经》、《茶谱》和《茶论》等一类综合性的著作以外，还有许多只是就《茶经》中一项或几项内容加以专门辑录，有关茶的诗文和茶马政要，专述其一，其他概不兼及。还有一类茶叶专著，也就是地方性的茶书，如专门记述福建建安茶叶的《东溪试茶录》、《品茶要录》、《宣和北苑贡茶录》，以及专门介绍芥茶的《罗芥茶记》、《洞山芥茶系》和《芥茶汇钞》等著作。这类地方性的茶书，是专著一地或某一名茶的历史、生产情况和茶叶特色的。
我国不但是世界上最早撰写茶书的国家，也是撰写茶书最多的国家。据万国鼎先生于1958年在《茶书总目提要》所列，从唐朝陆羽《茶经》算起，至清末程雨亭的《整饬茶皖文牍》为止，我国历史上刊印的各类茶书共***种。最近又发现了唐朝裴汶《茶述》、宋朝桑尼茹芝的《续谱》和明末无名氏撰的《茗芨》等3种茶书。如将万国鼎的总目加上3种茶书，正好是100种。但这并不是准确数字，可以肯定，我国历史上所著的茶书不止这些。
【中国茶书名录（古代）】
书 名 编 著 年 代（公元）
茶经 陆羽 唐、五代 758年前后
茶记（佚） 陆羽 760年前后
顾渚山记（佚） 陆羽 760年前后
煎茶水记 张又新 825年前后
***茶录（佚） 温庭筠 860年前后
十六汤品 苏广 900年前后
茶谱（佚） 毛文锡 935年前后
桝茗录 陶彀 宋、元 ***0年
中国是茶的发源地，更所谓茶文化历史悠久。
从唐代到清代。共56本经典茶学名录。比如
唐代茶书：
《茶经》陆羽
《煎水茶记》张又新
《***茶录》温庭筠
宋元茶书：
《大观茶论》赵佶
《茶录》蔡襄
《品茶要录》黄儒
明代茶书：
《茶谱》朱权
《煮泉小品》田艺蘅
《六茶纪事》王毗
《茶史》刘源长
清代茶书：
《龙井访茶记》程洧
《茶说》震钧
等等…这里就不一一复述了。
中国是茶叶的故乡，而茶书是茶文化的记录者。从这些典籍中可以看到，茶叶从生食羹饮到唐煮宋点明泡，再到更高层的哲学境界。这无疑承载着中华文化的传承和变迁。
我国第一部茶书《茶经》。这本书也是我茶学学习的启蒙之书。让我从旁学侧听到系统了解种茶、制茶、饮茶。
我们可以循着这些茶学经典，寻找自己喜欢的茶生活。
