你家乡有多少种小吃?
我是资阳乐至人,以下就是我为大家介绍的家乡小吃。
一:乐至烤肉。
是四川资阳乐至县的著名小吃,其历史最早可追溯到三国时期,现在的乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到国内外食客喜爱。
二:熊卤鹅。
是四川资阳乐至中和场填的特产,熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料,以无色素的独特制作工艺,深受广大食客喜爱。
三:天池藕粉。
是四川资阳乐至县特产,因其原料产于该县天池而得名,藕粉色泽为白色或微黄,呈小颗粒或粉末状,以沸水冲调后为半透明胶状,色泽鲜亮,味道清香。
四:泡菜鲫鱼。
是四川民间家常风味,一般家庭都能制作,是用鲫鱼和泡菜,经过先炸后烧制而成,鱼肉细嫩,鲜香微辣,香咸入味,具有乡土特色,大受吃客欢迎。
五:伤心凉粉。
我的家乡是武汉。武汉的小吃又多又好吃又便宜。
热干面、豆皮、面窝、汤包、烧卖、水饺,煨汤、豆丝、酥角、鸡冠饺、欢喜坨、米粑粑、糍粑、蛋酒、蒸饺、剁馍、小碗米糕...,数不胜数。武汉大街小巷随处可见。
我的家乡是安徽六安,这里的小吃非常多,具有本土特色又比较有名的有蒿子粑粑、大井拐包子、五牌里绿豆圆子汤、老字号菜肉馄饨、精华牛肉汤、程师傅烧饼、云路桥豆腐脑、传统小刀面、周家臭干子、徐集花生糖、三十铺板鸭、地委卤菜等等,这里重点介绍几个,你到六安来一定要尝尝。
第一是蒿子粑粑,这个小吃上过《舌尖上的中国》,用春天的嫩香蒿,混入米面玉米面腊肉丁,用大锅炕贴,香味丰富浓郁、口感焦脆柔韧,非常好吃。
第二是大井拐包子,这是典型的地方特产,也上过很多电视台的美食推荐栏目,这个包子与外地的所有包子都不一样,皮薄馅多,汤汁饱满,虽然外形不好看,但绝对好吃。
第三五牌里绿豆圆子汤,这个也是极具地方特色,在外地没有见过这种做法,绿豆面加上干虾子、辣椒皮,温油小火慢炸,酥香焦脆,煮着吃又会有软糯的口感,味道特别好。
总之,一方水土养一方人,各地都有各地的特色美食,如果你到六安来,尝尝这几样地方美食,一定不会失望的。
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潇湘风物遍地香,永州美食誉神州。
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永州最受欢迎的美食都有哪些?
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亮出的招牌美食都有哪些上榜?
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你好,我来自江苏苏州,上有天堂下有苏杭,苏州是个旅游城市,一个即古典又现代的地方。苏州人特别讲究吃,每个季节每个节日都有相应的时令美食,苏帮菜系闻名全国,色香味俱全无不体现了苏州人的精致用心。整理一份苏式小吃攻略,拿走不谢!
1、苏式面
苏式面种类丰富,曾凭518种浇头创造了一项全新世界记录,被认定为“世界上浇头种类最多的原汤面”。不仅如此,硬面、烂面、宽汤、紧汤、重青、免青、重油、过桥等,每一种说法都是门道,老食客吃面吃的就是一个地道与讲究。
枫镇大肉面可是苏州夏季最出名的一碗面。枫镇即枫桥镇,据传是太平天国时期苏州市郊枫桥镇一家面馆创制的。相传枫镇大肉面闻名江南是因乾隆帝品尝后的夸赞,细数苏州美食,还真有不少使龙颜大悦过。
《舌尖上的中国2》的播出,让枫镇大肉面更是家喻户晓。猪骨、鳝骨熬制而成的汤底鲜美无比,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。
还有三虾面和蟹粉面,三虾面具有时令性,只有夏天有,三虾(河虾仁、虾籽、虾脑)是汤面的最佳浇头,由于是手工剥制,价格比较贵,现做现吃,通常***供应。
推荐面馆:裕兴记、同得兴
2、苏式糕点
苏州人喜甜,糕点做的特别精致,而且一年四季都不同。龙抬头吃撑腰糕,清明前后吃青团子,酒酿饼也是每年三四月份上市,端午吃粽子,夏天吃炒肉馅团子,中秋节吃苏式月饼,长发的肉月饼,重阳节有重阳糕,过年吃猪油年糕,还有薄荷糕、梅花糕、玫瑰糕、枣泥拉糕等等,喜欢吃甜食的可以大饱口福。
推荐:黄天源、万福兴、近水楼
古代有什么特色小吃?
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺苏州有名的四色酥糖,和鲜肉月饼,浙江金华的金华酥饼,江西各地都有的灯芯糕,扬州的方糕,苏州的桃酥饼,上海的萝卜糕,松糕等等··碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵翡翠芹香虾饺皇、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺古代宫廷点心酒名:到奉点心:茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱(随上乾果蜜饯八品)四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅奉香上寿:古乐伴宴-焚香入宴前菜五品:龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜饽饽四品:御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕酱菜四品:宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮敬奉环浆:音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台膳汤一品:龙井竹荪御菜三品:凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔饽饽二品:豆面饽饽奶汁角御菜三品:祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽御菜三品:八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝饽饽二品:金丝酥雀如意卷御菜三品:绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片御菜三品:干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳饽饽二品:肉未烧饼龙须面烧烤二品:挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱御菜三品:山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花膳粥一品:红豆膳粥水果一品:应时水果拼盘一品告别香茗:信阳毛尖话说宫廷点心取材简单的宫廷点心[本书使用到的糕点材料]工具简便的御膳糕点[本书所需器具使用技巧]自制健康美味的基础馅料[红豆沙馅、红豆粒馅、绿豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅]基本米面团制作北方点心──受宫廷御膳房影响,做工精巧细致27豌豆黄29驴打滚31艾窝窝33百果贺糕35小窝头36芸豆卷37金糕39紫米糕41紫玉糕43小豆凉糕【美味延伸→绿豆凉糕】44芝麻卷45莲子糕47二珍糕49枣泥荷花酥51佛手酥53象鼻子糕55金丝烧卖56芝麻糊57核桃露5
全国特色小吃什么最出名?
很高兴来回答这个问题,其实对于每个人来说,真的是有不同的答案,而往往游客去往一个地方旅游,就希望将该地的美食小吃吃个遍,也算不枉此行。这次我将重点介绍我老婆的家乡-无锡的一些特色美食。
1.无锡小笼包,开洋馄饨
相信熟悉无锡的朋友都会想到王兴记这家百年老店,但是笔者却认为位于南禅寺的另外一家店的更为好吃,这家店就是“熙盛源”,肉馅巨多,汤汁甜而不腻;开洋馄饨鲜香无比,游客打卡比去之处。熙盛源还有很多分店,据说这家的最正宗,去旅游的朋友不妨去试试,毕竟南禅寺也是很有名的旅游景点,玩的同时顺便尝一下美食,一举两得。
2.酸辣汤
走遍全国各地,喝了无数的酸辣汤,真的感觉无锡的最好喝,料非常多,牛肉碎、鸡蛋花、菇类、百叶、黑木耳、粉丝、油面筋……听着有没有特别过瘾?吃起来更是过瘾啊。汤汁勾过芡但是一点都不黏糊,入口爽滑,微酸微辣,味道刚刚好,冬天喝一碗,营养又暖和。
3.三凤桥排骨
无锡有很多的排骨店和品牌,但是最经典的还属三凤桥,位于市中心中山路上,在逛商场的路上就可以买到,如果恰好是饭点,不妨去隔壁的三凤桥饭庄吃顿饭,有更多的无锡传统美食等着你:玉兰饼,梅花糕,蟹黄豆腐,生煎包……
全国特色小吃有:
(广东龟苓膏)(北京炸酱面)(四川冰粉)
全国特色小吃各地均有,这些只是本人喜欢小吃而已。
你好,我是东北厨子大鹏,很高兴回答你的问题!下面我就总结一下,每个地方只说一个,欢迎补充!
2.高雄:蚵仔煎
3.台南:炒鳝鱼
4.香港:烧腊
5.哈尔滨:得莫利炖活鱼,烤冷面,
6.大连:咸鱼饼子
8.齐齐哈尔:杀猪菜,烤肉
9.湛江:白切鸡
我是阜阳人,阜阳的格拉条、太和板面、粉鸡、牛肉汤、挲汤比较有名,尤其是格拉条,这种面食之后在阜阳才有,挲汤的来源也是比较有趣的,相传乾隆皇帝下江南经过阜阳[_a***_]吃的,问sha汤?后取名为挲(啥同音)汤,欢迎到阜阳来平常阜阳特色美食。
内蒙古:烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的***和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。
天津美食:狗不理包子
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。
南京美食:盐水鸭/鸭头
到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,***以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多,南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,那个舒服啊……
全国特色小吃什么最出名?
既然是小吃应该各有特色吧~~我估计米人能拍着胸膛说什么东西“最”好吃~罗列几个到可以:
江西的南昌瓦罐汤,婺源艾米糕,米粉肉,上饶鸡腿,遂川笼藏米果
北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。
山东的煎饼。
江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。