大同小吃有哪些?有特色的?
有特色的小吃有大同羊杂,
是大同古老的传统名小吃。山西省大同羊杂即羊下水,是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
1、油炸糕

在大同十大名吃里,油炸糕是大同地区比较出名的一个糕类美食,不管是过年还是过节,每家每户都会准备这个小吃来招待客人,它的馅料也有很多种,比方说土豆,红豆,韭菜以及肉馅。
2、刀削面

相信有吃过刀削面的朋友也都知道,刀削面吃起来外滑内筋,虽然有点软但是一点都不粘,而且你会发觉越嚼越觉得它很好吃,它的汤汁喝起来也是特别鲜美的。
3、烧麦

很多人可能不知道,其实烧麦是起源于大同的,凤临阁的烧麦是比较出名的一个小吃,透过面皮我们就能够看到里面的馅料,吃起来味道也是特别鲜美,形状也是很好看。
4、羊杂
1、大同刀削面;
2、大同兔头;
3、大同浑源凉粉;
4、大同油炸糕;
5、大同莜面窝窝;
6、大同百花烧麦;
7、大同十锦火锅;
8、大同羊杂;
9、大同开锅豆腐;
10、大同玫瑰凉糕。
山西大同特色小吃有哪些?
山西大同地区因其独特的地理位置和气候条件,产出了很多美食,其中一些便成为了当地的特色小吃。以下是一些著名的山西大同特色小吃:
1. 手抓饼:是大同最具特色的小吃之一,饼皮中空松脆,两外侧是筋道的“筋”,中间夹着肉、菜、面膜或豆腐等馅料。
2. 羊肉汤:以大同地区的宁武县羊肉为主料,汤清鲜香,羊肉鲜嫩,加上黄根泡菜、手抓饼、韭菜等***食材,口感更加丰富。
3. 大同牛肉面:以清水面为主料,配上牛肉、豆腐皮等鲜嫩可口的***食材,口感鲜美。
4. 烤羊腿:是山西大同的传统名膳之一,是以当地羊肉为主料,配以各种鲜香的***食材,经过炭火烘烤而成的美味佳肴。
莜面栲栳
莜面栲栳(用莜麦面蒸制而成),配之羊肉臊子,加上各种佐料,在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。
应州牛腰
雁门关外的应县城内,不仅有一座驰名中外的应州木塔,而且还有一种名叫牛腰的传统食品,颇负盛名
面麻片
代州面麻片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史