穿越到明朝去，通常能吃到什么美食？
我们虽然是现代人，但我们从老年人那里传说听来的或从历史资料里查阅的，还有从传统糕点和点心亲眼看到或吃过的，还能或多或少知道一点吧，像苏式糕点的桂花糕，再到上海城隍庙的各式点心，再到我们每天在吃的包子和豆酱和油条，再到大饼就是俗称烧饼，还有传统的宁波汤圆等等，但明朝时有些水果都引进好多了，像西瓜和番茄等，像有些传统的水果都早已有了，像李子，桃子，梨等，除辣交，像番茹，土豆，甜瓜等都是传统蔬菜和水果，豆类等更不用说了，所以要是穿越到明朝，我想我们现在的传统的瓜果和蔬莱基本都有，那是普通的家庭应该也能吃到，达官贵人更不用说了，但除战乱等特殊情况外。
明朝的美食，我没穿过，不知道是那时候的美食和流传到现代的美食，滋味对比如何？不过，有幸看到过明朝大文豪，大美食家张岱对各地美食的说法，还是令人垂涎三尺的。还有一些美味茶类，可惜失传了，有机会穿越，一定要尝试。
明朝是讲究美食的时代，可谓天南海北，十分的丰富，不怕没有选择。
第一，北京。
张岱认为去北京一定要吃苹婆果，马牙松。奇怪的是现在大多苹婆果是南方居多，可能和气候变化有关。
第二，山东。
(文官果)
山东有羊肚菜，秋白梨，文官果，甜子。
第三，福建。
谢谢邀请，如果说真正能够穿越到古代的话，我最想吃的的美食就是:小二，给我上一只烧鸡，三斤牛肉，一壶上好的女儿红。然后再迈开腿坐在凳子上大口吃大口喝酒，这才是武林豪杰所为。
谢谢邀请。如果能够穿越到明朝，我们会吃到各种美味佳肴，比如珍珠翡翠白玉汤，烧香菇，长寿菜，毛豆腐等。明朝时有一些菜蔬已经从外国引进和自种，比如辣椒,番茄,地瓜，玉米，大蒜，南瓜等等。当时的菜肴以淮扬菜为主，备受宫廷和大众的推崇。在《红楼梦》《神医喜来乐》中表现得淋漓尽致。
淮扬菜中的馒头丝瓜松饼，青椒炒猪肝，秋木耳溜肉片儿，三丝炒面条，豌豆炖嫩豆腐等等更是美味清口。沿用至今还被人们喜爱，其中不乏药食同源的菜肴，更加鲜美可口。
煎酿香菇。将200克香菇洗净，300克肉沫，加盐，葱末调匀，酿入香菇中，锅中放入食油烧热，倒入香菇煎至八成熟，调入耗油、高汤，煮至入味儿即可。可用于免疫力低下的人。
香菇冬笋煲小鸡。将250克鸡肉洗干净剁块汆水，锅里放油，下葱，姜爆香，加水下鸡肉，100克洗干净的香菇，65克冬笋片，调入调味儿料烧沸，淋入香油即可。可用于消水肿
珍珠翡翠白玉汤。豆腐1块，***根1块，菠菜叶，青菜叶，土豆薄片，粉条，若干盐适量，味精少许。豆腐，***根切块儿开水后下锅煮10分钟后加入剩余的菜叶待熟，加少许盐，味精即可饮食。可用于凉胃，止呕。饭后腹胀不舒服，口苦发炎，舌苔厚，食无味和反酸，嗳气以及水土不服引起恶心，呕吐，清热解毒。
豌豆嫩豆腐。豌豆200克，嫩豆腐450克，玉米油适量。葱花、姜末、蒜末、食盐、鸡精各少许。锅内倒入食油，将葱花，蒜末，姜末倒入炒，再倒入嫩豆腐轻轻翻炒，倒入少许清水，大火煮沸后放入豌豆，待豌豆烧熟，加入淀粉勾芡。既可。具有脾胃虚弱，益气宽中功效。
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穿越到明朝，悟空***领着我穿越，一定能吃到很多的美食。夏商周秦汉。唐宋元明清。
我们穿越到明朝也不太远，现在我穿越到明朝了，看明朝的大街小巷，熙熙攘攘，人来人往，集市上什么都有卖的，各种小吃和美食。让我看得眼花缭乱。
哎呀，前面有一个饭店，食客们。吃着美食，喝的美酒，真是让人流口水呀，老板老板，有什么好吃的？来一桌，不差钱。好吃尽管上。看看这么些美食，现在的你根本没见过。哎呀！这不是西门大官人吗？西门庆，你也来喝酒啊。我说西门大官人，你的名声太臭了。让现代的人说你什么好呢！大家都说你，是***。你和潘金莲的事大家都知道。
你们俩合伙害死了武大郎，是真的***的呀，西门大官人说，闲扯淡，你们现代的人是瞎编的，那***是怎么回事，西门大官人。没有的事，今天我请啊！想吃什么美食我西门大官请，我西门大官人不缺钱，好了，开吃干杯！酒足饭饱，官人再见！别忘了穿越回去现代人，请给我西门大官人，多说好话。梦醒了，悟空***。
明朝南京小吃？
虎皮肉 【菜名】 虎皮肉又名董肉，跑油肉。董小宛所创。皮呈皱纹状，肥而不腻。 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香。
盐水鸭 在南京，有记载的食鸭的历史已经有一千多年。据文字记载，盐水鸭在明朝初年开始出名，到清朝时已流行南京城，逐渐成为南京一道名菜。
明朝主食有哪些？
答：明朝是中国饮食文化历史上的一个重要的里程碑，这个时期的饮食结构对后代产生了深远的影响。
明人的主食有饭，粥，面条，糕，饼，馒头，包子，饺子，各种名点小吃以及小米，黄米，高粱米等杂粮食物。
明人说“粥饭二物”，为家常日用之需，南人饭米，北人饭面，常也。
大米饭，粥，馒头，红薯等。明朝疆域辽阔，无论南北还是东西存在巨大差异，饮食多样化是一个显著特点，特别是郑和下西洋后，与多个国家互通有无，送出去不少东西，同时也换回来不是东西。
明代的主食南方以水稻大米为主，北方是小米，玉米。陈舜系《乱离见闻录》里回忆，万历年间的广东地区，斗米只要二十钱，一斤肉不过六七钱，一斤鱼一二钱。确实像利玛窦说的那样“价格便宜”。
明朝弘治年间的《温州府志》记载，当时温州的普通农民，每年春分起开始劳作，到冬初收割了晚稻，才算稍有农闲。家中的女人却还闲不下来，贫民家即使六七十岁的老妪，也要替人纺织挣钱。就这样辛苦，每天一日三餐，早晚两顿都是喝粥，中午才吃得上干饭。下饭的菜肴，也基本是水产品居多。同时代的《嘉兴府志》，描述的农家生活也差不多，不过端阳节时，大家可以凑钱喝酒，名曰“赛乐会”，小小奢侈一把。
公元1368年明太祖朱元璋，在彻底打败元朝余孽之后，在南京建立了大明王朝。虽然在很多史料中都曾记载，朱元璋是一个阴晴不定心、狠手辣的帝王。但令后世学者特别惊讶的是，生活在明朝时期的老百姓却非常幸福。
明朝时老百姓餐桌上的主食依然是大米和白面，根据南北口味不同也会略有差异。土豆、地瓜、番茄、辣椒；以及大蒜、南瓜、玉米等，已经在明代人餐桌上发挥了重要作用。直到现在社会这些食物也依然是，人们日常生活中的必备食物。
据说在当时社会已经出现了番茄鸡蛋汤这道名菜，虽然现代人对这道菜都不以为然。但是在遥远的明朝时期却是一道，只有达官贵族和富人才能吃到的美食。事实上当时的美味佳肴还有很多，水晶鹅、炮凤肚、糟鹅掌、酥鸡、卤烤鸭等应有尽有。
