低筋面粉能做什么美食？
低筋面粉是指面粉中的蛋白质含量较低，一般在7%~9%之间。相对于高筋面粉，它的面筋含量较少，不易制成面团，但是它适合用来制作一些蛋糕、饼干、蛋挞等烘焙类食品。以下是一些低筋面粉能做的美食：
1. 海绵蛋糕：低筋面粉的面筋含量较少，适合制作轻松松软的海绵蛋糕。
2. 饼干：低筋面粉的蛋白质含量较低，制作出来的饼干口感酥脆。
（图片来源网络，侵删）
3. 蛋挞：低筋面粉的面筋含量较少，制作出来的蛋挞口感松软，不易产生筋性。
4. 糯米糍：低筋面粉可以和糯米粉混合使用，制作出来的糯米糍口感柔软。
5. 蛋糕卷：低筋面粉适合制作轻盈的蛋糕卷，口感松软，不会太过厚重。
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总之，低筋面粉适合制作一些口感柔软、不需要太多筋性的烘焙类食品。
低筋面粉可以做什么好吃的？
低筋面粉没有筋力，制作出来的食物都特别的松软可口，因此拿来做蛋糕是最好的，做出来的蛋糕不仅松软可口，还入口即化，低筋面粉可以制作饼干，将饼干材料混合烤制即可，低筋面粉还可以用来做千层蛋糕，千层蛋糕的皮用低筋面粉制作口感会非常的好。
可以做蛋糕🍰啊，家里有烤箱就能做了，所用材料和操作也都很简单。准备食材有四个鸡蛋，80g低筋面粉，40g玉米油，40g牛奶，40g白砂糖。
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首先把玉米油和牛奶混合均匀，再加四个蛋黄混合均匀，涮入低筋面粉搅拌均匀，剩余四个蛋白跟40g白砂糖用打蛋器打成奶油状，两者混合（记得Z字形搅拌）入烤箱165上下烤20分钟就成功啦。昨天刚刚做了纸杯蛋糕给高中生当早餐
