苏州的同里古镇有哪些你喜欢的小吃?
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同里古镇的小吃有很多,比如芡实粥、太湖三白(太湖银鱼、白鱼、白虾)、状元蹄、退思饼、炖草鸡等等。我比较喜欢吃状元蹄、太湖白虾、炖草鸡,吃一次就可以回味很久。
1.状元蹄
状元蹄的煮法比较耗时,需要去毛,加入十几味中药一起煮开,然后再用文火煮,差不多煮4个小时。而且一定要用铁锅煮,这样才能把烧煮过程中产生的水份吸收掉,同时也能把蹄髈中的脂肪蒸出来达到,这样食物就比较耐存。我个人比较喜欢吃“金榜状元坊”的状元蹄吃起来不会腻,皮比较酥,肉有嚼劲。
2.太湖白虾
太湖白虾皮很薄、肉很嫩、味道很鲜美。我个人比较喜欢“咸水虾”,就是在沸水中倒入白虾,煮熟,然后捞出来放入盐、姜末、葱末等,吃起来味道鲜美,烹饪方法也比较简单。
3.炖草鸡
炖草鸡的原料很特别,选用的是农家自己养的吃草、谷物长大的草鸡,然后再加上一些野生真菌一起熬煮出来的。汤非常鲜美,鸡肉非常嫩,有嚼劲。
上有天堂,下有苏杭。苏州同里小吃很多,我去过几次。最爱吃林家铺子里的酒酿饼,袜底酥,还有粽子糖。很好吃呀。每次去都要买点带回来送人。来苏州同里玩的朋友不防买点尝尝呀呀呀!很好吃哦哦哦!👀😄😄😄💐💐
同里古镇有什么好吃的?
同里古镇是江苏省苏州市吴江区的一个历史文化名镇,也是一个非常著名的旅游景点。以下是一些同里古镇的著名美食:
同里鸭:同里鸭是当地的特色名菜,它以色泽红亮、肉质鲜嫩、味道鲜美著称,非常适合作为餐桌上的美味佳肴。
十三香鸭:这是一道口味浓郁的烤鸭,以花椒等13种香料为主料,调制而成。烤制过程中,香料会渗透入鸭肉内部,让鸭肉味道更加香醇。
古镇豆腐:同里古镇的豆腐以细嫩爽滑、口感丰富著称,不仅可以清蒸食用,还可以煮汤、炒菜等多种方式食用。
同里有哪些小吃店?
最有名的是同里状元蹄、糕里虾仁、三丝春卷、香油鳝糊和用白鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼等河鲜烹制的水乡名菜。
水生植物类的茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、茨姑等,也都是别具地方特色。
小吃方面有袜底酥、百果蜜糕、茨宝糕、青团、闵饼、猪油年糕、鸡米头、大肉馒头、酒酿饼、麦芽塌饼、小熏鱼等,可以到百年老店益隆酱园、谷香村、及各茶楼品尝。