烧烤能与什么小吃一起搭配着经营？
烧烤搭配什么，我觉得，
1.饮料，奶茶，稀饭，绿豆汤；
2.鲜榨果汁；
3.煎饼，卷饼；
4.面
其实做生意就是想办搭配，让客户在你店里消费，吃烧烤肯定要等待，在等待的时间你可以卖一些马上能吃的小吃，然后吃上烧烤肯定会口干舌燥，这是我们的饮品就上场了，还有些没吃晚饭的，又觉得光吃烧烤吃不饱，这时就会点煎饼或其它。
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特色小吃烧烤有那些？
背心肉串：由于烧烤时用小火烤制，使得肉质更加鲜嫩，口感更加柔软。
红肠：由猪肉和鸡蛋、葱花、香菜等调料制成，入口鲜嫩，味道鲜美。
千层肉：将肉片搭成一层层的肉饼，用炭火烤制，口感酥脆。
爆肚：由猪肚经过特殊调制和处理后再烤制而成，口感独特，十分美味。
配烧烤店的小吃？
1，牛羊猪肉串
各几十串的那种，要是两个人也得各十串的那种，很多爱吃肉的人，一口就能分辨出来是什么肉，像我这种每次都只是去白吃的人，拿起来就是瘦肉多肥肉少的，也知道一半一半的最香，但还是过不了肥肉的那一关！
2，火腿肠
东北的红肠干肠很多烧烤店都有，火腿肠是最普遍的，也是最常点的，不管桌上的人喜不喜欢，反正不会出错，反而是红肠和干肠不太大众式喜欢，因为味道比较浓郁，所以一般都是点火腿肠，如果不知道别人的口味不知道，再点！
3，菜卷
虽然说现在不吃香菜的人比较多，但烧烤店第一首选的菜卷还是香菜干豆腐，比较绝的一个搭配，味道发挥到最好，但也有很多店，为了大家考虑，会把里面的香菜换成油麦菜，或者是金针菇，菜卷是一定要有的，只是你不吃这种，还有别的，不会让你吃不到！
烧烤的菜品有那些？
主打的是烤肉，烤牛羊肉和各种下货还有鸡爪鸡翅等等，另外还有烤蚕蛹蚂蚱变蛋等等重口味的，小龙虾和海鲜也是选择点菜，另外各种土豆韭菜等等时令蔬菜也可以烤，还要烤馒头火烧等等主食。
鸡翅膀:鸡翅膀可以与各种香料和调料搭配,烤制后表皮酥脆、内部鲜嫩。
烤全羊:烤全羊是烧烤中比较豪华的做法之一,需要长时间的炭火烤制,但味道十分美味。
烧烤一般都准备肉类，海鲜，蔬菜等食物，比如：鸡翅膀，羊肉串，骨肉相连，牛排，番薯片，虾，茄子，玉米，秋刀鱼，青椒，墨鱼仔等食物。
1，骨肉相连，将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制，滚揉后串上竹签，烧烤后味道有些辣，还有淡淡的甜味。
2，羊肉串，烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
3，韭菜，口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。
4，墨鱼仔，墨鱼仔烤的时间不应过长，否则口感会变得较硬。墨鱼仔的大小不同，自己可以根据墨鱼仔的大小做相应调整。
烤茄子，烤韭菜，烤玉米，烤青椒，烤鱿鱼烤鸡翅，烤香肠，烤金针菇，烤腊肠，烤虾，烤豆腐，烤生蚝，烤扇贝，烤冷面，烤洋芋，烤四季豆，烤藕片，烤馒头，烤香菇，烤鸡腿，烤鸡爪，烤猪肉串，烤丸子………
菜品有：烤鸡翅、烤茄子、烤鱿鱼、烤生蚝、羊肉串、韭菜、洋葱、玉米、贝类、鱿鱼、香肠、火腿、鸡肉、土豆片、薯条、青椒、茄子、西葫芦、韭菜、卷心菜、豆类、蘑菇、洋葱、黄瓜、海带、卷心菜、香蕉、豆腐、鸡蛋、鹌鹑蛋等。
