立春十大名小吃？
关于立春十大名小吃包括以下几种：
1. **春饼**：立春吃春饼是中国民间的传统习俗，尤其在北方地区较为流行。春饼是由面粉烙制的一种薄饼，通常要卷上各种新鲜的蔬菜一起食用，象征着春天的到来和对丰收的期盼。
2. **萝卜**：在许多地方，立春也被称作“咬春”，而萝卜是这一天的传统食物。无论贫富贵贱，人们都会啃食或以不同方式食用萝卜，认为可以带来好运和健康。
3. **韭菜**：韭菜又名起阳草，是一种性温的蔬菜。立春时节食用韭菜，有助于身体逐渐适应季节交替带来的变化，同时利用其丰富的营养价值来增强身体免疫力。
4. **荠菜**：荠菜是春天的时令野菜，含有丰富的钙质，常被用来炒鸡蛋或包饺子等。在南方地区，荠菜是立春时节的传统食材之一。
5. **豆芽**：豆芽是春季中常见的一种蔬菜，以其脆嫩的口感和清新的营养而受到欢迎。立春时节食用豆芽，有助于补充营养并促进身体健康。
6. **春笋**：春笋是竹笋的一种，味道鲜美，营养丰富，是立春时节不可多得的佳肴。它含有多种维生素和矿物质，对身体大有益处。
7. **木耳**：木耳因富含膳食纤维和铁质等营养素，对人体有清热解毒、补血养颜的作用，在立春时节尤为适宜食用。
8. **胡萝卜**：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于提高人体免疫系统的功能，立春吃胡萝卜有益于增强体质。
立春早上吃什么最好？
一【春饼】
春饼也叫做荷叶饼，是一种薄薄的饼，做春饼通常要烫面或是半烫面，擀成小剂子后，把每个剂子抹上油，再叠在一起擀大擀薄烙熟，这样烙好的春饼，又薄又软即使放凉也不会硬。
卷春饼的菜有很多，像是卤牛肉、卤猪肘等各种卤肉类，或是烤鸭、炸鸡这些都行，蔬菜类的炒合菜、土豆丝、黄瓜丝等，都是不错的选择，自己喜欢吃啥就卷啥。
二【春卷】
春卷也是立春必吃的时令小吃，不同地区的春卷馅料也不同，我们北方地区春卷大多是甜口的，里面会包裹上豆沙馅，再经过油炸而成，外皮酥脆里面甜甜的，当甜点来食用。
许多南方地区的春卷，里面是卷菜的，有荤素搭配的，也有纯素的春卷，卷好后也是要油炸的，吃起来很美味，自己做春卷还是挺麻烦的，现在超市都有现成的春卷售卖，回家入油锅炸一炸就好，省事多了。
三【萝卜】
立春“咬春”吃萝卜，是自古以来就有的，明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”春天来临人容易犯困，据说立春吃萝卜可以解春困。
萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，生熟吃皆可，很多北方人会拿萝卜当水果来食用，不喜欢生吃萝卜的，用来搭配其它食材炖食或是煮汤，也都是不错的。
四【春菜】
河北立春吃什么？
在河北，立春当天要吃春饼，意为“咬春”。寓意来年风调雨顺，五谷丰登。所吃的“春饼”，有荤有素，饼是可以蒸的也可以是煎的，搭配上爱吃的配菜。一般配菜要荤素搭配，选择爱吃的进行搭配。另外，也有地方要在立春当天的打春时间段吃萝卜的，当然也是“咬春”。
